Екологичен печат: Видове екологични сертификати в храните
- Автор на публикацията:администратор
- Публикуване на публикация: 22.05.2020
В тази статия ще ви покажем основната информация за ясно разграничаване между различни видове еко печат.
Какво е екологичен печат?
The екологичен печат Това е сертификат, чрез който производителят на храни получава екологичната квалификация за своята храна. За да получат различните печати, производителите трябва да спазват набор от производствени стандарти през целия процес на отглеждане, преработка, опаковане, съхранение и разпространение.
Екологичният печат цели гарантират качеството на храната и удостоверяват контрола на производствените процеси на определени продукти. На етикетите на различните продукти, които намираме на пазара, можем да намерим различни екологични пломби, които показват дали отговаря на някакъв допълнителен стандарт за качество.
Общи изисквания за получаване на екологичен печат
- Изчерпателен контрол на производствения процес.
- Избягвайте химикали: пестициди, торове и др.
- Не използвайте генетично модифицирани организми.
- Отделете правилно от други несертифицирани продукти.
- Периодични прегледи, за да се гарантира непрекъснато спазване на изискванията.
Видове екологичен печат:
В допълнение към задължителната информация етикетирането на продукти може да съдържа ценна информация за произхода на продуктите и качеството на храната.
1. Екологичен печат на екологичното земеделие в Европа (евро лист)
Той се регулира от Европейската комисия, логото гарантира, че продуктите спазват правилата на ЕС за биологичните продукти. Стандартите включват специфични изисквания за здраве, хуманно отношение към животните и зачитане на околната среда. Той установява определени критерии, на които трябва да отговарят храните от растителен и животински произход (независимо дали преработени или непреработени), за да се постигне високо качество на тези продукти. Продукт с европейски печат за биологично земеделие може да използва означението на биологичен продукт (еко) и биологични (био).
Euro Leaf е представен със специфично лого, което идентифицира продуктите за потребителите.
Регламентът на общността (Регламент (ЕО) 834/2007 и 889/2008) за биологични продукти е задължително и в момента е един от най-взискателните сертификати за хранителни продукти. Автономните общности на Испания са тези, които регулират прилагането на това европейско сертифициране чрез публични или частни органи.
Какво гарантира печатът на ЕС?
- Гарантира, че 95% от съставките са органични (поне).
- Устойчиво производство.
- Опазване на околната среда.
- Качество на продукта.
- Стандарти за хуманно отношение към животните.
- Употребата на наркотици в животновъдството е ограничена.
- Добавките, използвани в преработката на храни, са ограничени.
- Продуктът отговаря на разпоредбите на европейския официален контрол.
- Продуктът идва директно от производителя.
- Строг официален контрол от публични или частни организации.
- Животни на открито в животински продукти.
- Ограничена употреба на пестициди.
- Познаване на произхода на храната.
- Регистрация на производител или дистрибутор.
- Регистрация на акредитацията на органа по валидиране.
- Това са предварително опаковани продукти, произведени или продавани като биологични в Европейския съюз.
- Предоставя на потребителя продукти, получени от 100% естествени процеси.
- Запазване на хранителните свойства на съставките.
- Избягва се замърсяване на вода и земя.
- Органичните вещества се използват като естествен тор (в земеделието).
В зависимост от това кой е извършил и сертифицирал контрола на европейския печат, е възможно да се намерят в различни страни (или в случая с Испания, в зависимост от автономната общност) местни пломби, които придружават европейския екологичен печат (в зависимост от това кой извършва контрола).
2. Местен екологичен печат за сертифициране в Испания
При етикетирането на биологични храни, в допълнение към Euro Sheet, можете да добавите и печат на съответния сертифициращ органи. Както споменахме по-рано, в Испания те ще се променят според автономната общност.
3. Национални сертификационни печати.
Някои държави в Европейския съюз имат свои собствени национални печати, които се използват за проверка на европейските разпоредби (напр. AB-Agriculture Biologique във Франция или Bio Siegel в Германия). Държави страни извън ЕС следват свои собствени критерии и имат съответните им пломби за биологично производство в съответствие със собствените си разпоредби (еквивалентни на Euro Sheet), някои примери са USDA органични в САЩ или японския JAS.
Накратко, Екологичните печати помагат да се идентифицират най-устойчивите храни и с уважение към околната среда, а благодарение на контрола на процесите и производството се получава по-балансирана в хранително отношение храна и по-добра за здравето. Можете да откриете нашите 100% екологични продукти в органичен онлайн магазин от De la Conca.