Ефект на системата за хранене и пола върху поглъщането, продуктивността и характеристиките на трупа и месото на агнетата от породата Assaf и кръста Assaf X Merina.

  • Автори:Роберто Даниел Ланда
  • Директори на дисертации:Ф. Хавиер Гиралдес Гарсия (реж. Тес.), Анхел Руиз Мантекон (реж. Тес.)
  • Четене: В университета в Леон (Испания) през 2016г
  • Идиом: Испански
  • Брой страници: 290
  • Паралелни заглавия:
    • Ефект на системата за хранене и пола върху приема на фуражи, производителността на животните и характеристиките на трупа и месото на агнетата Assaf и Assaf X Merino
  • Дипломна квалификация:Хесус Салвадор Гонсалес Алварес (председател), Соня Андрес Льоренте (тайна), Раул Бодас Родригес (говорител)
  • Теми:
    • Селскостопански науки
      • Животновъдство
        • Овце
    • Демография
      • характеристики на популацията
        • Секс
    • Политическа наука
      • Политическа социология
        • Състезание
  • Връзки
    • Теза с отворен достъп в: БУЛЕРИЯ
  • Обобщение
    • Испански

      Целта на настоящата работа беше да се проучи ефектът от системата за хранене и пола при агнетата Assaf или Assaf x Merina на различни етапи на растеж върху поглъщането, продуктивността, характеристиките на не-трупа (тегло, компоненти и химичен състав) и трупа (теглото), въздушни загуби, добив, конформация, степен на мазнини, цвят на подкожната мазнина, морфология, регионален състав, тъкан и химичен състав) и месо (pH, цвят, капацитет за задържане на вода, текстура и химичен състав). За постигане на тази цел бяха предложени 3 експериментални теста, обхващащи различни етапи на растеж.

      ефект

      При първия тест беше проучен ефектът на системата за хранене (естествена лактация срещу изкуствена лактация) и на пола върху дневното наддаване на тегло, телесния състав и характеристиките на трупа и месото на сучещите агнета от породата Assaf. За това бяха използвани общо 36 новородени агнета (18 мъжки и 18 женски), от които 12 агнета (6 мъжки и 6 женски) бяха предназначени да извършат естествения тест за лактация, а останалите 24 (12 мъжки и 12 женски) за тестът за изкуствена лактация. Разпределението на агнетата в експерименталните групи се извършва според живото тегло при раждане, съгласно експериментален дизайн от факториален тип 3 х 2, определен от 2 пола (мъже срещу жени) и 3 системи за хранене (LN: естествена лактация; LA-ad: изкуствената лактация предлага млякото по желание при две ежедневни хранения и LA-почивка: изкуствената лактация предлага млякото в размер на 80% от поглъщането от предишната група). След като всички агнета (естествена и изкуствена лактация) достигнат тегло от 10 кг, те са заклани.

      Целта на настоящата работа беше да се проучи ефектът от системата за хранене и пола при агнетата Assaf или Assaf x Merina на различни етапи на растеж върху поглъщането, продуктивността, характеристиките на не-трупа (тегло, компоненти и химичен състав) и трупа (теглото), въздушни загуби, добив, конформация, степен на мазнини, цвят на подкожната мазнина, морфология, регионален състав, тъкан и химичен състав) и месо (pH, цвят, капацитет за задържане на вода, текстура и химичен състав). За постигане на тази цел бяха предложени 3 експериментални теста, обхващащи различни етапи на растеж. При първата се изследваха сексът и храненето чрез естествена лактация спрямо изкуствената; във втория - пол и хранене с конвенционална интензивна стръв спрямо хранене с алтернативна стръв при агнета до 25 кг; и в третия ефектът от генотипа и пола върху поглъщането, дневното наддаване на тегло, телесния състав и характеристиките на трупа и месото на отглежданите агнета, до 20 кг тегло, съгласно конвенционална интензивна система за примамка.

      Целта на настоящото проучване беше да се изследва ефекта от системата за хранене и пола върху агнетата Assaf или Assaf x Merino на различни етапи на растеж върху приема на фураж, производителността на животните и не-трупа (тегло, компоненти и химичен състав), трупа (теглото), загуба при охлаждане, добив, конформация, степен на мастна покривка, цвят на подкожната мазнина, морфология и първичен разрез, тъкан и химичен състав) и характеристики на месото (рН, цвят, капацитет за задържане на вода, текстура и химичен състав). За постигане на тази цел бяха проведени 3 експериментални опити, използващи животни на различни етапи на растеж.

      В първото проучване бяха използвани 36 новородени агнета (18 мъжки и 18 женски) за изследване на ефекта от системата за хранене (естествено кърмене срещу изкуствено отглеждане) и пола върху дневното наддаване на тегло, телесния състав и характеристиките на трупа и месото на млякото -хранени агнета Assaf.

      Агнетата бяха разделени на 6 експериментални групи съгласно 3 x 2 факториален дизайн, определен от 2 пола (мъже срещу жени) и 3 системи за хранене (NS: естествено сучене; ARad:

      изкуствено отглеждане с прием на мляко ad libitum два пъти дневно; и AR-почивка: изкуствено отглеждане с прием на мляко в размер на 80% от приема на предишната група). Групите бяха балансирани според живото тегло при раждането. Всички агнета (естествени сучещи и изкуствено отгледани) са заклани, след като са достигнали 10 кг живо тегло (LBW).

      P 0,10). Въпреки това, животните, отглеждани по системата за свободен избор, са показали по-високо кръвно тегло (1258 срещу 1161 g; P 0,05). И двата седалищни периметъра (55,2 срещу 56,3 см; P 0,05). Тези разлики не са свързани с разлики в теглото на нарязаните трупове, с изключение на гърдите (678 срещу 606 g; P 0,05), с изключение на загубата на вода по време на готвене, която е по-ниска при животните, отглеждани по системата за свободен избор (11,9 срещу 14,7%; P 0,10), но вълната от женски животни тежи повече (478 срещу 373 g; P