Не е лошо време обаче да започнете диета за отслабване, защото сега „поръчките и графиците се връщат“

Септември започва и рутината се завръща в хиляди домове след ваканция, която е оставила своя отпечатък върху много хора под формата на няколко излишни килограма. Eider Sánchez, диетолог в поликлиника Gipuzkoa, дава някои основни насоки, така че панталоните да спрат да се стягат.

eider

- Бира, тапас, дажба, неконтролирани графици. Знаете ли колко килограма

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Септември започва и рутината се завръща в хиляди домове след ваканция, която е оставила своя отпечатък върху много хора под формата на няколко излишни килограма. Eider Sánchez, диетолог в поликлиника Gipuzkoa, дава някои основни насоки, така че панталоните да спрат да се стягат.

- Cañitas, тапас, дажби, неконтролирани графици. Знаете ли колко килограма хората качват средно на лятната ваканция?

- По време на празниците хората се стремят да излязат от рутината, редът е нарушен, прекарват повече часове далеч от дома, времето за хранене е по-гъвкаво, хората се хранят по-често извън дома и чести тераси. Намалява спазването на здравословните навици по отношение на храната и физическата активност. Ако случаят е такъв, нормалното е, че през лятото средно наддаваме около два килограма.

- Необходимо ли е да се спазва диета, за да се възстанови нормалното тегло, или е достатъчно, за да се върнете към рутината?

- Ако теглото ни преди почивка беше адекватно и ако рутината ни се основава на здравословни навици, възстановяването на рутината ще бъде достатъчно. Ако не, ще трябва да се предадем в ръцете на професионалист.

-Подходящ момент ли е да започнете диета за отслабване?

- Винаги е подходящ момент да се подложите на диета и да подобрите здравето си; най-важното е да осъзнаете и да бъдете постоянни в него. Вярно е, че след празнични връщания, поръчките се възобновяват, въвеждат се графици и това може да улесни факта на придобиване и прилагане в наши дни на тези здравословни навици по отношение на храната и физическата активност, които допринасят за отслабването.

- Бихте ли обобщили четирите ключа към здравословното хранене?

- Разделете калорийния си прием на пет хранения на ден; направете диета възможно най-разнообразна, където преобладават плодовете, зеленчуците, бобовите растения, пълнозърнестите продукти и без злоупотреба с храни от животински произход; избягвайте висококалорични храни и пийте 1,5-2 литра вода дневно.

- Какви храни трябва да забраним и да фаворизираме?

- Не подкрепям забраната. Ключът е в разнообразието и умереността. Ще избягваме да злоупотребяваме с висококалорични храни като сладкиши, нарезки, мазни сосове, тлъсти меса, сладки освежаващи напитки, търговски сокове, преработени и полуфабрикати и алкохол. Ще благоприятстваме консумацията на храни с ниска калорична плътност и богати на хранителни вещества като витамини и минерали като плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения и в рамките на животинския произход ще преобладава консумацията на риба и черупчести мекотели.

- Модите дойдоха на масата. Какво е вярно в тези „суперхрани“ като авокадо, семена от чиа или киноа например? Имат ли толкова свойства, колкото казват?

- Тези храни, наречени „суперхрани“, обикновено се характеризират с това, че са богати на специфично хранително вещество и по-специално на свойствата, приписвани на тези хранителни вещества. Например, авокадото е богато на ненаситени мастни киселини, които помагат за подобряване на сърдечно-съдовите заболявания. Но не като консумират тези храни, те трябва да подобрят тези заболявания. Тези храни ще трябва да бъдат част от балансирана диета, придружена от здравословни навици, за да допринесат за подобряване на споменатите заболявания.

- Какво мислите за онези зеленчукови смутита, които „знаменитостите“ показват толкова много в социалните мрежи, когато показват своите „детокс“ диети?

- „Знаменитостите“ са ги направили модерни, както през други години са правили различните диети, които „те“ правят модерни. Всъщност зелените шейкове, наречени детокс, са шейкове, богати на витамини и особено на антиоксиданти. Те се характеризират със своята антиоксидантна сила и не трябва да допринасят за загуба на тегло, ако диетата не е правилна. Тази антиоксидантна сила се приписва и на много други храни, така че не смятам за необходимо да се консумират тези шейкове.

- Диетата от палеолита, кленовият сироп, диетата с артишок, пости един ден. Никога?

- Бързите или чудодейните диети често се характеризират с това, че лесно губят килограми, но те обикновено са вода в тялото, която за съжаление се възстановява много лесно. Важното не трябва да бъде да видите колко килограма са загубени везни, а да видите дали изгубените килограми са от телесни мазнини, мускулна маса или телесна вода. В идеалния случай диетата ни помага да загубим килограми мазнини, да подобрим мускулната маса и да регулираме телесната вода, като винаги се адаптираме към всеки конкретен случай.

- Трябва ли всяка диета да е съобразена с костюм?

- Най-важното при диетата е тя да бъде персонализирана: да ни позволява да отслабваме, като покриваме хранителните нужди на всеки човек, адаптирани към неговите вкусове, начин на живот, физическа активност, медицинска история и фармакологично лечение, ако съществува. За това ще е необходимо да се извърши изчерпателно и персонализирано проучване, така че моята препоръка е да отидете при специалист.

- Има хора, които купуват храни без глутен и не са целиакия. Колко вярно е, че те отслабват?

- Храните без глутен, както всяка храна, не ви карат да отслабвате. Хората, които отслабват или наддават, се основават на калориите, които ядат и изгарят. В допълнение, безглутеновите храни не са храни, които се характеризират особено с малко калории, но единствената им разлика в сравнение със същата храна с глутен е, че тя не съдържа глутен.

- Бялата захар е в центъра на вниманието. Елиминираме ли го и избираме ли например за стевия или е друга мода?

- Бялата захар е рафинирана захар, с много ниска хранителна сила и която ни дава празни калории. Вместо това се препоръчва използването на нерафинирана захар като кафява захар. Стевия е растение, произхождащо от Южна Америка, от което се получава подсладителят, който не осигурява калории. Фактът, че консумирате едното или другото, ще зависи от конкретните нужди на всеки човек.

- В Англия са одобрили ставка за безалкохолни напитки. Толкова ли са нездравословни?

-Газираните напитки нямат здравословни хранителни вещества, висококалорични и пълни със захари и добавки. Вместо това насърчавам хората да произвеждат лимонади или плодови води, които имат еднаква охлаждаща сила, като са много по-здравословни и практически без калории.

- Без алкохол?

- Не подкрепям забраната. Ясно е, че алкохолът осигурява празни калории. Колкото повече умеряваме тяхната консумация, толкова по-добре. Препоръчва се консумацията му да се запази за конкретни, специални моменти и да се отдалечи от ежедневната консумация.

- Излизам и няма да пия вода. По-добре сода, бира или вино?

- Безалкохолните напитки осигуряват празни калории под формата на захари. Бастуните и виното осигуряват празни калории под формата на алкохол. Препоръчването на едното или другото е трудно. В този случай бих препоръчал, независимо от избраната опция, погълнатото количество да се контролира.

- Какво е вярно за закуската като крал, храненето като принц и храненето като просяк?

- Трябва да направите персонализирано проучване. Като начало трябва да ядем пет пъти на ден и тази фраза обхваща само три обяда. Калоричното разпределение на диетата трябва да се адаптира към всеки човек. Не е същото, че имате активна или заседнала работа, че работите нощна смяна, парти или пълно работно време, за да изпълнявате тази предпоставка. Има много фактори, които трябва да се вземат предвид.

- И всичко това, ако не тренирам, работи ли?

- Физическите упражнения са от съществено значение, за да допринесат за загуба на тегло. Разбира се, той винаги ще бъде адаптиран към всеки човек. Можем да ходим, да плуваме, да танцуваме, да ходим на фитнес, да бягаме, да практикуваме различни спортове, ролери, колело.