Заведенията за бързо хранене, павилиони, бензиностанции и магазини за закуски са третият най-избран вариант за хранене навън, според последния доклад на Министерството на земеделието, рибарството и храните

бързо

Всеки трети от хората избира бързо хранене пред по-здравословни, като ресторанти (66,3%), когато се храни далеч от дома, както се вижда в последния доклад за консумацията на храна в Испания, изготвен от Министерството на земеделието, риболова и храните.

Тази тенденция се превръща в диета с „лошо“ качество при извън домашна консумация, свързана със сърдечно-съдови проблеми, хипертония или наднормено тегло, в повечето случаи. От своя страна заведенията за бързо хранене, заедно с павилиони, бензиностанции и магазини за закуски, са третият предпочитан вариант за хранене навън, както се разкрива от доклада на министерството.

Според доклада този тип заведения, заедно с така наречените „импулсни канали“ - вестници, бензиностанции и магазини за бонбони и закуски - са се превърнали в третата най-избрана опция от испанците за хранене навън.

„Предразположението към места, които предлагат храна с високо калорично съдържание, значителен процент захари и подсладители и високо ниво на сол, в ущърб на по-голямо разнообразие от здравословни възможности, означава, че голям брой хора имат лоша диета или много лошо седмично “, обяснява Пола Креспо, президент на Колежа на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност.

За да обърне тази ситуация, училището насърчава интегрирането на насоки за здравословно хранене, типични за балансирана и пълноценна хранителна диета, на обяди и вечери далеч от дома, започвайки с предизвикателството #tapersaludable. По повод Световния ден на храненето специалистите по диетология и хранене насърчават всеки да приготви здравословно ястие и да споделя снимките на своите конуси в социалните мрежи под този хаштаг.

Нарастващата консумация на бързо хранене или бързо хранене се обяснява, според диетолозите-диетолози, по две причини преди всичко. „От една страна, ние живеем в бързо потребителско общество, в което всичко се движи с неистови темпове, с необходимостта всичко да бъде незабавно, което не оставя място за това, което се задушава.

Към това се добавя, че в много случаи бързите, удобни и по-достъпни в така наречените „импулсни канали“ са храни с ниско или никакво хранително качество. От друга страна, липсата на диетолози-диетолози в образователната сфера, особено по време на етап, който е от решаващо значение като детството, и на правилно хранително образование, изобилства от дезинформация за това какво е здравословно и за последиците, причинени от някои видове храни дългосрочно здраве ”, казва Луис Кабаняс, секретар на Colegio.