Клуб А. Екскурсионисти. Блог на Министерството на културата и образованието. Библиотека. Музей. Подкомисия по шах.

страници

Понеделник, 22 юни 2015 г.

ХРАНАТА.

ХРАНЕНЕ публикации.

Класификация на храните.

Д-р Хърбърт М. Шелтън

екскурзия
Д-р Шелтън разбива класическата хранителна пирамида.
Публикуваме откъс от глава I на книгата Комбинация от храни, написано от д-р Шелтън.

A posteriori, ще публикуваме още глави за тази интересна, разкриваща и дори противоречива книга.

Тази глава се занимава с класификацията на храните.

Храните са ядливи вещества, които могат да бъдат включени в тялото и в същото време да се трансформират в клетки и секрети на тялото. Неизползваемите предмети, като лекарства, са отровни. За да бъде веществото истинска храна, то не трябва да съдържа безполезни или вредни съставки. Например тютюнът е растение, което съдържа протеини, въглехидрати, минерали, витамини и вода. Следователно това трябва да е храна. Но освен тези храни, той съдържа значителни количества отрови, като един от тях е най-вирулентният, познат на науката. Следователно тютюнът не е храна.

Хранителните продукти, тъй като ги събираме от градината, овощната градина или магазина, са съставени от вода и някои органични елементи, наречени протеини, въглехидрати (захари, нишестета, пентози и др.), Мазнини (масла), минерални соли и витамини. Те обикновено съдържат променливо количество несмилаеми остатъци. Тези продукти формират основата на храненето.

Тъй като техните свойства и стойност варират в широки граници, аз ги класифицирам тук, за удобство, според техния състав и произход. Тази класификация е достатъчна, за да насочи читателя към практикуването на комбинации.