Обикновено уасаби Купува се на прах или паста и основната употреба е да придружава различните видове суши, но истината е, че този хрян, извлечен от корена на едноименното растение, традиционно в японската кухня, има много приложения повече в кухнята поне обичаме да го включваме в някои кулинарни препарати, основно на базата на риба и морски дарове, както и в сосове и дресинги.
За да можете да използвате повече уасабито, което имате в килера, ние ви оставяме някои идеи, те са дванадесет рецепти с уасаби (не суши), с които можете да приготвите мезета, предястия, основни ястия, винегрети и др. Със сигурност тази книга с рецепти ще ви помогне да ви вдъхнови да създавате нови ястия, не поставяйте ограничения, но не спирайте да внимавате с количеството, което използвате за тази подправка, ако има малко, винаги можете да я добавите, това, което не е лесно, е да премахнете, когато има излишък.
Под тези редове имате дванадесет рецепти с уасаби които сме избрали за тази неделна компилация, вече знаете, че можете да идентифицирате рецептата със снимката, следвайки реда отляво надясно и отгоре надолу, а за достъп до разработката стъпка по стъпка просто трябва да кликнете върху името от ястието. Надяваме се да искате да опитате всички рецепти, да ги направите и да им се насладите.
Крем от тиквички и уасаби с риба тон и гари: Това е предястие от добре подправен крем от тиквички, който се сервира с маринован тон и за кратко хляб на скара и скариди, за да изненада приятно вечерящите.
Салата от винегрет с пушена сьомга, портокал и уасаби: Това е много проста салата от мезклюм, пушена сьомга, орехи, натурален портокал и като дресинг, богата домашна винегрета от уасаби.
Маринована салата от риба тон с лайм и черен сусам: Уасаби отново е главният герой на дресинга в тази салата със свеж тон, рибата тон се ‘готви’ толкова дълго, колкото е позволено от действието на цитрусовите плодове.
Краставица, пълнена с тартар от риба тон с уасаби: Обикновено добавяме уасаби в паста към рибен тартар и тук имате оригинална презентация за тартар, пълнене на прясна краставица, покриване с прясна сметана и сусам. Това е изненадващо ястие.
Пъпки на Тудела със сьомга, уасаби и лайм: Тази конкретна салата от пъпки и маринована сьомга е облечена с дресинг от лайм и васаби, който ще включите в книгата си с рецепти веднага щом я опитате, важи за много салати, дори за малко кремове и супи.
Октопод, маринован със соя и джинджифил: Това е предложение да се насладите на октопод, приготвен в ориенталски стил, с подправки, типични за азиатската кухня, ще повторите.
Пушена сьомга и снежен грах със сос от кокос и уасаби: Сосът от кокос и уасаби има подобрител на вкуса, който го прави още по-богат, джанг и с него подправяме няколко филийки пушена сьомга, придружени със снежен грах и пресни бели аспержи.
Шафран ориз със сепия и майонеза от уасаби: Толкова просто, колкото добавянето на малко уасаби към традиционната майонеза, за да има сос, който много добре се съчетава с морски протеини, риба, мекотели, ракообразни ...
Дресинг от васаби и вар: Лаймът, фъстъченото масло, васабито и солта са необходимите съставки за направата на този дресинг, който е много гъвкав.
Дресинг от васаби и джинджифил: Както обсъждахме по това време, това е много основен дресинг, който може да се счита за смес от съставките, придружаващи суши, но смутита, включително дори гари или маринован джинджифил. Може да се сервира с риба, ориз, салати ...
Прасам от сусам и уасаби: Ние приготвяме този пралине както за десерти, така и за солени ястия, можете ли да си представите шоколадова торта с докосване на тази сладка и пикантна пралина? И тартар от риба тон?
Сусамова сол и сол от уасаби: Тази сол е основно подправка, известна като gomasio, приготвена със сусам и сол, но направена от черен сусам и включваща прах от уасаби. Употребите са многократни, трябва да опитате.