Блог от вкусни и евтини рецепти за домашна храна.
Тази седмица отбелязваме вкусен домат на скара с мариновани пъдпъдъци. Единствената разработка, която има известна доработка, е маринованата пъдпъдък. Трябва да благодаря за пъдпъдъка, съпругът на моя колега. Санти, благодаря ти много за пъдпъдъка и за теб Пилар, че си това, което си. Вие сте много специална двойка и ви пожелавам най-доброто.
И сега, ако искате да знаете как да направите тази богата рецепта за домати на скара с мариновани пъдпъдъци, сложете престилката си и гответе.
Състав за 2 човека:
- 1 маринована пъдпъдък.
* Съставки за мариновани пъдпъдъци.
- Зехтин.
- Пъдпъдъците чисти и на парчета.
- 2 домата от градината на Сарагоса.
Стъпки за разработка:
Етап 1.
Първо направете маринованите пъдпъдъци.
Поставете пъдпъдъка на средни парчета в супница, с малко зехтин и го запечатайте. След това добавете две части зехтин, една от оцет и друга от вода. Оставете да се готви за около 15 минути. След 15 минути го оставете да си почине няколко дни. (В случая го оставих за около три седмици).
Стъпка 2.
В тиган сложете капка масло. Докато се загрява, измийте доматите. С голямо и красиво реже колела с дебелина на два пръста (това ни интересува за желязото). С другата го нарязвате на средни парчета (като гарнитура).
Когато тиганът е горещ, вземете домата на скара и оставете домата да препече за около 2 минути от всяка страна. Резервация.
За покритието:
В плоска чиния поставете скара домат в средата на чинията. Отгоре залейте маринованите пъдпъдъци. Около него поставете нарязания на парчета домат и агнешката салата. Налейте малко от киселия сок и имате това вкусно ястие готово.
Надявам се, че ви е харесало и ще се видим следващата седмица, с друга вкусна рецепта.