Консумирането на органична храна е основен стълб за водене на отговорна диета. Уважението към околната среда и защитата на устойчивия живот на живот обаче не са единствените действия, които можете да предприемете като съзнателен потребител.
Устойчивата диета започва преди да купите храна и не свършва, когато храненето приключи. Какво можете да направите като потребител? По-долу ще намерите отговора.

какво

ИНФОРМИРАНЕ

От съществено значение е да имате познания за производството на храната, която ще консумирате: място на произход, потребление на природни ресурси, добавяне на химически добавки, жестокост към животните, прилични условия на труд и материали на контейнерите и опаковките.

НАПРАВЕТЕ СЪЗНАТЕЛНИ ИЗБОРИ

Трябва да изберете зеленчуци (зеленчуци, плодове, семена, ядки, бобови и зърнени култури) от биологичното земеделие, т.е. тези, в които химически торове или пестициди не са били използвани за тяхното отглеждане.
Що се отнася до месото, ако не можете да ги избегнете, важно е поне да умерите консумацията им. Съществува сертификат за „биологичен добитък“, който гарантира, че животните не са били хранени с продукти, съдържащи синтетични химикали. Но страданието на животните все още е налице.
По отношение на млякото се препоръчва да изберете това на животните, отглеждани на трева. Същото се случва и с яйцата, трябва да изберете тези от фермите и да избягвате тези, продавани от интензивни птицеферми.

ПОДКРЕПЕТЕ МЕСТНАТА И РЕГИОНАЛНАТА ИКОНОМИКА

Оценяването на местното и регионалното производство на хранителни стоки и подпомагането на малките производители също е част от отговорното хранене. В противен случай големите производители и няколко привилегировани компании ще продължат да контролират това, което повечето хора носят на трапезата си, независимо от качеството на храната или етичната стойност на продукта.
Органичната храна се произвежда в по-малък мащаб и цените й обикновено са по-високи в сравнение с конвенционалната храна. Въпреки това, консумирайки тези видове ядливи храни, вие сте:
- Грижа за околната среда
- Намаляване на броя на токсичните химикали, които попадат в тялото ви
- Подпомагане на местни производители и лоялна търговия
- Намаляване на загубите на храна, особено плодове и зеленчуци. По време на транспорт на дълги разстояния големи количества зеленчуци, зеленчуци и плодове се влошават. Сякаш това не е достатъчно, големите производители класифицират плодовете и зеленчуците според техния размер, цвят и външен вид. Тези, които не отговарят на определени естетически критерии, се изхвърлят, дори ако са напълно подходящи за консумация от човека.

НЕ БЪДЕТЕ ЗАБЛЮДЕНИ ОТ РЕКЛАМНИТЕ КАМПАНИИ - ПРОЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТИТЕ ЗА ХРАНЕНЕ

Рекламата няма нищо общо с качеството на храната. Все още има много непогасени дългове по отношение на регулирането на рекламата на храни. Децата се заблуждават, като поставят популярни фигури на герои върху контейнери за сладки напитки и нездравословна храна. Възрастните са в капан с обещания за магически резултати за отслабване или подобряване на здравето.
Истината е, че чудодейните храни не съществуват и когато се храните балансирано, не е необходимо всяка храна, която ядете, да е обогатена с витамини, желязо или омега 3. Тези храни, обозначени като „обогатени с“ или „обогатени с“, са повече скъпи и всъщност идват да задоволят нужда, която не съществува (в повечето случаи).
Ако това е сложна или преработена храна, всичко, което трябва да знаете, е на етикета за хранителна стойност. Моля, прочетете внимателно информацията за хранителните вещества и списъка на съставките. Ако в последните има изобилие от комбинации от букви и цифри (например E-102) и химични съединения, чието значение не знаете, избягвайте тази храна.

ИЗБЯГВАЙТЕ ХРАНИТЕ ОТ ОТПАДЪЦИ

ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) декларира, че „една трета от произведената храна в световен мащаб се губи или губи“. Няма отговорна консумация, ако храната се губи. Когато изхвърлите дадена храна, нейните хранителни вещества и ценните природни ресурси, използвани за производството й, се губят.

НАМАЛЕТЕ ПЛАСТМАСОВАТА ОПАКОВКА И ОПАКОВКАТА

Въпреки че в момента има биоразградими и рециклируеми пластмаси, това не оправдава злоупотребата с този тип контейнери и опаковки. Като отговорен потребител първото нещо, което трябва да направите, е да намалите количеството пластмаса, което използвате. След това трябва да използвате повторно торбите и пластмасовите контейнери, които имате в дома си, и като последна мярка можете да рециклирате тези материали.

ЗАПОМНЕТЕ ПЕЧАЛНИЯТ ПЕЧАТ

Вероятно знаете печатите, които удостоверяват, че даден хранителен продукт е подходящ за вегани или целиакии, или че е произведен чрез биологично земеделие. Въпреки това си струва да започнете търсенето си за сертифициране FAIRTRADE.
Храна, която има печата FAIRTRADE, гарантира, че работниците, които са я обработвали и/или обработвали, са имали достойни условия на труд и че производителите са получавали справедлива цена.