Зеленчуците не винаги са придружени от най-здравословните методи и рецепти и ако не, кажете ги на известните вегански закуски, тенденция, която непрекъснато процъфтява със светлини и сенки
Шоколад, сладкиши или пържени картофи отстъпиха място на ново портфолио от много по-питателни закуски и ангажирани със здравето на потребителите. Този пазар се движи повече от 16 милиарда долара само в Америка и би могло да бъде объркано от индустрията, която се стреми да добавя всякакви наситени мазнини, консерванти и добавки към най-добрите си продукти. За да се насладите на всички свойства на зеленчуковия чипс, най-добре е да ги приготвите в уюта на собствената си кухня. Ако не, по-добре се върнете към картофените чипсове, тялото ви ще ви благодари.
Не се заблуждавайте
Когато чуят думата „зеленчук“, много хора тичат бързо и бързо, за да придобият споменатия продукт, като се доверяват на марка добра воля и очакваме с нетърпение да добавим нова съставка към ежедневната си диета. Някои „бездушни“ обаче се възползват от тази увереност, за да предложат храна, която няма нищо общо с основния им източник на вдъхновение. Отворете очи, повечето зеленчукови чипове, които изглеждат блестящи в супермаркета те са същите като картофения чипс конвенционален.
„Колко умни са продавачите на храни, които са обърнали концепцията за пържени картофи с главата надолу:„ Ако хората смятат, че чипсът е вреден за вашето здраве ... нека започнем да пържим други зеленчуци и те вероятно не осъзнават, че те са еднакви! “, те иронично от блога за хранене Яжте това, не онова!. В тази ситуация е от съществено значение да знаете как да идентифицирате автентични продукти, от които просто те се опитват да ги имитират, за да правят пари.
Ако зеленчукът е в края на етикета или включва прахове с нерастителен произход, по-добре е да не го избирате
Понякога тези запитвания ще доведат до марки, които действително отговарят на необходимите критерии, за да бъдат „здравословна“ съставка. Без калории или мазнини, които могат да надхвърлят 10 грама във всяка порция. Потребителят заслужава лека закуска, богата на витамин А и С, калций и желязо, способни да задържат глада и да осигурят енергията, необходима за издържане до следващото хранене. И не само това, той споделя и хранителните вещества на зеленчуците, с които са направени, като патладжанът, цвеклото или морковът са най-популярните опции.
По-добре у дома, но без тези зеленчуци
Ако са приготвени правилно, зеленчуковият чипс е предястие от много ниско съдържание на калории, Въпреки че това винаги зависи от вида зеленчук, който е включен в рецептата, и солта, добавена по време на приготвянето. Ако целта е да задоволите апетита си с възможно най-малко калории, краставицата, тиквичките, репичките, морковите, броколите или артишокът са най-добри. Нито един от тях не надвишава 30 калории и осигуряват безброй витамини, минерали и фолиева киселина.
Зеленчукови закуски. (iStock)
Също така е важно да се вземе предвид консистенция на продукта и режима на готвене. Фурната Това е единственият инструмент, разрешен в процеса, въпреки факта, че зеленчуците губят част от хранителната си стойност. Не забравяйте, че когато се дехидратират, те намаляват съдържанието на вода и следователно концентрацията на хранителни вещества. На преден план обаче излизат и други полезни за здравето вещества.
За съжаление, не всички плодове на земята са част от тази изключителна група, тъй като прекомерната им консумация може да има обратен ефект за поддържане на линията. Говорим за картофи, безспорната кралица на пазара за закуски; леща, чиято порция може да достигне 300 калории; грах, царевица, цвекло, сух боб, боб или нахут. Разбира се, важно е да се подчертае, че това мезе е само спорадична консумация и в никакъв случай не може да действа като заместител на оригиналната съставка.