Приготвянето на домашен веган рамен е много лесно и по-здравословно от консервирания рамен. Можете да използвате съставките, които са сезонни или които имате под ръка.
Имах тази рецепта в списъка си със задължения дълго време и никога не бях насърчаван да я пробвам, защото мислех, че ще бъде много трудно да се подготви и няма как да сбъркам. Това е много просто, питателно и успокояващо ястие, освен това можете да използвате съставките, които имаме в хладилника, както за приготвяне на бульон, така и за добавяне отгоре.
Раменът, както и много други японски ястия, има високо съдържание на натрий, което плаши много хора, но ние лично не се интересуваме, тъй като това не е нещо, което консумираме ежедневно, ако искате, можете да намалите количеството тамари или соев сос и мисо по ваш вкус.
Току-що завърших книга, наречена Eating To Not Die, която се превърна в любимата ми книга за храненето, тя е много пълна и интересна и в нея точно се говори за високото съдържание на натрий в някои продукти, получени от соя, и се обяснява, че тя се компенсира с полезните свойства те имат за нашето здраве.
За направата на рамена използваме сушени гъби шийтаке и юфка с рамен, които купуваме в азиатски магазин, но можете да използвате всякакъв вид сушени или пресни гъби и всякакви юфка или дори италианска паста.
Ако сте харесали този домашен веган рамен, разгледайте тези други рецепти за супа: веган супа от мисо, зелена супа за укрепване на имунната система, пикантна доматена супа, супа от къри и веган кокосова тайландска супа.
Направихте ли тази рецепта? Моля, оставете коментар по-долу, споделете го, оценете го или качете снимка в Instagram с хаштаг #danzadefogones и ни маркирайте @danzadefogones. Обичаме да чуваме от вас!
Домашен веган рамен
Приготвянето на домашен веган рамен е много лесно и по-здравословно от консервирания рамен. Можете да използвате съставките, които са сезонни или които имате под ръка.