Организацията на потребителите и потребителите публикува анализ на „супер“ салатите, които са по-здравословни за нашето тяло.

Изглежда като труизъм, но трябва да е ясно, така че да няма място за измама: ястие или рецепта, за факта, че има малко листа маруля, домат, малко лук или някои издънки агнешка салата, не се превръща автоматично в здравословен вариант. Нещо повече, дори салатите, само поради факта, че ги наричат ​​„салати“, трябва да бъдат здравословни ястия. Най-яркото доказателство за това са пакетираните салати, които за известно време можем да намерим по рафтовете на супермаркетите.

драмата

Свързани новини

Основният проблем с тези продукти от четвърта гама, заредени с пластмаса и лесни и бързи за консумация, е сосът, който включва по-голямата част. Това се потвърждава от Организацията на потребителите и потребителите (OCU), която току-що публикува хранителен анализ на 22 разновидности на пакетирани салати които можем да намерим в супермаркета: от типичното средиземноморско, през салата Цезар или различни сортове салати от паста.

Мнението на организацията е ясно и кратко: „Сред 22-те салати, анализирани от OCU, само четирима получават A, най-високия резултат на Nutriscore, което оценява както здравословния, така и необходимия хранителен принос в диетата ни (плодове и зеленчуци, фибри и протеини), както и тези, които трябва да избягваме да консумираме в излишък: калории, наситени мазнини, захари и сол на 100 грама или милилитра от продукт ". román паладино: само четирима са с най-високи оценки и се считат за напълно здрави.

Според OCU това ще бъдат салатите Auchán César, Hacendado Ensatún, Aldi Mare Nostrum и Primaflor Caprese с риба тон. „От останалите салати 10 имаха оценка B, седем C и една салата, Edulis César с пиле и сирене, от Lidl, D, когато най-лошият възможен рейтинг в системата Nutriscore е E“, обяснява организацията в изявление, в което освен това подчертава, че превръзката има решаващо влияние върху хранителния принос "но също така качеството и количеството на останалите съставки като паста, риба тон, пиле или сирене".

Увеличете консумацията на зеленчуци

СЗО от години препоръчва увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци сред населението, тъй като ниското потребление е свързано с лошо здраве и повишен риск от незаразни болести. „Включването на плодове и зеленчуци в ежедневната диета може да намали риска от някои незаразни заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак“, казва здравната организация. "Когато се консумират в здравословна диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол (или натрий), плодовете и зеленчуците също могат да помогнат за предотвратяване на наддаването на тегло и да намалят риска от затлъстяване", добавя той.

Както обясняваме в същото това списание, салатите от четвърта гама могат да включват цяла поредица нездравословни съставки като бекон, шунка, очукано пиле или сосове. Производителите се опитват по този начин да подобрят вкуса му и да увеличат органолептичните му свойства. въпреки това, тези съставки също повишават нивата на вредните мазнини и захари, перверзен продукт, който на теория трябва да е здравословен.

В допълнение към пакетираните салати има общ парадокс в света на храната. Възможно е калоричността му да е ниска, но продуктът, въпреки малкото калории, които осигурява, да не се препоръчва в нашата диета. По този начин, според OCU, повечето от тях не достигат препоръчителните 700 килокалории за пълноценно хранене. „Не всички са еднакво хранителни: макароните имат среден принос от 588 килокалории на порция, пиле (Цезар) 410 килокалории, риба тон 331 килокалории и сирене 263 килокалории“, казва той.

По същия начин цената, която варира между 19,90 евро/кг за салата Diquesí Lorena с козе сирене и 6,20 евро/кг за паста Edulis на Lidl, обикновено е по-висока от резултата от закупуването на съставките поотделно и приготвянето на салатата у дома. "Някои разлики са оправдани, тъй като пастата е по-евтина от сиренето, но не винаги реагира на по-добро качество на съставките ", казва организацията." Във всеки случай, ако можете да го направите у дома, толкова по-добре: той е по-евтин и намалява въздействието върху околната среда, произтичащо от използването на пластмаси в неговата опаковка, която включва между 10 и 15% от теглото на продукта ".