Текстът завършен

(1) ПОЛИТЕХНИКА ВЪРШЕНО УЧИЛИЩЕ В ЧИМБОРАЗО ФАКУЛТЕТ ПО ЖИВОТНИ КАРИЕРА НА ЗООТЕХНИЧЕСКО ИНЖЕНЕРИНГ. „ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА ДВЕ ВИДОВЕ ДИЕТИ ВЪРХУ ПРОДУКТИВНАТА ЕФЕКТИВНОСТ НА КРЕОЛСКИТЕ ПИЛЕШКИ КАПОНИ ПРИ УСТОЙЧИВА ПРОИЗВОДСТВЕНА СИСТЕМА“. СТЕПЕННА РАБОТА. Преди да получи титлата:. ИНЖЕНЕР ПО ЗООТЕХНИКИ. АВТОР ЛУИС МАРСЕЛО БОНИЛА КАБАСКАНГО. Риобамба - Еквадор 2015.

ефект

(2) Тази теза беше одобрена от следния съд. _________________________________ Инж. М. К. Паула Александра Тоаломбо Варгас. ПРЕЗИДЕНТ НА ​​СЪДА. __________________________________ инж. MC. Андино Нахера Пабло Ригоберто. ДИРЕКТОР НА ТЕЗАТА. __________________________________ Ing. M.C. Едгар Вашингтон Ернандес Чевалос. СЪВЕТНИК ЗА ТЕЗИ. Риобамба, 30 януари 2015 г...

(3) ПОСВЕТЕНИЕ. В края на професионалната си кариера тази работа посвещавам на първо място на БОГ, на Пресвета Богородица за това, че ме е просветила и ми е дала възможност да достигна до този копнеж, който чрез своята безкрайна сила прави живота на земята възможен, и с много обич към семейството ми, особено към родителите ми Долорес Кабасканго и Анхел Бонила към братята и сестрите ми. Енрике, Консепсион, Лусита, Анхел, Фернанда, моите скъпи племенници (като) и любовта на живота ми Джоселин Браво, които са основни стълбове в живота ми, мои приятели. Габриел, Едисон, Фелипе, Джовани, Едисон, Бебето, Антонио, Марта, Анита, Евелин за безусловната им подкрепа във всеки от етапите на живота ми, което с техните усилия и абсолютна всеотдайност направи възможно завършването на професионалната ми кариера. Благодаря също на моите баба и дядо Мануел Кабасканго и Кармен Гуахан, които от тяхната слава са мои защитници и духовна сила . Луис. Марсело Бонила. Кабасканго.

(4) БЛАГОДАРЯ. Искрено благодаря на БОГ и с чувство на благодарност изразявам своята благодарност към Висшето политехническо училище в Чимборасо, Факултета по животновъдни науки, а чрез тях и към Школата по зоотехническо инженерство за техните мъдри учения в моето професионално обучение. Записах своята благодарност на всички, които сътрудничиха с мен за извършването на тази работа, и специално признание за членовете на трибунала: инж. М.Ц. Пабло Андино Н., директор, инж. М.Ц. Едгар Хернандес К., съветник, инж. М.Ц. Паула Тоаломбо В., президент, за нейния навременен и ценен принос, който ни насочи и подкрепи да извършим и завършим това разследване. Бих искал да благодаря на г-жа Beatriz за нейната ценна и навременна помощ за постигането, кулминацията на този дипломен проект . Луис. Марсело Бонила. Кабасканго.

(5) СЪДЪРЖАНИЕ Страница Резюме Резюме Списък на таблици Списък на графиките Списък на приложенията. v vi vii viii ix. I . ВЪВЕДЕНИЕ . 1. II . ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА . 3. A . ЛЕКИ КРЕОЛСКИ ПИЛИ . 3. 1 . Характеристики на креолските пилета . 3. 2 . Общи характеристики на креолския петел . 3 .3 . Функционални характеристики на креолските пилета . 4. 4 . Производителни характеристики . 4. 1 . Видове копони . 5. 1.1 . Капун на вилаба . 5. 1.2 . Капун от Прат . 5 . Б . ИСТОРИЯ НА КАПОНИЗАЦИЯТА . 6. В . ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ЗНАЧЕНИЕТО . 8. 1 . Пилешко месо и паулар . 8. 2 . Характеристики на капуните . 9. Г . КАПОНИЗИРАНЕ НА КРЕОЛСКИТЕ ПИЛА . 9 .1 . Видове капони за кастрация . 9. 2 . Подготовка и развитие на кастрация . 10. 3 . Оборудване за кастрация . 10. 4 . Хирургически инструменти. 11. 5 . Правилен начин за хващане тестиса за предотвратяване на неговата регенерация . 12. Д . ХИГИЕНА ЗА КАСТРАЦИЯ И ПОСТОПЕРАТИВНА ГРИЖА . 14. 1 . Важни съвети за капонаж . 15. 2 . Ефекти от капонизация . 16. Е . ПОСТОПЕРАТИВНИ БОЛЕСТИ И ИНЦИДЕНТИ . 17. 1. . Подкожен емфизем . 17. 2 . Междуребрена херния . 17.

(6) 3 . Разкъсване на ребра . 18. 4 . Септични усложнения . 18. G . ПОСТОПЕРАТИВНИ ИНФЕКТИВНИ БОЛЕСТИ . 18. 1 . Колибацилоза . 18. 2 . CRD. (Птичи дихателен комплекс) . 19. 3 . Стафилококи . 19. 4 . Куцота . 19. 5 . Внезапна смърт . 20. Н . СИСТЕМИ ЗА ЕКСПЛОАТАЦИЯ . 20. 1 . Обширна система в Пиле кокошарник . 20. 2 . Кокошарник със свободен изход . 20. 3 . Ферми за свободно отглеждане . 21. 4 . Ферма за развъждане на свободно отглеждане . 22. I . УПРАВЛЕНИЕ НА ПТИЦИ . 22. J . ХРАНЕНЕ НА ПТИЦА . 23. 1 . Общи положения за царевицата . 23. 2 . Описание . 24. 3 . Сортове и употреби . 25. 4 . Други приложения . 25. К . ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ НА ЕЧМЕНА . 26. 1 . Използване . 27. 2 . Таксономия . 27. L . ОБЩОСТИ ЗА ЛЮЦЕРФА (Medicago sativa) . 28. 1 . Общи положения за люцерна . 28. 2 . Сортове люцерна. 30. 2.1 . Обикновена люцерна . 30. 2.2 . Пъстра люцерна . 31. 2.3 . Турска люцерна . 31. 2.4 . Неустойчива люцерна . 31. 2.5. Ризоматозна люцерна . 31. M . ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА . 32. 1 . Протеин . 32. 2 . Аминокиселини . 32.

(7) 3 . Идеален протеин . 32. 4 . Протеинови източници . 33. 5 . Енергия . 34. 6 . Брутна енергия . 35. 7 . Смилаема енергия . 35. 8 . Метаболизиращата се енергия . 36. 9 . Нетната енергия . 36. N . ЗДРАВНА ПРОГРАМА . 36. III . МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ . 38. А . МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ И Продължителност на експеримента . 38. 1 . Метеорологични условия . 38. Б . ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ЕДИНИЦИ . 39. В . МАТЕРИАЛИ, ОБОРУДВАНЕ И СЪОРЪЖЕНИЯ . 39. 1 . Материали . 39. 2 . Инструменти . 40. 3 . Оборудване. 40. 4 . Входове . 40. 5 . Съоръжения . 40. Г . ЛЕЧЕНИЯ И ЕКСПЕРИМЕНТАЛЕН ДИЗАЙН . 41. 1 . Схема на експеримента . 41. 2 . Експериментални дажби . 42. 3 . Физико-химичен анализ на качеството на месото. 44. Д . ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ ИЗМЕРВАНИЯ. . 45. З . ЕКСПЕРИМЕНТАЛНА ПРОЦЕДУРА . 47. 1 . Поведение на тежестите, (g) . 47. 2 . Крайно тегло, (g) . 47. 3 . Наддаване на тегло всеки ден (g) . 47. 4 . Консумация на храна, (g) . 47. 5 . Метаболизираща се консумация на енергия, (Mcal/ден) . 48. 6 . Консумация на протеини, (g/ден). 48.

(8) 7 . Преобразуване на фуражи . 48. 8 . Добив до труп, (%) . 48. 9 . Смъртност, (%) . 48. 10 . Полза/цена, ($). 48 IV. РЕЗУЛТАТИ И ОБСЪЖДАНЕ . 49. А . ПРОДУКТИВНО ПОВЕДЕНИЕ . 49. 1 . Първоначално тегло, (g) . 49. 2 . Дневно наддаване на тегло, (g) . 52. 3 . Увеличаване на теглото на всеки две седмици, (g) . 52. 4 . Конверсия на фуражите . 54. 5 . Смъртност, (%) . 54. 6 . Консумация на фураж DM, (g/DM/ден) . 56. 7 . Консумация на протеин, (g/ден) . 56. 8 . Метаболизираща се консумация на енергия, (Mcal/ден) . 58. 9 . Тегло на трупа, (g). 60. 10 . Добив на труп, ( %) . 63. 11 . Качество на месото, (рН 45 мин) . 65. 12 . Качеството на месото, загубено чрез капене, (%). 65. 13 . Качество на месото за протеини, (%) . 66 14 . Качество на месото за мазнини, (%) . 66. 15 . Полза/цена, щ . 69 V . ЗАКЛЮЧЕНИЯ . 71. VI . ПРЕПОРЪКИ . 72. VII . ЦИТИРАНА ЛИТЕРАТУРА . 73. ПРИЛОЖЕНИЯ.

(11) vii. СПИСЪК НА ТАБЛИЦИ №. Страница . 1 . ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА ЦУРКАТА . 24. 2 . ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА ЕЧМЕНА . 27. ХРАНИТЕЛНИ ЕЛЕМЕНТИ НА ЛЮЦЕРФА . 29. 4 . ТАКСОНОМНА КЛАСИФИКАЦИЯ НА ЛЮЦЕРФА . 30. 5 . ПРЕПОРЪКИ НА СВОБОДНОТО АМИНО КИСЕЛИНИ ЗА. 3 . ПТИЦИ. 6 . УСЛОВИЯ. 33 МЕТЕОРОЛОГИЧНИ. НА. НА. МЕРНА ЕДИНИЦА. НА. ПРОИЗВОДСТВО НА ПТИЦА . 38. 7 . СХЕМА НА ЕКСПЕРИМЕНТИ . 42. 8. ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ НА ДВЕТТА ВИДА ДИЕТИ, ИЗПОЛЗВАНИ ПРИ ХРАНЕНЕ НА ЛЕКИ КРОЛСКИ ПИЛЕШКИ КАПОНИ . 9 . 43. ФИЗИКО-ХИМИЧЕН АНАЛИЗ ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА КАЧЕСТВОТО МЕСО . 44. 10. АНАЛИЗ НА ВАРИАНТНОСТТА (ADEVA) . 45. 11. ПРОДУКТИВНО ПОВЕДЕНИЕ НА ЛЕКИ КРЕОЛСКИ ПИЛЕШКИ КАПОНИ, ХРАНЕНИ С ДВЕ ВИДА АЛТЕРНАТИВНИ ДИЕТИ. НА. ПИЛЕТА. КАПОНИ. КРЕОЛ. ЗА. ЕФЕКТ НА ДВЕ ВИДОВЕ АЛТЕРНАТИВНИ ДИЕТИ 57. 13. ЕФЕКТИВНОСТ НА ХРАНЕНЕТО НА ПИЛЕТО ПИЛЕ КРИЛО. С. ДВЕ. ПРОДУКТИВНО ИЗПЪЛНЕНИЕ . ВИДОВЕ. НА. ПОМОЩ ЗА СУБСТЕНЦИЯ. IN. 61.

(12) 14. ХИМИЧЕН ФИЗИЧЕН АНАЛИЗ НА КАЧЕСТВОТО НА МЕСОТО В ПИЛЕШКИ КРЕОЛСКИ КАПОНИ, ХРАНЕНИ С ДВЕ ВИДОВЕ. ПОМОЩ ЗА СУБСТЕНЦИЯ. АЛТЕРНАТИВИ. IN. НА. ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ. ПРОДУКТИВЕН. 15. ОЦЕНКА НА ПЕЧАЛБИТЕ/РАЗХОДИТЕ. 67 ОТ ПИЛЕТА. КРЕОЛСКИ КАПОНИ, ХРАНЕНИ С ДВЕ ВИДА АЛТЕРНАТИВНИ ДИЕТИ . 70.

(13) viii. СПИСЪК НА ГРАФИКАТА №. Pág . 1 . Домашни птици СХЕМА ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЕНЕРГИЯ . 2 . Първоначално и крайно тегло при леки пилета от креолски копон, хранени с два вида алтернативни диети . 3 . 51. Ежедневно увеличаване на теглото при пилета от крепонски копони, хранени с два вида алтернативни диети . 4 . 35. 53. Преобразуване на фуражи по време на разследването на леки пилета от креолски копон, хранени с два вида алтернативни диети . 5 . Консумация на суров протеин и метаболизираща се енергия при пилета Креолски копони, хранени с два вида диети . 6 . 62. Изпълнение на труп на пилета креолски копони, хранени с два вида алтернативни диети . 8 . 59. Тегла на трупове (g) на пилета креолски копони, хранени с два вида алтернативни диети . 7 . 55. 64. Физико-химичен анализ на качеството на креолско месо от капун, хранено с два вида диети . 68.

(14) ix. СПИСЪК НА ПРИЛОЖЕНИЯТА № 1 . Анализ на дисперсионната таблица на продуктивното поведение . 2 . Таблица на анализа на храненето . 3 . Анализ на дисперсионната таблица на добива на труп . 4 . Анализ на дисперсионната таблица на качеството на месото от капун. 5 . Първоначално тегло, (g) . 6 . Крайно тегло, (g) . 7 . Двуседмично наддаване на тегло, (g) . 8 . тегло, (g/ден) . 9 . Преобразуване на фуражите . 10 . Смъртност, (%) . 11 . Диетичен прием на протеини, (%) . 12. Метаболизиращ се енергиен прием, (Mcal/kg DM) . 13. Прием на сухо вещество, (g/ден ) . 14 . Прием на протеини, (g/ден) . 15 . Прием на енергия, която може да се метаболизира, (Mcal/ден) . 16. Общ разход на фураж . 17 . Тегло на трупа, (g) . 18. Стандартно тегло на трупа, (g) . 19 . Добив на труп, (%) . 20 . Загуба на пера, (%) . 21 . Загуби на вътрешностите, (%) . 22 . Загуби на кръв, (%) . дисперсия на приноса на хранителни вещества в.

(15) 23 . Загуба на крака, врата и главата, (%) . 24 . Качество на месото, (ph) . 25 . Качество на месото, загуба на капки, (%) . 26 . Качество на месния протеин, (%) . 27 . Качество на мазното месо, (%) . 28 . Проксимален анализ на хранителните вещества от всяко третиране (INIAP) . 29 . Анализ на пилешко месо Креолски капони T0, (LAB CESTTA ) . 30 . Анализ на месо на пилета от креолски копон T1, (LAB CESTTA) . 31 . Анализ на пилешко месо от креолски копун T2, (LAB CESTTA).

(17) 2. Както беше отбелязано в настоящото разследване, бяха поставени следните цели: . Определете химичния състав и приноса на хранителните вещества на всяка алтернативна диета T0 балансирана 100%; Балансиран T1 60% + цяла царевица 20% + люцерна 20%; Балансиран T2 60% + ечемик 20% + люцерна 20% . . Да се ​​оцени ефектът от диетите върху продуктивните параметри на пилета от креолски капун. . Определете производствените разходи за всяко третиране.

(42) 27. неправилният сорт се отглежда в Етиопия. Има отлични сортове за малцуване, както с два, така и с шест цикъла, (Arévalo, G., 1982) . 1. Използване . Зърното, сламата, сеното и различните странични продукти от ечемик имат хранителна стойност. Зърното се използва при производството на напитки на основата на малц и за консумация от човека. Подобно на други зърнени култури, ечемикът съдържа висок дял на въглехидрати (67%) и протеини (12,8%). Световното производство на ечемик през 2000 г. е около 133 милиона тона. Русия беше основният производител, последван от Канада, Германия, Испания и Франция. 2. Таксономия . Научната класификация ечемикът принадлежи към рода Hordeum, от семейството на тревите (Gramineae). Двуредовият ечемик съответства на видовете Hordeum distichon, шестредовият на видовете Hordeum vulgare, а неправилният ечемик - на видовете Hordeum unregulare. Със следния хранителен състав (таблица 2). (Arévalo, G., 1982.). Таблица 2. ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА ЕЧМЕНА . ЕЛЕМЕНТИ. Процент %. Суров протеин . 10.9. Смилаема енергия (Kcal/Kg) . 2870. Фибри . 5.8. Калций . 0,08. Фосфор . 0.42. Лизин . 0,53. Метионин . 0,18. Източник: Cevallos, T., (1985).

(44) 29. Доказано е, че последното изрязване през есента може да повлияе на способността на растенията да оцеляват през зимата и в студените райони, споменатото изрязване трябва да се направи най-малко четири седмици преди средната дата на първата интензивна слана, дайте на растенията време да се възстановят и да произведат адекватни хранителни запаси в корените, които ще им позволят успешно да издържат на зимата (таблица 3). (Jagush W., et al., 1976) . Таблица 3. ХРАНИТЕЛНИ ЕЛЕМЕНТИ НА ЛЮЦЕРА . ЗЕЛЕНА ФОРАЦИЯ. (%). Пепел 2.47. Вода. 77,99. Суров протеин. 3.50. Въглехидрати 8.43. Фибри. 6.88. Грес. 0,73. Източник: Bateman, J., (1970) . Люцерната, чието научно име е Medicago sativa, е растение, използвано като фураж, и принадлежи към семейство Бобови. Той има жизнен цикъл между пет и дванадесет години, в зависимост от използвания сорт, както и от климата. На височина достига до 1 метър, развивайки гъсти гроздове от малки лилави цветя. Корените му обикновено са много дълбоки, като могат да измерват до 4,5 метра. По този начин растението е особено устойчиво на суша. Притежава тетраплоиден геном.

(45) 30. Люцерната идва от Иран, където вероятно е била приета за човешка употреба през бронзовата епоха за хранене на коне от Централна Азия, (Таблица 4) Таблица 4. ТАКСОНОМНА КЛАСИФИКАЦИЯ НА ЛЮЦЕРФА . Кралство:. Plantae. Раздел:. Magnoliophyta. Клас:. Magnoliopsida. Подклас:. Rosidae. Поръчка:. Fabales. Семейство:. Fabaceae. Подсемейство:. Faboideae. Племе:. Trifolieae. Пол:. Medicago. Видове: Mendicago sativa. Източник: Holmes, W., (1982) . 2. Сортове люцерна . 2.1. Обикновена люцерна . Тази група включва видове, устойчиви и не устойчиви на зимни условия и видове бавно и бързо възстановяване, в зависимост от техния произход. Първите понасят ниски температури, тъй като започват периода на покой през студения сезон, растат по-бавно и се възстановяват по-бавно след рязане, отколкото неустойчивите видове. Те нямат латентни периоди,.