Това интервю е пълно и разглежда всички аспекти, които д-р Одиле Фернандес е преживял и анализирал след важен личен опит срещу рака. Дълъг е, но мисля, че ще ви е много интересен. Оставям те с нея.

одил

Одил Фернандес, семеен лекар, който през 2010 г. преодоля метастатичния рак на яйчниците, отговаря на този въпрос от собствения си опит. Какво е рак? Защо се произвежда? Как да се предотврати? Възможно ли е да обърнете процеса? Как влияе диетата? Като се има предвид тясната връзка между рака и диетата, д-р Фернандес посвещава голяма част от изследванията си на обяснения защо някои храни насърчават разпространението на злокачествени клетки, Като захар, Y. което вместо това може да предотврати и дори да обърнат болестния процес, като напр лук или цитрусови плодове. Но той се отнася и до други аспекти, свързани с болестта, от правилни съдове за готвене до ефективността на алтернативни терапии вълни невероятни възможности, които ни предлагат растенията.

Това е болест многофакторна това може да повлияе всеки орган и се състои от растеж на клетки, които те са мутирали; са променили генетичния си материал и те вече не растат като нормални клетки. Ако ракът прогресира, той може да нахлуе в органите под формата на метастази и болестта се появява.

Много фактори участват в образуването на туморна клетка:

  1. хранене
  2. Физически упражнения
  3. Затлъстяването
  4. Канцерогенната структура

но не всички сме податливи на тези фактори. Има хора, които пушат, пият и не спортуват и не страдат от рак и други, които се грижат по-добре за себе си и го правят. Генетичният компонент е много решаващили също. Но като цяло, човекът, който води по-здравословен живот, има по-малък риск на заразяване с това заболяване.

Когато лекарят ти каза, че е чудо, ти отговори: да, но много трудно. За лечението му храната е от основно значение. В какво се състои неговата чудодейна диета за лечение на рак?

Е, това е диета и начин на живот. Няма място за така наречените „мъртви храни“, които ни осигуряват малко, особено тези, които са рафинирани, като бял хляб и бели тестени изделия, които са премахнали част от хранителните си вещества - фибри, витамини, полифеноли и минерали - и те основно са се отказали от въглехидратите и калориите; храни, богати на рафинирани захари, като сладкиши или сладкиши; рафинирани растителни масла, като слънчоглед и царевица или палма. Нито излишъкът от червени меса и колбаси, храната в осоляване и пушене, тези, свързани с рак на стомаха, и пържени храни и барбекюта, които могат да съдържат токсични вещества. И залагаме на един здравословна храна направени от зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения, риба и яйца. И ние комбинираме здравословното хранене с физически упражнения, намалявайки затлъстяването и полагайки максимални грижи за емоциите: да имаме здравословно емоционално състояние, да се радваме на живота, да имаме положително отношение, което помага за изцелението. И се възползвайте от всяка минута.

И така, говорим ли за автентичната средиземноморска диета?

Да, ами нека поговорим за Средиземноморска диета автентични в кавички, защото на теория Средиземноморска диета е този Консумира се в нашия район с местни продукти, Но това ли е ние консумираме повече от всякога храната на американската култура, много от които се обработват: хамбургери, колбаси, пържени картофи и др ...

Говоря за по-традиционния модел. Натурални продукти и f r e s c o s, от Овощна градина . Сезонни култури където няма бонус за харчене, както при нездравословната храна. Лъжици през зимата, както правеха нашите баби и салати през лятото.

Нахут, лук, домат, риба тон и твърдо сварено яйце. (gallinablanca.es)

Има ли научни доказателства, че някои кулинарни техники са вредни за здравето?

Така е. Храната трябва да бъде гответе ги така че не само запазват всичките си свойства но те не стават вредни за здравето. Това се случва с пържени с повторно използвани масла. Или например в барбекюта когато използвате жарава за печене и т.н. ... трябва да се има предвид, че това може да доведе до вещества, които причиняват рак на дебелото черво а хората не знаят. Така много по-добре е да се яде сурова храна, към пара или варени но при ниска температура.

Одил, фокусирайки се повече върху вашия случай Не сте ли се чувствали сами пред лицето на болестта?

Като лекар ще ви кажа това липса на обучение, за да можете да съветвате По-добре. Ние също се нуждаем от това има добри професионални диетолози в онкологичните служби. И прекарвайте повече време с всеки пациент, който се грижи за случващото се.

Като пациент тя ми помогна да имам отворен ум, за да започна промяна в живота и диетата, защото е вярно, че когато ви кажат, че имате рак първото нещо, което си мислите е, че ще умра. Страхувате се, много се страхувате. След този първи момент реагирах и осъзнах това Не можах да хвърля кърпата.

И какво направи той?

Исках да живея и да имам семейство. Децата ни принуждават да се придържаме към живота и моето тригодишно момче ме принуди да оставя тъгата настрана и да потърся това желание да живея. Влязох в активен режим. Реших да започна разследва Y. Превърнах кухнята си в лаборатория на експериментиране.

Взех медицински изследвания в кухнята и се получи!

Имах много малко странични ефекти от "химиотерапията", всъщност по време на лечението пътувах в Европа; Не трябваше да приемам нито едно от лекарствата, предписани в болницата за повръщане и рани, и с моето джинджифил и моят куркума Контролирах болката. Чувствах се енергична и жизнена. И мисля, че отчасти това беше благодарение на диетата.

Пациентът има ли все по-активна роля в тяхното изцеление?

Определено; пациентът се чувства много изгубен, защото в Испания все още няма достатъчно информация. В Съединените щати и Германия се отделят повече ресурси за нуждите на пациента и се дава информация за диетата, емоциите и житейските навици като част от лечението и се търсят механизми за грижа за всеки пациент, тъй като спокойствието и отношението му зависят много неговото изцеление.

Страхували ли сте се?

Добре, разбира се! Но вижте в идеалния случай трябва да има във всички психо-онкологични болници който може да свърши необикновена работа.

Съществува?

В някои услуги, да, случаят е такъв Каталуния. Защото е човешко страхувайте се и не сте сигурни за смъртта. Казват ви, че имате рак и че можете да умрете, а също, както беше в моя случай, той имаше метастази. Но както ви казвах за мислене за медитация и правене йога Помогна ми да преосмисля живота си и да мисля, че всички ще умрем. Но разбира се, когато вече имате болестта, вие сте по-наясно, че това е така и че може да е скоро. Когато осъзнаеш, че умираш, започваш да живееш. Когато сте здрави, не го смятате и не го оценявате, идвате и си отивате, но ние не сме наясно, че животът е ограничен и че смъртта може да ни изненада утре. И може би това отражение ще ви помогне да се справите с по-малко страх: ще се насладя на това, което ми е останало, ще го взема по възможно най-добрия начин и ще се опитам да имам най-доброто качество на живот, наред с други неща, за да облекча страничните ефекти на химиотерапията. Ще се доверя на изцелението. Никой не може да ви гарантира нищо; никой лекар ние не сме Бог, който да гарантира, че ще живеете. Миналото е минало, бъдещето е несигурно: Опитвам се да живея в настоящия момент.

Как да се справим с последиците от "химиотерапията" през целия процес?

Първото нещо е храня се здравословно да издържи целия процес, защото в противен случай шансовете за ефекта от химиотерапията и излекуването биха били значително намалени.

По отношение на облекчаването на страничните ефекти на химиотерапията, ще ви разкажа моя опит, защото на този етап всичко може да се случи и не е нужно да се страхувате, а да знаете какво може да се случи и какво с правилната диета ще се разбира много по-добре.

В случай на страдание анорексия: няколко хранения, но няколко пъти на ден. Храна по-енергийно плътен Като ядки или сушени плодове. Без пържено които затрудняват храносмилането. Да за плодови, зеленчукови смутита с вода и инфузии.

  • Или ако беше тревожност или депресия: храни, богати на Омега 3 като семена от чиа или спално бельо, на риба.
  • Ако повръщане: джинджифил и ябълка, бъдете хидратирани, не пържени и избягвайте да имате празен стомах. Не минах през това.
  • В случай на запек: яжте повече фибри, ходете, масажирайте корема по посока на часовниковата стрелка и настойки от сушени смокини и плодове с кожа.
  • Ако се появиха рани в устата: вода + бикарбонат + изплаквания със сол. Домашно приготвени плодове, различни от цитрусови плодове, воден куб в устата може да осигури голямо облекчение.
  • Косопад е най-травмиращото особено за жената: първото приемете го, нищо не се случва, защото расте. Можем да улесним растежа му с прясно пчелно млечице.
  • В някои случаи черни нокти: горещо сусамово масло.

Тоест чрез храна и прости терапии можем да помогнем на тялото си. Разбира се, всичко това прави химиотерапията много по-поносима: ако съм активен по време на обяд, ръцете ми не заспиват и се чувствам добре Ще си взема един много по-позитивно отношение и ще се доверя много повече на изцелението си. Напротив, ако не се погрижа за диетата си, няма да се чувствам добре и отношението ми няма да бъде положително и евентуално няма да ставам от леглото.

С други думи, всички тези насоки са важни.

За болен човек те са много важни. Разликата е между допринасяне или не за изцеление.

Какви храни сте включили в диетата си?

Месеците, които химиотерапията продължи Направих диета, базирана на поглъщането сурова храна: салати, смутита, гаспачо и малко риба, но приготвени на пара. И тогава постепенно въведох бобови растения и варени пълнозърнести храни. Носех а рибно-веганска диета, на риба и зеленчуци, без месо и млечни продукти.

А какво да кажем за млечните продукти?

добре има много противоречия. Различните изследвания не са съгласни. Изглежда че един от проблемите може да бъде типът родителство че животното е донесло, защото животно, хранено с органични продукти, не е същото като конвенционално храненото. Не е същото, че говорим за кисело мляко, отколкото за мляко. Био и краве кисело мляко е много по-препоръчително.

Биологичното земеделие ще даде по-здравословно мляко, защото е взело прясна трева, ще има повече витамин D в месото си, когато дава повече слънце, то е по-малко стресирано животно, защото е в по-малка клетка, дадено му е добро лекарство и това винаги ще бъде бъдете нещо много позитивно.

Кой е най-често срещаният рак при жените?

Рак майка.

И при мъжете?

Рак бял дроб, дебело черво Y. простатата. Последните са пряко свързани с хранене. Белият дроб е най-смъртоносният. Смята се, че 2 от 3 рака на дебелото черво могат да бъдат предотвратени с добра диета, упражнение физически и отказване от тютюн.

Какво искаш от живота в момента? Здраве за отглеждане на децата ми.

Вашият най-добър момент? Когато тестовете потвърдиха, че няма следи от болести, И разбира се, раждането на децата ми!

Най-лошото? Знам, че имах рак с метастази.

Какво бихте казали на онкоболен? То може, защото ако има живот, има надежда.

И дете с рак? Мисля, че това е едно от най-лошите неща, които могат да ти се случат ... не съм готов. Дайте цялата възможна любов.

Техните родители? Бих препоръчал много любов и грижи. И му се насладете. Че те променят диетата защото е част от изцелението.

Добра книга? В допълнение към моята, книгата на Дейвид Серван Шрайбер (френски невропсихиатър 1962-2011)

Вашето любимо ястие и за препоръчване? Хубава чаша Гаспачо.

Вашият любим кът? Всяко място където грее слънцетотой и седнал може да съзерцава природата.

Неговите книги са добра опора за много хора: Практическо ръководство за противоракова диета и живот и Моите противоракови рецепти.

Трябва да кажа, че обичах да правя това интервю, мисля, че заради смелостта му. Току-що роди третото си дете, а малко момиче скъпоценни. Благодаря ти Odile за чудесния ти принос да помогнеш на толкова много хора да се справят с рака по по-активен и по-малко травматичен начин.