Тази статия е изключително за абонати (2)

дъвченето

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание

Тази статия е изключително за абонати (2)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Тази статия е изключително за абонати (1)

Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.

Забавянето до скоростта, с която дъвчете храната си, спирането на храненето поне два часа преди да заспите и липсата на храна, когато не сте гладни, ви помага да отслабнете.

Това са заключенията от проучване, проведено от Университета по медицински науки в Кюшу във Фукуока, Япония. Резултатите бяха публикувани в списание BMJ Open.

За да направи това, Haruhisa Fukuda, координатор на изследването, направи преглед на медицинските анализи на 60 000 души, присъствали на хранителни срещи между 2008 и 2013 г.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Прегледаната информация включваше не само хранителната програма на човека, но и индекса на телесната му маса (връзка между размера и теглото, използвано за определяне дали човек е с наднормено тегло или затлъстяване), измерване на обиколката на талията (за да се определи дали пациентът е имал коремно затлъстяване) и изследвания на кръвта, урината и черния дроб.

По време на сесиите си участниците бяха попитани за начина им на живот, като поведението им при хранене, сън и употребата на алкохолни напитки и тютюн.

В рамките на хранителните навици те бяха попитани с каква скорост дъвчеха и дали ядат нещо два часа или по-малко, преди да заспят, ядат ли, когато не са гладни и пропускат ли закуската.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

В началото на проучването 22 070 души се хранеха много бързо редовно; 33 455 са изяли хапките си с умерена скорост, а 4 192 са казали, че са удължили всяка хапка.

Последната група обикновено е с по-малко наднормено тегло, но също така показва по-здравословен начин на живот в други аспекти, като яденето на повече плодове и зеленчуци и по-малко пържени храни и правенето на повече физическа активност.

В края на проучването малко под 52% забавят скоростта на дъвчене.

Фукуда установи, че хората, които се хранят с умерена скорост, имат 29% риск от затлъстяване, в сравнение с тези, които се хранят с бърза скорост, но хората, които ядат бавно, имат 42% по-нисък риск от тези, които ядат бързо.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

За какво е това? Храненето бързо е било свързано с дисбаланс на глюкозата и инсулинова резистентност. Това може да се дължи на факта, че тези, които се хранят по-бързо, отнемат повече време, за да се чувстват доволни и да ядат повече, отколкото би трябвало. Тези, които ядат бавно, от своя страна карат мозъка да получава по-адекватна скорост, че вече има достатъчно хранителни вещества и следователно не яде повече.

Яденето на вечеря или лека закуска непосредствено преди лягане (или в средата на нощта, ако човек се събуди гладен) също се наблюдава за увеличаване на риска от затлъстяване с около 40%, но пропускането на закуска не показва значителна промяна.

"Промяната на навиците, когато ядем храната ни, може да има ползи не само за нашето тегло, но и за здравето ни. Здравословното тегло намалява риска от други хронични заболявания като диабет или хипертония", заяви Фукуда в съобщение за пресата.