Директорът лечение ефективен при цьолиакия е a Безглутенова диета за цял живот. Глутенът няма хранителна стойност, но има висока технологична стойност, тъй като е отговорен за еластичността на брашненото тесто, придавайки гъба консистенция на хляба и печеното тесто.
Очевидно е силно препоръчително, ако току-що сте били диагностицирани или не сте се чувствали добре след спазване на безглутенова диета, поставете се в ръцете на професионалист, който да ви придружава при възстановяването на червата.
От съществено значение е, освен да следвате съветите, които ви показвам сега, един професионалист да оцени състоянието на ЦЯЛОТО ви черво и да изготви план за възстанови ЧРЕВНАТА ПРОСТОЙЧИВОСТ който винаги придружава целиакия и възможна ДИСБИОЗА които може да са били създадени в лоша среда.
„Животът без глутен не е кулинарна преценка ! Напротив, това ще ви помогне да разширите кръгозора си! "
Препоръчително е да се консумират натурални продукти с висока хранителна стойност и да се избягват произведените продукти, доколкото е възможно., тъй като освен, че хранителната им стойност е много ниска, те имат по-голям риск да бъдат замърсени или да съдържат следи.
- Бих препоръчал също така да се намалят максимално всички безглутенови преработени продукти, които се опитват да симулират безглутенови продукти. Те обикновено не съдържат глутен, но за да симулират свойствата на продуктите с глутен (тяхната еластичност и пухкавост) те съдържат множество други компоненти, които за деликатно черво или в процес на възстановяване изобщо няма да седят добре.
- Съветвам да не консумирате насипни или занаятчийски продукти, тъй като може да е възникнал някакъв вид кръстосано замърсяване. Освен ако майсторът не познава предмета и не гарантира, че не е било така.
- Трябва да се внимава при работа с храни в барове, ресторанти и трапезарии. (напр. използването на същото масло за пържене на продукти със и без глутен ...).
- Трябва да се внимава и при работа с нарязани колбаси. Машината трябва да бъде помолена да почисти, ако не сме сигурни дали предишните продукти, които са били нарязани, не съдържат глутен. Но помолете да го отрежете на ръка.
- Преди всичко, когато се съмнявате дали даден продукт съдържа глутен или не: НЕ ГО ПОТРЕБЯВАЙТЕ