диети

Стомашно-чревният тракт е покрит от лигавичен слой, секретиран от бокаловите клетки. Слузта представлява защитна бариера срещу микроорганизми, физически и химически атаки и има ролята на смазване на храносмилателния тракт.

Чревният муцин се състои от семейство гликопротеини, секретирани от бокаловите клетки. Той е основният компонент на слузта, който защитава стомашно-чревния тракт, следователно от съществено значение за оптимална защита на лигавицата.

Диетичните характеристики могат да повлияят положително на характеристиките на чревната слуз in vivo. Понастоящем има доказателства при моногастрални животни, че муцинът се влияе от диетата, по-специално от естеството и произхода на фибрите.

При плъхове, добавянето на 5% цитрусови фибри към диета без фибри увеличава концентрациите на луминален муцин в стомаха и тънките черва съответно с 3,5 и 2 пъти. При плъхове, хранени с диета, съдържаща зърнени влакна, в сравнение с целулозата, броят на киселинните клетки, съдържащи муцин, е по-висок в тъканите на йеюналната тъкан. При свинете увеличеният прием на фибри подобрява отделянето на хексозамини в илеята.

В моногастрален, счита се, че диетичните фибри имат антинутриционни свойства, особено в млади животни. Фибрите намалява привидната смилаемост на диетата Y. увеличава ендогенната азотна секреция. Това се дължи главно на ферментиращите свойства и въздействието върху вискозитета на чревното съдържимо.

Значението на вискозните свойства на влакното беше потвърдено чрез използване на експериментални диети, допълнени с карбоксиметилцелулоза, CMC. Този синтетичен полизахарид с висок вискозитет е водоразтворим и устойчив на микробна ферментация.

В това проучване бяха оценени ефектите на вискозитета върху производството на лигавица, очевидната илеална смилаемост на диетата и хистохимията на бокаловите клетки. Предполага се, че CMC увеличава както концентрацията на муцин, така и плътността на бокаловите клетки

Целете се

За оценка как вискозитетът влияе на очевидната илеална смилаемост и биологията на муцина, беше използван неферментиращ силно вискозен разтворим полизахарид, карбоксиметилцелулоза, CMC, като добавка при хранене на отбити прасенца за 15 дни.

Материали и методи

Животни: 24 прасета

Период: 15 дни

Диета: 2 лечения

Експериментите са проведени съгласно указанията на френското министерство на земеделието за изследвания върху животни. За което, Използвани са 24 прасенца [п = 24; Pietrain × (Landrace × Large-White)] от експерименталната хижа INRA Saint-Gilles със средно телесно тегло (± SEM) 6,03 ± 0,04 kg, те са отбити на 21-дневна възраст. При отбиването (d 0) прасенцата се сдвояват в котилата, с по едно прасенце за всяка диета, в зависимост от телесното тегло при отбиването и произхода на котилото.

Те бяха използвани две високо смилаеми полусинтетични диети на базата на малтодекстрини, обезмаслено мляко и рибен протеин.

  • The контролирайте диетата съдържа 40 грама целулоза/кг сушена на въздух диета и има вискозитет на разтвора 7,5 mPa.
  • В експериментална диета, "високият" вискозитет CMC (C-4888, Sigma Chemical), използван от McDonald et al. заменен е с целулоза. Диетата CMC има вискозитет на разтвора от 33,7 mPa.

»Двете диети бяха формулирани, за да отговорят на изискванията за растеж на отбитото прасе и бяха сходни по суров протеин [18,5 g/kg сухо вещество (DM)] и нетни енергийни концентрации (11,83 MJ/kg DM). Хромовият оксид е добавен към диетата като маркер (3 g/kg от сушената на въздух диета).

»Диетите не съдържат антибиотици или алтернативни антимикробни вещества.

»Експерименталните диети се хранят два пъти дневно с храна като пюре (храна: вода, 4: 3) в продължение на 15 дни.

Оценени параметри. Концентрацията на суров муцин в илеалната област се определя чрез утаяване с етанол и промените в подтиповете на бокаловите клетки се анализират чрез хистохимично изследване на чревните тъкани на илеума и дебелото черво.

Както се очаква, CMC увеличава вискозитета на илеалната смилаемост и влагата в изпражненията (P Резултати

    The концентрация на муцин беше по-висока (P Заключение

Увеличението на вискозитета на чревното съдържание при отбити прасенца, хранени с дажбата, съдържаща CMC, увеличава концентрацията и броя на муцина и съзряването на бокаловите клетки в илеалните вили, без ефекти върху очевидната усвояемост на диетата.