„Eduksano“, проект, стартиран наскоро от 16 асоциации на хранителния сектор и потребителите, има за цел да включи обучението по хранене като задължителен предмет в началното и средното училище в Испания.

Хранителният сектор и потребителите се обединяват, за да популяризират образованието по хранене като задължителен предмет в началното и средното училище.

eduksano

Не по-малко от шест години, от 1999 до 2005 г., японците подготвиха предмета „обучение по хранене“. Предмет, който същата година стана задължителен в началното и средното образование и който успя да обърне нивата на детското затлъстяване, за да постави Япония с най-ниския процент в света.

Shokuiku - обучението за храна и хранене - пристигна в Испания миналата година случайно, когато д-р Kayo Kurotani, ръководител на програмата в страната, даде конференция в кооперацията на корабособствениците Vigo (ARVI) и мимоходом говори за Shokuiku . „Бяхме толкова изненадани, че я помолихме за повече информация и след това AZTI, баски технологичен институт, видя нашето видео в YouTube и я покани обратно в Испания, за да говори за програмата“, обяснява Хосе Антонио Суарес-Ланос, управляващ директор на ARVI.

Здравословен начин на живот

Броят на затлъстелите деца и юноши се е умножил по 10 за 40 години

Днес има 10 пъти повече затлъстели деца и юноши, отколкото преди 40 години. Изследване, проведено от Световната здравна организация (СЗО) и Imperial College London [...]

Идеята попадна в кооперацията, загрижена от „тревожните данни за наднорменото тегло и затлъстяването при деца, които надвишават 23%“, обяснява Суарес-Ланос, „затова беше решено Шокуику да се премести в Испания и да се разчита на д-р Куротани . „Обмисляме как да внесем хранително образование в испанската система и смятаме, че най-добрият начин е да го дадем на публичните администрации. Така че ще направим проекта сами със сътрудничеството на гражданските субекти, които искат да се присъединят, които вече са 16 между асоциации от хранителния сектор, както първични, така и дистрибуторски, потребителски асоциации, родители и готвачи ", посочва директорът от ARVI.

Планирайте до 2020 г.

Така от около месец японецът, отговарящ за Shokuiku, подготвя доклад с произхода, данните, изпълнението и въздействието на програмата в японската държава, който ще бъде доставен на Испания през 2019 г. Същата година е очакваше независим екип от специалисти по хранене и образование да адаптира доклада към реалността на страната ни и да остави „сдъвкан“ план, изготвен да достави работата „почти свършена“ на политиците.

Засега програмата вече има име - Eduksano -, лого и промоционално видео, което както ARVI, така и 16-те асоциации, които вече са се присъединили към проекта, ще разпространят посланието, за да създадат постепенно състояние на мнение, благоприятно за проекта.

«Всички субекти, които са част от проекта, са предприели действия за насърчаване на доброто хранене в училищата и много пъти това, което намираме, е много тъжно. Деца, които виждат октопод и мислят, че това е диплодок, не знаят как да се хранят или какво ядат ", оплаква се Мария Луиза Гарсия, управляващ директор на Федерапеска.

Здравословен начин на живот

Отново спанак? Постоянството в храненето на децата има награда

Времето за хранене е един от моментите, които най-много се страхуват от много деца и родители, особено когато на определени възрасти малките увеличават своето отхвърляне на зеленчуци, плодове [...]

От участващите асоциации Фернандо Монтанер (Конфедерация на потребителите и потребителите, CECU) подчертава, че „данните за затлъстяването и наднорменото тегло са обезпокоителни, но преди всичко последствията под формата на хронични заболявания и здравни разходи“. И той, и Суарес-Ланос подчертаха, че обучението на децата да се хранят добре и насърчаването на правилни навици от най-ранна възраст ще помогне за решаването на здравословни проблеми и "спестяване на милиарди евро, които могат да бъдат инвестирани в науката и медицината".

Отговорните за проекта смятат, че до 2020 г. проектът може да е готов за оценка от властите и за това те ще инвестират "няколкостотин хиляди евро", по думите на Суарес-Ланос, който потвърждава, че все още не могат да финализират кое ще бъде точната цифра. В допълнение към 16-те асоциации, които вече са се присъединили, платформата е отворена за всички агенти, които искат да се включат, свързани с образованието, храненето и храната. Сред асоциациите, които вече са се присъединили, са търговците от риболовния сектор, групирани във FEDEPESCA; рибари, представлявани от FNCP; производителите на OPP Lugo и фондацията FREMSS); потребители (CECU), родители на студенти (CONCAPA), готвачи, групирани в EURO-TOQUES, и сектора на месото чрез INTERPORC.