Основни данни
Кредити
Акредитации
Идиом
Дати
Модалност
Цена
(Цената включва административни такси на Университета на Барселона)
Презентация
Все повече хора избират вегетарианска диета в нашата среда. Това е от съществено значение за обучението и актуализирането на здравните специалисти в тази област на храненето.
Този курс ще ни позволи да знаем основните видове вегетарианска диета, както и препоръки, основани на доказателства във връзка с различни хранителни вещества. Също така ще проучите взаимодействието между диетата и генетиката и ще придобиете необходимите умения, за да можете да извършвате съвети относно вегетарианската храна в различни специфични физиологични и патологични ситуации.
цели
Академична акредитация
Експерт по хранене, вегетарианска храна и здраве от Института за продължаващо образование към Университета в Барселона.
Собствен курс, разработен в съответствие с насоките на Европейското пространство за висше образование и еквивалентен на 15 ECTS кредита.
Програма
1. Нутригеномика и нутригенетика
1.1. Ние не сме сами
1.2. Нутригеномика: това, което ядем, модулира нашите гени и нашето здраве
1.3. Нутригенетика: еднакви хранителни препоръки за всички?
1.4. Хронобиология и нутригенетика: храната също отнема време
2. Вегетарианска храна и здраве
2.1. Въведение във вегетарианството
2.2. Основни хранителни вещества във вегетарианската диета
2.3. Храни, представляващи интерес във вегетарианското хранене
2.4. Диетични съвети относно вегетарианството
3. Вегетарианско хранене и здраве в специални ситуации
3.1. Хранителни, хранителни и диетични препоръки на различни етапи от живота
3.2. Хранителни, хранителни и диетични препоръки в специални ситуации
3.3. Вегетарианска диета при хронични патологии
Получатели
Завършили университета здравни науки: Фармация, Биология, Науки за физическа активност и спорт, Сестринство, Физиотерапия, Биомедицина, Медицина, Хранене и диететика на човека, Стоматология, Подиатрия, Психология, Ветеринарна медицина и други университетски степени, включени в тази група. Завършили експериментални науки, като хранителни науки и технологии и други университетски изследвания, включени в тази група. Курсът може да приеме други професионалисти, които поради своя профил могат да се поберат и да приложат тези знания. Всеки случай ще бъде проучен индивидуално.
Факултет
Посока
Г-жа Laia Asso
Превъзходен техник на службата за здраве на майките и децата на Агенцията за обществено здраве на Каталуния. Педиатър и диетолог-диетолог.
Преподавателски персонал
Г-жа Мария Бланкер Геноварт
Диплома по човешко хранене и диететика от Университета в Барселона (2000-2003), Висша техника в диететиката (1997-1999) и Хранителен и клиничен асистент (1999-2000). Тя е координатор и преподавател на IL3-UB Expert курс по диетично лечение на наднормено тегло и затлъстяване (от 2009 г. до момента) и работи като диетолог в Агенцията за обществено здраве на Каталуния към Generalitat de Catalunya (от 2006 г. до момента). В същото време тя провежда семинари за обучение на храни и диетично готвене и съветва компании за кетъринг и ресторанти. Преподава курсове по вегетарианско и веганско хранене на диетолози-диетолози от Каталуния, Балеарските острови и Арагон. Член на екипа по хранене на Испанския вегетариански съюз (UVE) от 2007 г. Тя е член на CODINUCAT (Колеж на диетолозите-диетолози на Каталуния).
Д-р Мария Изкиердо Пулидо
Професор по хранене и хранителни науки в Университета на Барселона, където тя преподава на студенти от степента „Човешко хранене и диететика“, „Хранителни науки“ и „Фармация“. Тя е координатор на дисциплините „Молекулярно хранене“ в степента „Човешко хранене и диететика“ и „Хранителна геномика“ в магистър по дизайн и иновации на храни в Университета в Барселона. Той ръководи групата за прецизно и поведенческо хранене в Института за изследвания в областта на храненето и безопасността на храните (INSA-UB) на Университета в Барселона.
Д-р Алваро Хернаес
Изследовател на Изследователската група по сърдечно-съдови рискове и храненето на Медицинския изследователски институт в Болница дел Мар (IMIM), Изследователския отдел по сърдечно-съдови рискове, хранене и стареене на Института за биомедицински изследвания на Август Пи и Съйер (IDIBAPS) и CIBER по физиопатология на Затлъстяване и хранене (CIBEROBN) на здравния институт Карлос III. Сърдечно-съдовото здраве и нутригеномиката са неговите области на изследване.
Г-жа Мария Манера Басолс
Диплома по хранене и диететика от Университета в Барселона (2000-2003) и магистър по превантивна медицина и промоция на здравето от Университета в Барселона (2003-2005). Тя е координатор и преподавател на експертния курс по диетично лечение на наднормено тегло и затлъстяване в IL3-UB (2009-до момента), професор в университетската магистърска степен по здравни изследвания в Университета в Лерида и Университета във Вик (2015-до момента) и работи като диетолог в Каталунската агенция за обществено здраве на Generalitat de Catalunya (от 2006 г. до момента). Тя е член на CODINUCAT (Колеж на диетолозите-диетолози на Каталуния).
Д-р Фернанда Зерон
Изследовател в Групата за прецизно и поведенческо хранене на Изследователския институт по хранене и безопасност на храните (INSA-UB) към Университета в Барселона. Изследователската му дейност се фокусира върху хронобиологията и нутригенетиката, както при млади хора, така и при пациенти с тежко затлъстяване.
Отстъпки
С цел улесняване на достъпа до обучение, ние ви предлагаме възможността да приложите отстъпки по време на регистрацията. Отстъпките могат да варират в зависимост от вида на обучението или степента, която искате да вземете, и броя кредити, които трябва да запишете, групата и общността, на която можете да докажете статут на бенефициент.
Свържете се с нас, като използвате формуляра, който ще намерите във файла на уеб страницата, и ние ще ви информираме широко за отстъпките и възможностите за плащане, които ви предлагаме на пръстите.
КОЛЕКТИВИ С ОТСТЪПКА:
- Студент или бивш студент на фондация IL3-UB.
- Възпитаници на UB с хонорар.
- Колежи, професионални сдружения и други организации.
- Групи с корпоративна регистрация с отстъпка или сътрудничество.
Освен това имаме специфични отстъпки и за други групи. Можете да разширите информацията в следната връзка
Не забравяйте да потвърдите по време на валидирането на вашата регистрация, ако сте бенефициент на някоя от нашите отстъпки. Прилагането на отстъпки няма обратна сила. За да се възползвате от всяка отстъпка, предлагана от Института за продължаващо образование към Университета на Барселона, трябва надлежно да докажете, че сте бенефициент преди началото на курса. Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да попитате някой от нашите съветници.
Повечето от нашите програми (както лице в лице, така и онлайн) отговарят на изискванията, които трябва да бъдат възнаградени чрез фондация Tripartida. Ако искате повече информация за обработване на отстъпката за вашата компания, консултирайте се с нашия съветник по време на формализирането на регистрацията.
Условия:
- Всяка отстъпка, която не е акредитирана, не се прилага.
- Отстъпките не са кумулативни.
- След започване на курса няма да се прилагат отстъпки.