Съдържание

урок

Преди да вляза в темата и да започна да обяснявам как се прави веган чай, бих искал да коментирам какво всъщност е чай, а също и какво не.

Какво е чай?

Чай, ако го преведем буквално на испански, това означава „Те“. Това е много популярен чай в Индия и се пие почти през всички часове, има няколко подправки в допълнение към млякото и захарта. Обикновено струва между 5 или 10 рупии до 70 или 100, в зависимост от сайта. Това има производствен процес, той е прост, но трябва да го следвате, ако не, това не е добре направен чай. Чайът е приготвен и направен на вкус, което ще видите във видеото по-късно, аз съм готвил моето. Това е една от причините, поради които трябва да пътувате до Индия, въпреки че простият факт, че го приготвяте у дома, ще ви пренесе в един свят на подправки и вкусове на тази страна.

Съставки на моя чай:

  • Кардамон
  • Нокти
  • Пипер
  • Канела
  • Джинджифил
  • Чай
  • Мляко или овесена напитка (това е, което използвах за приготвяне на веган чай)

Какво chai не е:

За съжаление на Запад имаме грешна представа за това какво е чай

  • Чай не е чаят, който можете да приготвите с торбичките от меркадоната или друг супермаркет.
  • Чай не е този, който ви продават в Starbucks (не казвам, че не е добър, но не е).

И на всичкото отгоре правим грешката да го наричаме „чай чай“ или „чай чай“, когато казваме чай два пъти, „чай чай“. Виждате ли грешката? Ако човекът, с когото разговаряте, не знае какво е чай, можем просто да го определим като индийски подправен чай, съгласни ли сме? След като обясних какво е chai в писмен вид, записах видео, където го обяснявам по-добре 🙂

Готвене веган чай:

След като вече знаете какво е Чай, ще ви покажа как да го подготвите стъпка по стъпка и с включен видеоклип. Първо, когато съставките са готови на масата, оставяме водата да заври.

Това е „тайната“! вари го много.

В моя веган чай и когато водата кипи, добавям кардамона, карамфила, канелата, джинджифила, пипера и накрая чая. Чаят, честно казано, добавям който и да е, стига да е черен, не се развълнувам. Останалите съставки, винаги се опитвам да бъдат възможно най-естествени и свежи, въпреки че не винаги ги имам на разположение. Всичко това, по вкус на потребителя! Ето защо го правите домашно. Аз например, Не добавям захар И сложих много джинджифил и кардамон, въпрос е да опитате:)

След добавяне на съставките към водата:

Оставям ги да врят няколко минути и когато мирише прекрасно, добавям млякото или в този случай овесена каша, с което получавам веган чай. Обикновено, когато използват нормално краве мляко, пропорциите обикновено са 50% вода и 50% мляко. Когато използвам напитка от овесени ядки и тя е по-малко плътна, увеличавам процента от това, който обикновено остава около 60% или 70% напитка от овесени ядки и 30% или 40% вода. Но това отново зависи от всеки един, малко по малко ще видите как ви харесва повече и ще вземете правилната точка. Когато цялата смес вече е вряла, я контролирам, докато ври около 4 или 5 минути, за да отнеме много вкус. Внимавайте с надигащата се вода! Тук ви показвам целия процес и как се е получил при мен, не го пропускайте!

Всичко това научих, докато живеех в Делхи, от малко магазинче до апартамента ми, където правеха всичко и вече знаеха как харесвам чай. Този, който направих този път, е страхотен, въпреки че удари нокътя по главата! и се чувства много добре за тялото. Не мога да се сбогувам, без да ви покажа изхода ...

Изходи:

По време на процеса на запис сме имали технически проблем, тъй като това са напълно домашни видеоклипове, както сте виждали.

Искате ли да дойдете с мен и да опитате Chai в Индия?

Винаги организирам някакво пътуване до Индия, можете да видите подробностите за алтернативните ми пътувания тук. Пътувайте, но пътувайте добре препоръчително, с добро оборудване, ако е необходимо, камера, за да спестите част от тези преживявания и добра пътническа застраховка (използвам Iati и ако кликнете тук, можете да го получите с 5% отстъпка).

Заключения, как харесвате chai?

Отначало не смеех, но сега подготовката му се превърна в почти ритуал. На уличните сергии обикновено добавят винаги захар, също е добре, но вкусът ми харесва повече без нея. Поставя ви на върха!

Опитвали ли сте някога чай и веган чай? Имате ли въпроси относно неговото приготвяне или съставките? Кажете ми в коментарите, аз им отговарям на всички.

ИСКАШ ЛИ ДА ПОДДЪРЖАТЕ КОНТАКТ?

Оставете вашия имейл тук и аз ще ви изпратя моя по-лично видео, с което се надявам да ви разсмея, докато ви казвам някои малки тайни. Изключително за абонати!

Не съм от хората, които изпращат имейли само защото, и ще пазя входящата ви поща в дзен и минималистично състояние. Ще получавате само интересни новини, вдъхновение и полезни ресурси.

Читателски взаимодействия

Коментари

Joseba Z. казва

Какъв красив предмет!

Супер лесен за четене и много интересен за тези от нас, които обичат да носят фургон с подправки от всичките ни пътувания.

Хавиер Надявам се да пътувам с теб до Индия, защото имаш какво да ни научиш.

Прегръдка.

Обичам твоя пътуващ проект!

Казва Хавиер Х.

радвам се че ти харесва!

Абсолютно права си за подправките, при следващото ми пътуване трябва да отида с празна раница, за да се върне пълна.

Прегръдка и когато пожелаете пътуваме 🙂

Габриел, 43, mx казва

Благодаря за споделянето!

Казва Хавиер Х.

Благодаря ти Габриел, че дойде да коментираш!
Надявам се да получите огромно Chais 🙂