начин на живот

Участието на чревните бактерии в много заболявания е огромно, оттук и интересът към здравословен микробен състав. Испански учени са видели кои храни и навици карат втория ни мозък да се чувства по-зле

Микробиотата, тези два килограма бактерии (около сто милиарда микроорганизми), които населяват червата на човека, е една от големите звезди на изследванията в продължение на повече от десетилетие. Открийте това, което правят наемателите на храносмилателната ни система засяга здравето и те са зад болестите Колкото и разнообразни да са затлъстяването, множествената склероза, сърдечно-съдовите проблеми, диабетът или тревожността и депресията, това е вълнуващо и за обикновените граждани, защото имаме в рамките на мощен талисман срещу много привързаности.

киселото

Работата е толкова проста (ние мислим така), колкото и поддържането на добра микробиота, въпреки че кой наистина знае формулата за полезна микробиота? Кажете, че трябва да има баланс между добри бактерии (bacteroidetes) и лоши бактерии (firmicutes) е да се опрости максимално поради многото променливи, които влизат в игра от хранене с фактори на околната среда, начин на живот и др.. Освен това изследователите обикновено го анализират в патологични ситуации, но не при здрави индивиди, въпреки че е много пластичен и реагира на ендогенни и екзогенни промени и ситуации.

Здравите възрастни изискват много внимание, за да открият рано, ако преминат към хранителни разстройства или затлъстяване

„Смятаме, че здравите възрастни не се нуждаят от нищо; обаче, изискват много внимание защото те могат да се развият към някои вид разстройство, как е затлъстяването ", посочва той Ascensión Marcos, президент на Испанската федерация на хранителните дружества (FESNAD) и Международната имунонутриция (ISIN). Тази загриженост накара неговия изследователски екип по имунонутриция на Института за наука, технологии и хранене на храни (ICTAN) на CSIC да направи оценка всички фактори, които влияят върху състава на микробиотата на здрави хора поради важността, която имат за имунитета.

Митници под лупа

С тази цел изследователите направиха изчерпателен преглед на публикуваното за нея и начина й на живот. "Освен в самото поведение за хранене, ние се фокусирахме върху физическа активност, заседнал начин на живот, сън (в количество и качество), консумация на тютюн и алкохол и стрес"той описва. И констатациите са били съставен в статия което току-що беше публикувано в списание „Хранителни вещества“.

По отношение на диетата има няколко хранителни вещества и биоактивни съединения, които могат да повлияят на чревната микробиота и често са анализирани, като напр. пробиотици (включително кисели млека) и пребиотици (влакна и полифеноли), заедно с други по-малко проучени, но често консумирани продукти, като алкохолни напитки, подсладители и мазнини.

По отношение на пробиотиците, Маркос, който е ръководил работата, подчертава кисело мляко защото "това е важна храна, която трябва включете в нашата диета. В проучвания, които сме провели по-рано, ние сме проверили, че то има полза за здравето, както при здрави хора, така и при юноши с хранителни разстройства.

Статията в „Хранителни вещества“ събира: „Текущи доказателства за въздействието на мазнините върху чревната микробиота предполагат, че съдържанието на мастни киселини в киселото мляко може да играе роля в модулирането на чревната микробиота. Мазнините с кисело мляко имат специфичен профил, обогатен с наситени с къси вериги мастни киселини и средна (SCFA и MCFA), което е свързано с благоприятни ефекти върху метаболизма, когато се консумира във високи дози ".

Проби от изпражнения разкриват a повишени нива на пробиотични щамове -Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, от кисело мляко - през цялото дебело черво, и това предполага, че те имат ефект върху чревната микробиота.

Въздействие на емоциите

По отношение на пребиотиците, които „подхранват пробиотиците, за да упражняват определен ефект“, авторите са изследвали ролята на фибрите и полифенолите (те са антиоксидантите par excellence), присъстващи в зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, чай и какао.

Други храни, включени в прегледа, са: алкохол, рафинирани захари, сладки напитки и мазнини, на тези, чиито отрицателно влияние в микробен състав.

Освен диетата има и други променливи, които оказват влияние върху бактериалната популация и сред тези стресове се открояват, които се намесват „в чревна микробиота/мозъчна ос и може да повлияе отрицателно на имунната система ", илюстрира ученият.

Тясната връзка между микробиотата и мозъка се демонстрира при чревни разстройства (раздразнително дебело черво), свързани с психични заболявания като депресия и ефикасността на някои пробиотични щамове (психобиотици) за подобряване на симптомите на стрес и тревожност.

Физическата активност, замърсяването на околната среда и консумацията на тютюн и алкохол също оставят своя отпечатък (макар и по-слаб) върху микробиотата. И във всеки човек, възраст, пол и генетика са фактори, свързани с микробния състав.

Поглезете червата

Какви практически последици има намереното в тази работа? Преди всичко какво да правим се грижи за нашата микробиота през целия живот, защото "въпреки че сме родени с отлична микробиота, поддържат се лоши навици с течение на времето те го променят отрицателно ".

Въпреки всички описани констатации, статията поддържа, че са необходими повече проучвания определят ролята на всеки от факторите по-горе и хомогенизирайте изследователските линии, така че резултатите да са сравними.

Посланието на Ascensión Marcos, свързано с качеството на микробиотата, е: „През целия живот трябва да бъдеш умерен, без да прави големи ексцесии и да се опитва да контролира стреса. В диетата трябва да дадем приоритет на зеленчуците и да намалим консумацията на протеини, особено тази от червеното месо ".