Разстройството с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD) е най-честото нарушение на невроразвитието при децата.

adhd

През последните години нараства интересът към онези аспекти на диетата, които могат да имат неблагоприятен ефект върху деца с ADHD.

Изследователите предлагат различни биохимични етиологии във връзка с диетата: алергии към храни и добавки, токсичност от тежки метали и други токсини от околната среда, диети с ниско съдържание на протеини с високо съдържание на въглехидрати, дисбаланси на минерали и микроелементи, недостатъчен прием на киселини, дефицит на мазнини и фосфолипиди, дефицит на аминокиселини, недостиг на витамин В комплекс и фитонутриенти и нарушения на щитовидната жлеза.

Установено е, че при тези пациенти храната не се превежда единствено и изключително в приема на храна, а по-скоро е много по-широко понятие:

В повечето случаи децата и юношите с ADHD имат стилове на хранене, които не са правилни и често са нефункционални: страдат от липса на апетит, хранителни фобии, промени в времето на хранене, нощно хранене, отхвърляне на някои видове храни, предпочитание само за атрактивни храни и др.. Тези дисфункции по време на хранене се превръщат в модели на недохранване, проблеми с растежа, проблеми с физическото и психическото представяне, нарушения на съня, умора/умора и недостатъчен прием на храна и основни хранителни вещества за развитието и доброто общо функциониране.

В AD/HD е забелязано, че модифицирането на хранителните ви навици подобрява състоянието ви. Ако имате алергия към определена храна, както и ако е токсична, в такива случаи елиминирането им от вашата диета може да подобри симптомите на ADHD. Ако ядете силно обработена диета, вероятно консумирате голямо разнообразие от добавки и консерванти, които могат да допринесат за ADHD. (Бърджис, 2012).

Високата консумация на изкуствени оцветители и аромати в преработените храни може да изостри симптомите на ADHD при децата. По този начин, по-честото заместване на преработените храни с естествени храни може да бъде от полза за детето по няколко начина. Също така създаването на вкусни ястия на базата на естествени храни и включването на детето в процеса на пазаруване и готвене може да помогне за предотвратяване на чувството за лишения и да направи процеса на хранене приятно изживяване за цялото семейство. (Jacobs & Wendel, 2010).

В началото на 70-те години експертът по алергии педиатър д-р Бенджамин Файнголд изрази ранните си опасения относно негативните ефекти на хранителните добавки и оцветители върху човешкото поведение. Той предположи, че съобщеното увеличение на разпространението на ADHD е свързано с увеличеното използване на изкуствени аромати и оцветители в американската диета.

Оцветителите включват, но не се ограничават до, E102-тартразин (жълт), E104-хинолин (жълт), E107 (жълт) 2G, E111-залез (жълт), E123-амарант (червен) и E124-понсо 4R (зелен) ).

Изкуствените подсладители включват ацесулфам-К, аспартам, захарин и сукралоза.

Храните, богати на салицилати, включват следното: ядки, ягоди, портокал, праскова, ананас, маслина, бадем, черен пипер, краставица, кисели краставички, доматен сос, чай, ендивия, грозде и мед.

За да провери тази хипотеза, Файнголд лекува хиперактивни деца с диета, която елиминира добавките и изкуствените оцветители.

Тъй като някои деца, които са имали алергична реакция към жълта хранителна боя, реагират отрицателно на ацетилсалицилова киселина (аспирин), плодовете и зеленчуците, съдържащи естествени салицилати (например ябълки, кайсии, стафиди, краставици, зелени чушки), също са елиминирани от диетата и доматите ).

Feingold съобщава, че само част от децата реагират положително (над 50%) на елиминирането на синтетичните хранителни оцветители от диетата. Това може да се дължи на генетичния фактор, свързан с ADHD и че децата в предучилищна възраст може да са по-чувствителни към хранителните добавки от другите деца.

Основната грижа за специалистите, лекуващи педиатрични пациенти с ADHD, е да определят как да съветват родителите относно изкуствените оцветители за храна и хиперактивността.

На първо място, трябва да се признае, че премахването на изкуствените оцветители е предизвикателство, а не само хранителна манипулация в днешното общество, където ястията често се ядат извън дома.

Файнголд отбеляза, че елиминационната диета е най-успешна, когато се приема от цялото семейство, което предполага, че социалните фактори могат да допринесат за спазването на диетата и последващите полезни ефекти. Предоставянето на деца и юноши по-различна диета от родителите им може да повлияе на тяхното поведение и да направи трудно постижимо стриктно спазване на диетата.

Родителите на деца с ADHD трябва да бъдат посъветвани да направят правилен избор на храна, като избират естествени храни без синтетични оцветители или с малко количество, ако подозират или имат притеснения относно връзката, която може да съществува с храната. Можете да намерите тази услуга по хранене и диети, специализирана за ADHD в нашия център.

И е изключително важно да се вземе предвид, че ADHD е многостранно разстройство и едно и също лечение няма да работи за всички.