тялото

Това, че храната може да бъде лекарство, е нещо, което знаем в Дневната болница Биосалуд и затова Насоките за храните са част от нашите процедури за биологична медицина. Съществуват обаче и храни, които могат да изложат здравето ни като риба.

Генетичните характеристики на всеки човек влияят върху качеството на усвояване на хранителните вещества и появата на заболявания, независимо от храната, която консумираме - въпреки че като цяло винаги препоръчваме спазването на балансирана диета като средиземноморската. Има обаче храни, които сами по себе си съдържат токсини които преминават в тялото ни, ако ги погълнем в големи количества. The заразена с живак риба Това е един от тях.

Протеинът, който ни осигуряват рибите и ракообразните, е с високо качество и е особено препоръчително да се консумира риба с високо съдържание на Омега-3. Тези мастни киселини имат множество ползи за здравето: те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, регулират нивата на холестерола, укрепват имунната система, насърчават развитието на бебето и спомагат за подобряване на настроението в случаи на депресия, наред с други.

The синя риба - сьомга, скумрия, херинга, риба тон, змиорка, кучешко мече, риба меч, калкан ... - по-богата е на Омега-3 и консумацията й се препоръчва по-често от бялата риба. Обаче именно този вид риба, синята, може да съдържа най-голямо количество живак поради голямото замърсяване на морските води. Дотолкова, че дори Европейски здравен орган за безопасност на храните е проучил препоръчителните количества за консумация на тези видове.

EFSA е направила оценка на съотношението риск-полза при консумацията на риба и е установила като цяло Препоръчителни седмични порции риба или морски дарове за подобряване на функционалните резултати от невроразвитието при деца и намаляване на риска от смъртност от ишемична болест на сърцето: между 3 и 4 порции седмично, от които между 2 и 3 трябва да бъдат порции мазна риба.

Въпреки това, като се имат предвид много различните модели на потребление между някои държави и други в Европейския съюз, той делегира конкретни препоръки на националните здравни органи. В Испания от видовете, които редовно срещаме в диетата си и които трябва да избягваме, са риба меч, синя акула, червен тон и щука. Означава ли това, че не можем да ядем тези видове риби? не, но консумацията му се препоръчва на разстояние най-малко 2 седмици.

Какви ефекти има живакът върху тялото?

Живакът не е единственият тежък метал, който можем да намерим в рибите, кадмий, олово или арсен, представляват риск за здравето ни. Ако обаче разгледаме метилживака, който е видът живак, който е вреден за организма, ще открием, че последиците от отравянето са високи:

  • засяга Централна нервна система Развиване.
  • влияе върху качване на тегло.
  • засяга локомотивна функция.
  • може да намали слухова функция.
  • оказва влияние върху имунна система.

В Дневната болница Biosalud прилагаме хелатотерапия като лечение за елиминиране на тежки метали от тялото и имаме специфични аналитични тестове за откриване на присъствието на тези вещества в тялото. От биологичната медицина поддържаме цялостен подход към медицината и вземаме предвид всички фактори, които определят появата на заболяването. В ежедневната си практика откриваме наличието на тежки метали при хора, страдащи от невродегенеративни заболявания, тези с проблеми с паметта дори при хронични дерматологични заболявания.