Доматена супа с ориз - абсолютно елементарно в кухнята, вегетарианско ястие, подходящо и за нискокалорични диети.
Съставките
Доматен сок - 1000 мл
Билки, сол, черен пипер - на вкус
Процес на готвене
Доматената супа с ориз е много просто ястие, самообслужване - дори амбициозен кулинарен майстор може да се справи. Подходящ е за вегетарианска и дори веганска диета, за нискокалорична диета или за онези гладни дни, когато не се използват масла.
За да направите тази доматена супа, не ви е необходим блендер, плодник или цедка за търкане! В крайна сметка, в този случай доматите не се заблуждават от готвач, тази супа е направена от доматен сок. И в консистенцията на крем супа или супа пюре, ние излизаме чрез изпаряване на този сок и абсорбиране на излишната течност на фиг. За 1 литър доматен сок е рационално да се вземат 50-100 г ориз. В зависимост от това пюрето от доматена супа ще се окаже на третата възраст или по-дебело. Имам дебела версия В течност - ориз, понякога изобщо не се вижда на повърхността.
Набор от подправки е абсолютно произволен, всичко, според него, се комбинира с домати. Имам пресен магданоз и босилек. Със същия успех това може да бъде средиземноморска или провансалска суха смес.
Даваме дремещ ориз в доматен сок, затваряме тиган с капак, оставяме да заври на силен огън и след това оставяме да къкри 10 минути.
Нарежете пресните билки, добавете към супата за готвене. По принцип няма значение на какъв етап от подготовката. Обичам в началото, някой, напротив, в края.
По време на готвенето супата трябва да се смеси няколко пъти, така че оризът да не се загуби в ком. След 10 минути готвене изключете котлона и оставете супата да си почине още 10 минути. През това време оризът става мек. След това ще започне да се подува. Можете да го направите и вие, но не е необходимо.
Готова доматена супа с ориз и сол.
Има тази супа, по принцип тя може да бъде както топла, така и студена.