През август 1992 г., на 88-годишна възраст, д-р Катрин Кусмин умира в Швейцария, без официално медицинско издание да съобщава за нейното изчезване. Нито по време на дългата си кариера, посветена на изследванията и лечението на дегенеративни заболявания, той не намери интереса, който заслужава. Като един от многото учени, които са имали смелостта да поставят под съмнение знанията си, тя е работила без подкрепа и безвъзмездни средства. В затворения свят на установената власт няма място за дисиденти, особено ако те не обещават продажби.

катрин

Именно клиничните му успехи с критично болни пациенти му дават нарастващ престиж. Малко по малко някои млади лекари се интересуват от неговата работа и с течение на времето се създава "Association Médicale Kousmine Internationale", базирана в Дижон, чиято цел е да продължат и разпространят своите изследвания.

Д-р Кусмин е роден в Русия през 1904 г. в богато семейство. От 1908 г. баща й, малък индустриалец, я завежда да зимува в Швейцария. През 1916 г., поради войната, те се установяват за постоянно в тази страна. «През 40-те години - казва книгата му Save your Curepo - процентът на раковите заболявания се е увеличил. Мислех, че трябва да се опитам да разбера тази болест. Създадох лаборатория в кухнята на апартамента си и изучавах плъхове в продължение на 17 години. Потърсих в института Кюри в Париж вид плъх, развил рак на гърдата в 90% от случаите. В този институт ги хранеха с хранителни таблетки, но аз не можех да си ги позволя и им давах сух хляб, пълнозърнесто пшеница, сурови моркови и бирена мая. Тоест, той смеси естествена диета с девитализирана, като бял хляб. Делът на туморите е спаднал до 50%. Първоначално не разбрах причината, но по-късно разбрах, че суровите и естествените храни са намалили значително степента на тумори ».

Крем 4 чаени лъжички обезмаслено бяло сирене (0-20% масленост) или обезмаслено кисело мляко с 2 чаени лъжички слънчогледово олио, лен или СТУДЕНО ПРЕССИРАН пшеничен зародиш (нерафиниран). Емулсията трябва да е пълна, за което маслото ще бъде енергично разбито с мандрата с помощта на вилица. Добавете сока от 1/2 лимон, 2 чаени лъжички прясно смлени пълнозърнести зърнени храни, 2 чаени лъжички прясно смлян (или цял) мазен плод и за подслаждане на 1 зрял смлян банан или малко мед, ще се използва захар от тръстика или ядки . Можете да добавите сезонни плодове към сместа. Препоръчваме ябълката, но може да е друг плод.

Коментар на съставките: зърнените култури, които ще се използват, могат да бъдат овес, ориз, ечемик, царевица, просо. В случай на непоносимост към глутен или цьолиакия, избягвайте пшеница, овес, ечемик и ръж и заменете просо, елда, ориз. Ако страдате от запек, овесените ядки са по-добри, ако напротив има диария, по-добър е кафявият ориз. Не смесвайте зърнени култури същия ден.

Що се отнася до маслените плодове, изберете 1 или 2 на ден: необходимости, бадеми, лешници, кедрови ядки, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам и др.

Тези, които имат непоносимост към млечни продукти, страдат от артрит, екзема и т.н. по-добре е да ги избягвате и да ги замествате със: соево кисело мляко, тофу или бадемов или сусамов крем, в който няма захар (продава се в магазините за здравословни храни).

Тези, които предпочитат да ядат съставките отделно, могат да го направят. В този случай можете да замените зърненото брашно с добър пълнозърнест хляб, да добавите малко слънчогледово олио или сусамов крем. Или просто яжте пълнозърнест хляб с маслени плодове, малко меко сирене и плодове.

Тази закуска не е от д-р Кусмин, а от д-р Бирхер-Бенер, също от Швейцария. То представлява алтернатива, но след това слънчогледовото масло трябва да бъде разделено или заместено с маслени плодове. За да направите мюслито, постъпете по следния начин: изцедете сока от половин лимон и половин портокал (или цял портокал) и го оставете да накисне 2 супени лъжици житни люспи. Междувременно настържете ябълка, добавете 1 обезмаслено кисело мляко и я смесете с люспите и сока. Можете да добавите настъргана лимонова кора и да подсладите с малко мед. Ако няма проблеми с теглото, то може да бъде обогатено с ядки или маслени плодове.

За мързеливите друга възможност е да ядат сезонни плодове, към които могат да добавят малко пълнозърнест хляб или ядки или маслодайни семена.

КАКВО НЕ ТРЯБВА ДА ИМА ЗАКУСКА:

Кафе с мляко, препечени филийки с бял хляб, масло, сладко, кроасани, сладкиши като цяло. Важно е децата да спрат да ядат сладкиши, защото далеч от това да ги хранят, това създава недостиг на храна, запек, кариес, понижава защитните им сили и т.н. Нито настоявайте за мляко, ако не ви харесва, тъй като е много алергенно. Подгответе торба със сушени плодове, сурови лули, орехи и др. и плод на времето.

25% сурова храна (смесена салата, към която ще бъдат добавени някои кълнове).

25% зеленчуци варени или по-добре на пара.

25% пълнозърнести храни (или картофи, също на пара).

25% животински протеин (риба, яйце, пиле, вероятно от ферма, а не от ферма). Вегетарианците могат да заменят този раздел с 25% сушени бобови растения (леща, фасул, нахут, фасул, грах, соя и др.) Или няколко плода с маслодайни семена (орехи, бадеми, авалана).

Допълнения: Облечете салатата и зеленчуците със студено пресовани, нерафинирани масла (д-р Кусмин препоръчва слънчогледово олио, въпреки че в Испания има повече традиции на зехтин. Във всеки случай то трябва да е необработено, първо пресовано на студено). Може да се приготвят сосове, за да се подобри вкусът на храната, тъй като се избягва пърженето, чиниите, фурните с висока температура и т.н., вкусът е по-мек. Сосовете могат да подобрят този вкус без недостатъка на токсичните вещества, произтичащи от готвенето при висока температура. Морските водорасли са чудесна хранителна добавка и осигуряват много минерали и витамини.

Десерт: Хората, които нямат проблеми с храносмилането или затлъстяването, както и деца и бременни или кърмещи жени, могат да добавят десерт на базата на плодове, кисело мляко, бяло сирене, ябълково пюре и др. Избягвайте сладкиши. Най-добрият десерт е ябълката.

1/3 пълнозърнести храни (тук се избягват животински протеини).

1/3 зеленчуци на пара.

Същите аксесоари като на обяд.

Друг вариант: Плодове на сезона, към които можете да добавите допълнение: супа от житни люспи, супа от картофи и лук, супа от лук с пълнозърнест хляб, пълнозърнест грис, пълнозърнест хляб, кисело мляко, меко сирене и др. Този метод изисква да знаете малко за това как да готвите зърнени култури, бобови растения и зеленчуци, като избягвате високи температури (пържене, фурна, скара и др.). Най-добрият начин за готвене е пара.

Препоръчително е да избягвате сладкиши, рафинирани брашна, бял хляб, претоплени или рафинирани масла, свинско и производни продукти, хормонални меса, изкуствени и алкохолни напитки. Предпочитайте органично отглежданите плодове и зеленчуци.

Кусминова диета в остри случаи или обостряния.

Точно както поддържащата диета може да се практикува без никакъв проблем, следващото лечение е препоръчително да се прави под наблюдението на лекар, който познава метода на Кусмин или натуропатичната медицина.

Д-р Кусмин препоръча 21-дневно лечение, разделено на 3 етапа:

Първа седмица:

Яжте само пресни плодове в малки количества и прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове. Всяка хапка ще бъде внимателно дъвчена. През нощта ще се прилага измиване на червата, последвано от ректално вливане на слънчогледово или ленено масло.

Втора седмица:

Ще има 3 хранения на ден, съставени от сурови храни. Пресни плодове, сокове, ядки, маслени зърна, сурови покълнали или смлени зърнени храни, мед, цветен прашец, суров органичен яйчен жълтък, домашно бяло сирене, домашно кисело мляко, приготвено с прясно мляко, студено пресовано масло и сурови зеленчуци или салата.

Закуска: пресни плодове + сметана Budwig.

Обяд: салата с необработено масло + супена лъжица смлени или покълнали зърнени храни, бяло сирене или яйчен жълтък.

Вечеря: плодове, кисело мляко и чаена лъжичка необработено масло или плодове и маслени плодове.

Трета седмица:

Ще бъдат добавени някои варени зърнени храни и зеленчуци на пара. През следващите два месеца е препоръчително да се избягват други животински протеини. Алкализиране на рН на урината.

Западната диета води до пристрастяване. Д-р Кусмин смята, че рН на урината (т.е. степента на киселинност), ако киселинността препоръчва приема на някои основни соли. Тъй като е необходим медицински контрол, за да се приемат тези соли, препоръчваме да започнете с редовния прием на лимонов сок, като ежедневно контролирате рН на урината в продължение на 15 дни или месец с помощта на тест ленти, които се продават в аптеките.

Техника: рН на урината ще се контролира в средата на сутринта и в средата на следобеда чрез уриниране върху тест лента и сравняване на цвета, който придобива, с цветна скала, която се предлага в кутията с реагенти. Запишете резултата. Ако рН остане на 7, то е правилно. Ако е по-малко от 6,5, трябва да започнете, като вземете лимонов сок, както следва:

Лукът и целината се варят 20 минути и бульонът се държи в хладилника няколко пъти. Половин час преди обяд и вечеря вземете купа от този (топъл) бульон с лимоновия сок. Тази практика е много детоксикираща и намалява нивото на ацидоза в организма.

Клизмата или чревната промивка.

Това е основна практика на метода на Кусмин. Според д-р, повечето от пациентите, които се консултират за дегенеративни заболявания, имат хронични чревни разстройства, като запек, диария, раздразнително черво, метеоризъм, лошо храносмилане, лош дъх и т.н.

Клизмата не е практика, добре приета от пациента, тъй като той често не успява да разбере връзката между червата и заболяването си. «Докторе, идвах за хроничен синузит. ». Вярно е, че априори е по-трудно да се разбере причинно-следствената терапия, отколкото лечението, което се ограничава до обхващане на симптома. По този начин приемането на хапче за облекчаване на болката ще бъде по-разбираемо, отколкото да се спазва диета за лечение на инфекция. Освен това ефектите са по-бавни. Но убеждението на лекаря и способността му да накара пациента да разбере това играе важна роля там.

Разбира се, ако диетата ни беше правилна, практикуването на клизми би било излишно, но това не е случаят със западната диета.

В случай на треска или инфекциозни заболявания, практикуването на клизма може да подобри ситуацията за няколко часа, особено ако се комбинира с течна диета и приложения за хидротерапия. По този начин потискащите лекарства могат да бъдат избегнати и кризата да протича нормално. Идеално е да се намали температурата при деца. При хронични заболявания клизмите трябва да се извършват редовно (на всеки 7 или 10 дни) и по време на фазите на влошаване те ще се извършват дори ежедневно. Въздържайте се в случай на остра коремна болка, храносмилателно кървене или някакъв сериозен проблем, без предварителна консултация с лекар.

Техника: Напълнете резервоара с 2 литра топла вода, към която ще се добави запарка от лайка или кафе (ректалното кафе произвежда жлъчен секрет, който помага за детоксикация на черния дроб). Закачете резервоара на 1 метър над нивото на багажника. Накарайте малко вода да излезе от канюлата, за да елиминира въздуха. Затворете крана и нанесете малко масло върху канюлата, за да улесните нейното проникване. Легнете на пода или в леглото от лявата си страна и поставете канюлата внимателно. Може да се постави и „на четири крака“. След като канюлата е поставена, отворете крана и оставете резервоара да се изпразни. Ако почувствате болка или желание за изхождане, спрете да се миете, тъй като няма смисъл да се държите. След евакуация напълнете отново резервоара и започнете отначало, докато не се постави целият резервоар.

След като се евакуира, напълнете 60 cc круша. със слънчогледово олио или студено пресовано ленено масло (нерафинирано) и го изпразнете в ректума. Това масло, богато на витамин F, ще упражнява регенериращо действие върху чревната лигавица.

При децата количеството вода трябва да е много малко, между 200 куб. См. до 500 куб. см, в зависимост от възрастта, като се гарантира, че водата не е нито топла, нито студена.

Добавки с витамини и минерали.

Това е четвъртият стълб, на който се основава методът Кусмин, тъй като има множество недостатъци поради храненето на рафинирани продукти. Този раздел трябва да бъде персонализиран от терапевта според нуждите на всеки пациент.