Отговор: Бадемовото брашно е популярен кето заместител на пшеничното брашно.
Пшеничното брашно е една храна, която задължително трябва да отсъства в кето света. Това се дължи на много високото му съдържание на въглехидрати. Поради тази причина пшеничното брашно не е опция, докато сте на кето диета. Пшеничното брашно присъства в много често срещани храни и рецепти (хляб, десерти, тестени изделия и др.), Което прави много лесно да се обезсърчите от количеството храни, които са забранени при кето диета поради съдържанието на брашно.
За щастие бадемовото брашно е валидна кето алтернатива за заместване на пшеничното брашно в повечето рецепти. С 2 до 4 g нетни въглехидрати на 1/4 чаша порция, те ви правят жизнеспособни на кетогенна диета.
Има два вида бадемово брашно: избелено и неизбелено. Избелването означава, че производителят е отстранил кожата от бадемите, преди да ги смила на брашно. За да направят неизбелено бадемово брашно, производителите оставят кожата на бадемите по време на обработката. По същество това е същата разлика, каквато има между нормалното и пълнозърнестото брашно. От кето и хранителна гледна точка няма разлика между избеленото и избеленото. И двамата са съвместими с кетото и имат абсолютно същия хранителен профил.
Избеленото брашно е най-популярният избор, защото е по-леко и меко, подобно на традиционното пшенично брашно. Поради светлия си цвят, той е по-гъвкав при създаването на храни с различни цветове. Бадемовите кожи придават на неизбеленото бадемово брашно по-тъмен цвят, така че ако печете с него, печените изделия ще запазят този тъмен цвят, който може да не е толкова идеален за естетиката на храните, колкото неизбеленото бадемово брашно.
Бадемовото брашно е изключително популярна съставка в кето ястията. Esketoesto.com има много рецепти за бадемово брашно, съвместими с кето, като кето бисквитки, кето пица или торта с бадемово брашно.
Как да си направя бадемово брашно сам?
Както при повечето от тези неща, за да направите брашно, трябва да нарязвате много бадемите. Но процесът на това как да направите бадемово брашно всъщност не е сложен. Просто следвайте стъпките по-долу.
Как да си направим бадемово брашно:
- Ако искате да е избелено бадемово брашно, обелете бадемите. Ако напротив искате да са нормални, оставете им кожата.
- Поставете бадемите в сух тиган и ги препечете за 7-10 минути при непрекъснато разбъркване. Имайте предвид, че всъщност не се опитваме да ги изпечем. Но ги подсушете, така че когато дойде време за смилане, да не се превърнат в паста. Можете също така да ги изсушите с помощта на фурната.
- Изчакайте да се охладят напълно. Ако ги смелите горещи, ще се получи паста. И това, което търсим, е бадемовото брашно. Без паста.
- Натрошете ги с голяма интензивност. Използвайте мощен процесор, пасатор или кухненски робот, за да получите фина текстура на бадемово брашно.
Ето как се прави бадемово брашно. Както можете да видите, това е лесно и бързо. Вкусно е, по-евтино е и ще ви позволи да направите много рецепти с кето бадемово брашно.
Къде да купя бадемово брашно?
Бадемовото брашно все още не е широко разпространено. Например, все още няма бадемово брашно от меркадона, марката на собственика на земята. Но като се има предвид нарастващата популярност, която има бадемовото брашно, не бих се изненадал, ако се появи скоро, така че за да купите бадемово брашно, най-доброто нещо за сега е да опитате Amazon.
- 1 кг. 5 опаковки: 5 х 200гр
- Всяка опаковка съдържа 8 порции
- Перфектен за печене
- Високо съдържание на фибри - Подходящо за вегетариански и веган диети
- Хранене (на 100g): Енергийна стойност 619kcal; Мазнини 53g; Въглехидрати 5.7g; Протеини 24g; Диетични фибри 11.4g
Хранителна информация
Размер на порцията: 0,3 чаши
| Нетни въглехидрати | 4,0 g |
| Мазнини | 15,0 g |
| Протеин | 6,0 g |
| Общо въглехидрати | 6,0 g |
| Фибри | 2,0 g |
| Калории | 170 |
Подобни публикации
Отговор: Хлябът Piadinas от италиански стил Hacendado не е подходящ за кето. Те имат прекалено големи количества въглехидрати. Пиадините са вид плосък хляб, приготвен с ...
Отговор: GoodyFoods Protein Seed Breed Bread е съвместим с вашата кето диета и може лесно да се яде. И тук имаме още един прекрасен протеинов хляб, който ...
Отговор: Tradipan High Protein Sliced Bread е съвместим с кето, стига да го консумирате много умерено. Типична филия от този хляб с ...
Отговор: Протеиновият хляб KL Protein Seed е с ниско съдържание на въглехидрати и може да бъде включен в малки количества във вашата кетогенна диета. Протеинов хляб ...