Лещата е важна храна в диетата ни, тъй като тя е богата на растителни протеини и въглехидрати, които ни осигуряват енергия, витамини А, В1, В2, В3, В6, С и Е, минерали, фолиева киселина, фибри и антиоксиданти. Приемът на бобови растения в нашата диета трябва да бъде 3 дни в седмицата и не винаги се съобразяваме с тази препоръка. В днешно време кухнята е изминала дълъг път и има много по-малко традиционни начини за консумация на бобови растения. Един от тези чудесни начини е във формат хамбургер и този път, в Безплатни рецепти, ние избрахме тези здравословни вегетариански бургери от леща. Те са много лесни за приготвяне, нуждаете се от малко съставки, а също така можете да ги замразите и винаги да ги държите във фризера, за да приготвите бързи и питателни ястия.

лесна

Останете с нас, за да знаем как се правят бургери от леща и открийте прост трик, за да направите рецептата още по-здравословна.

  • 200 грама варена леща
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици концентрирано доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно или галета
  • 1 морков (по избор)
  • 1 пръчка целина (по желание)

Обелете и нарязваме на ситно лука и чесъна. Ако решите да добавите целина и моркови към списъка на съставките на вашите бургери от леща, нарязайте и тях.

Загрейте супената лъжица зехтин в тиган над огъня и, когато е горещо, добавете лука и каймата чесън и запържете и двете съставки се разбъркват от време на време. Ако използвате целина и моркови, добавете и тях.

Изплакнете лещата ако са от вече сварената тенджера. Оставете ги да се отцедят и ги поставете в купа заедно с поширания лук и чесън (също целината и морковът, ако сте ги включили), двете супени лъжици доматено пюре, кимиона и малко сол и черен пипер. Смесете добре.

Можете сами да си направите доматено пюре, като намачкате и сготвите 2-3 домата.

Трик: Използвали сме някои вече сварени кафяви лещи, които са по-малки и не е необходимо сместа да се смачква. Ако използвате друг вид леща, тогава препоръчваме да я смелите цялата.

Добавете малко по малко пълнозърнестото брашно, тъй като може да не се нуждаете от всичко или дори да се наложи да добавите още малко. Уверете се, че имате леко лепкаво тесто, но че бургерите от леща могат да се образуват. Не прекалявайте с количеството брашно, за да нямате сухи бургери. Смесете добре.

Трик: Можете да използвате брашно без глутен, за да го направите подходящо за целиакия. Също така можете да използвате галета.

Оформете бургери от леща и зеленчуци с ръцете. Можете също така да си помогнете с пръстен за покритие, като поставите част от тестото вътре, смачкате го добре с лъжица и внимателно извадите пръстена. Когато ги имате, можете да приготвите вегетариански бургери от леща по два начина: в тиган или печена. За първия вариант загрейте малко олио в тиган и ги гответе от двете страни до златисто кафяво (не използвайте твърде много олио, сякаш ги печете на скара). За да приготвите бургери от печена леща, поставете ги върху тава, застлана с пергаментова хартия, и ги гответе при 200 ºC (с вече гореща фурна), с нагряване нагоре и надолу, за 15 минути или докато видите, че са се уплътнили. Не прекалявайте с тях, за да не останат сухи.

И вече имате вегетариански бургери от леща! Независимо дали сте ги пекли на скара или сте ги пекли, тази рецепта за бургери от леща е здравословна, лесна и вкусна. Освен това е заредена с хранителни вещества, което го прави чудесен за деца. Можете да ги сервирате такива, каквито са, придружени от салата или да ги сложите в типичния кок за хамбургер с типичния пълнеж. От теб зависи.

Надявам се рецептата да ви е харесала и ви каня да посетите моя блог Cakes за вас.

Ако ви е харесала рецептата за Вегетариански бургери от леща, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти от леща.

След като знаете как да правите бургери от леща, ако не искате да ги придружавате със салата и искате да откриете други гарнитури, малко по-оригинални или вкусни, препоръчваме и тези идеи вегански рецепти: