Днес ще приготвим няколко вкусни палачинки, няколко палачинки за закуска, приготвени с мляко, мая и брашно. Те са много популярни в САЩ и могат да бъдат придружени с мед, конфитюри, масло, шоколадов крем или всяка друга съставка, за която можем да се сетим.
Рецепта за домашни палачинки
Съставки за 6 човека
- 150 гр. Брашно
- 2 яйца
- 25 грама захар
- 50гр масло
- 200 мл мляко
- Ванилова есенция (по избор)
- 12 г бакпулвер
- Сол
Как да приготвим домашни палачинки
- Ще използваме купа, за да направим смес с предварително пресятото брашно, захарта, маята и щипка сол. Резервирахме. Използваме друга купа, за да разбием яйцата, предварително разтопеното масло и няколко капки ванилова есенция.
- Включваме сместа от брашното, което сме запазили, и млякото. С помощта на някои пръчки започваме да смесваме всички съставки. Когато имаме хомогенна смес, ще преминем към следващата стъпка.
- Сега поставяме незалепващ тиган да се нагрява и когато се повиши температурата, добавяме в центъра му черпак от сместа, която сме приготвили, оставяйки го да се разпредели около основата на тигана.
- Когато видим, че мехурчетата започват да се появяват отгоре, е време да го обърнете много внимателно, за да не се счупи. Гответе още около 35 секунди и извадете. Натрупваме всички палачинки и когато приключим, ги поднасяме на масата заедно с акомпанимента, който искаме най-много.
Идеи за придружаване на тези палачинки: Можете да ги опитате с мед, шоколад или крем Nutella, масло, конфитюр по ваш вкус, плодове като ягоди, банан или боровинки. Вкусни са!