Открийте как да направите тази рецепта, за да изненадате гостите си с различен начин на приготвяне на тази риба.

ябълков

Съставки за минус 1 Повече хора

  • 1 златен
  • 3ябълки пипин
  • 1 чаша бяло вино
  • 3праз
  • 200 милилитра сметана
  • 1лимон
  • 4 лъжици зехтин
  • Сол
  • Пипер

Стъпка по стъпка рецепта

    Почистете платика и подправете.

Залейте платиката със сок от лимон.

Обелете и нарежете ябълките.

Нарежете праза на тънки филийки.

Поставете праза и ябълката, покриващи съд за печене, отгоре поставете платика и я залейте със зехтин и бяло вино.

Печете платика на 180 ° за около 20 минути или докато не видим, че всичко е добре приготвено.

Извадете тавата от фурната, сложете рибата настрана в тава и поддържайте го на топло във фурната.

Разбийте ябълките, праза и бульона, който е генерирал всичко във фурната.

Добавете сметаната и разбийте всичко много добре. Загрейте малко в тенджера за няколко минути.

Премахнете източника с платика и добавете ябълковия сос, който сме приготвили отгоре.

  • Сервирайте горещо и се насладете.

    • Пълна рецепта

    The Бяла риба Известен е с приноса си на хранителни вещества и протеини и ниското си съдържание на калории, поради което е един от най-добрите варианти за тези, които искат да се грижат за здравето си. Морската платика е звездната риба в така наречената бяла риба, тъй като е богата на омега 3 и омега 6 мастни киселини и минерали като натрий, калций и калий. Какво още, обикновено е една от най-вкусните и многостранни риби, когато става въпрос за готвене тъй като може да се приготвя на пара, на скара или на фурна и може да се придружава от безброй сосове и гарнитури. В този случай ще придружим платиката с вкусен ябълков сос, който ще му придаде известна сладост, генерирайки изискан контраст на вкусовете.

    Разработване

    За да приготвим тази вкусна рецепта, започваме с почистването на платика много добре, въпреки че в повечето търговци на риба те почистват рибата, ако ги помолите, в тази рецепта ще ви научим как можете да почистите платика у дома По прост начин. Първо, премахваме перките напълно с помощта на ножица. След това премахваме люспите с помощта на острата част на ножа, за това здраво държим платика и плъзгаме ножа от опашката към главата много внимателно и бавно. Когато премахнем всички люспи, прекарваме платината през студена вода. За да извлечем вътрешностите изрязваме хрилете с ножицата и ги дърпаме, правим малка цепка в корема с ножиците и отстраняваме червата с ръце. Почистваме платината много добре с вода, подсушаваме с кухненска хартия и посоляваме и пиперваме на вкус в чиния и добавяме сок от лимон, за това можем да изстискаме лимона в сокоизстисквачка или да го разрежем на две и да го изстискаме с ръката на златното.

    Когато имаме платика добре почистена и подправена приготвяме останалите съставки. Обелваме ябълките, разрязваме ги наполовина и ги нарязваме на филийки. След това нарязваме праза на тънки филийки и ги поставяме заедно с резените ябълки в съд за печене, като ги покриваме напълно. Поставете платика върху леглото с ябълки и праз и го залейте със зехтин и бяло вино. Печете всичко на 180 ° за около 20 минути или докато всички съставки се приготвят добре. Когато е готов, изваждаме източника от фурната и сменяме платиката с друг източник, който ще поставим във фурната, за да поддържа рибата топла.

    За приготвяне на соса, смачкайте ябълката с праз и бульон, генериран от рибата във фурната. Когато е добре смачкано и смесено, добавяме сметаната и разбиваме всичко много добре. След като имаме хомогенна смес, добавете я в тенджера и я загрейте малко на слаб огън, като внимавате да не загори. Когато имаме готов сос, ще го имаме само плота платика с ябълковия сос или отгоре на платиката, или от едната страна на чинията. Сега е моментът да сервирате и да се насладите на тази сочна платика с ябълков сос.