Днес ще приготвим някои хамбургери без галета и без брашно, защото вместо това ще използваме малко овесени ядки, за да им придадем текстура и консистенция. а вкусът, просто грандиозен!
The домашни бургери с овесени ядки Те са добър начин да избегнете употребата на брашно, особено да ги ядете в чинията, без никъде хляб. Подправката ще я приготвим със страхотна смес от подправки. Освен това същата тази смес ще избегне, че трябва да използваме сол и в края на рецептата ви даваме няколко съвета, така че да имате перфектни сочни телешки бургери.
- 700 грама кайма
- 1 клон от люспе
- 1 яйце
- 2 супени лъжици овесени ядки
- 1 супена лъжица масло
- 1 щипка пипер
- 1 щипка риган
- 1 щипка смлян чили пипер (по желание)
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица пресен магданоз
Първото нещо, което трябва да направим, за да приготвим нашите домашни бургери, е микс подправки. Оставяме настрана месото, яйцето и овесените ядки, а останалите съставки обработваме с кайма или миксер.
Сега поставяме месото в достатъчно голяма купа, добавяме овеса, подправките, приготвени в предишната стъпка и разбъркваме много добре.
Най-доброто нещо, за да получите сочни домашни бургери, е да работите със смес от говеждо и свинско месо, можете да използвате съотношение 70/30 и да го поръчате директно в месарницата.
За финал с тестото, добавете яйцето и продължете да месите. Ще видите, че месото става по-компактно, което ще улесни процеса на сглобяване на бургерите.
Имайте предвид, че не трябва да добавяте сол към месото по време на приготвянето, ние ще добавим солта на вкус, след като приготвим бургерите с овес.
Сега е време да оформите хамбургерите, идеалното е да направите хамбургери от поне 100гр, за това можете да използвате специален достъп или просто да месите с ръце. Когато ги подготвите, можете да ги държите разделени с листове найлоново фолио.
След като сте готови, можете гответе домашно приготвените бургери на скара или на фурна. Ако решите да ги печете на скара, уверете се, че е много горещо, добавете няколко капки масло и ги дръжте на умерен огън за около 3 минути от всяка страна.
Ако предпочитате да ги печете, поставете ги в центъра и варете 15-17 минути при 250 ° C.
The домашни бургери с овесени ядки Те са удоволствие и използването на овес ни помага да им придадем консистенция и текстура, без да се налага да използваме хляб или брашно.
Препоръчвам ви да им се насладите в чинията с лека салата или ако предпочитате нещо по-силно, по-добре заедно с картофено пюре от гратен и няколко филийки банан. Всеки ще иска да повтори със сигурност!
Ако ви е харесала рецептата за Домашни бургери с овесени ядки, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Телешки рецепти.