Перфектен начин да се възползвате от сезонните плодове е да се приготвите с тях мармалад.

лимоново

The лимон Той е в най-добрия си вид и киселинността на същото се компенсира перфектно с кафява захар. The лимонов мармалад Истинска наслада е, че ви препоръчваме да опитате.

Преди да направите своя лимонов мармалад Напомняме ви това, както ви казваме в това пост, Важно е да използвате средно големи стъклени буркани, защото след като ги отворите, трябва да ги запазите мармалад в хладилник и е препоръчително да го вземете след няколко месеца.

В развитието на лимонов мармалад, имате нужда от:

  • 1 кг лимони с тънка кожа
  • 1 кг кафява захар
  • 250 мл от вода
  • 1 супена лъжица вода от портокалов цвят (по желание)

Започнете с измиване на лимони, изцедете сока и отстранете семената или семената, като ги запазите в торба от плат (марля или муселин).

Нарежете кожата на всеки лимон на малки ивици.

В неметална купа изсипете пулпата от лимон, лентите от кожата, водата и торбичката със семената. Запазете купата в хладилник, добре покрита, за 12 часа.

След това време добавете сок и гответе сместа внимателно, за 1 час.

След това време добавете вода от портокалов цвят (по избор) и извадете торбичката със семената. Добавете кафява захар, разбъркайте и гответе цялата подготовка при средно висока температура.

Когато придобие правилната консистенция, отстранете я от огъня и я разпределете в стъклените буркани.

Покрийте бурканите и ги обърнете с главата надолу, докато изстинат напълно.

The лимонов мармалад идеален е за пълнене на малки бутер тесто и ги направете във фурната.