Миналата седмица беше Световният ден срещу затлъстяването. 25% от възрастните в Испания страдат от това заболяване, а 30% от децата са със затлъстяване. Карлос Диегес, научен директор на CIBEROBN, Център за биомедицински изследвания в Мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето, анализира основните причини за този проблем в неделя в SER Consumidor, наред с други поради напускането ни от средиземноморската диета
Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио
Затлъстяването в Испания не спира да расте. В момента 25% от възрастните страдат от този проблем, а 30% от децата са със затлъстяване. Цифрите заплашват да скочат стремително през следващото десетилетие, както и разходите за здравеопазване, и това ли е между 8% и 10% от общите здравни разходи на която и да е държава са предназначени за проблеми със затлъстяването.
Защо има толкова много затлъстяване? Той го анализира в SER Consumidor Карлос Диегес, научен директор на CIBEROBN, Център за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето, международна справка.
Затлъстяването се причинява, Според лекаря, по две ясни причини: "неадекватна диета и заседнал начин на живот, тоест липса на физически упражнения ".
Според експерта, средиземноморската диета се оставя настрана и се избират по-малко здравословни алтернативи. „Храним се неадекватно, а също и в повече. Избягахме от средиземноморската диета и все повече се доближаваме до индустриализираните диети с по-ултрапреработени диети. Те имат много по-лош здравословен ефект, дори са вредни и това означава, че ядем много повече, отколкото при класическата диета ", обясни той.
„Отдалечаваме се от средиземноморската диета както по нейния състав, така и по начина, по който се приема. Всеки път искаме да ядем по-бързо и за по-малко време, което ни принуждава да ядем много повече че когато седнахме да хапнем на масата по традиционен начин като семейство ”, обясни директорът на CIBEROBN.
Миналата седмица самият лекар твърдеше, че училищните диети бяха прегледани от диетолози-диетолози поради нарастването на детското затлъстяване, въпреки че, както е посочено в SER Consumidor, „това е проблем от такъв мащаб, че е необходимо участието на цялото общество. „Никой не трябва да бяга от отговорност. В случая със семейството, родителите и в образователните центрове, специалисти. В това трябва да участва цялото общество яжте по-добре и децата правят повече физически упражнения"
„От много години предупреждаваме за този проблем. Това е битка, в която сме изправени пред важни врагове: хранителната индустрия или индустрията за бързо хранене, например ", Диегес каза.
Според изследователя хранителната индустрия „Трябва да се включите и да изберете да направите видими по-здравословни продукти“, но той подчерта значението на личното участие на всеки човек в тази битка. „Вярно е, че хранителната промишленост може да направи повече неща и ние трябва да я осъзнаем и да окажем натиск върху нея и с помощта на политическа власт да гарантираме, че имаме по-здравословен хранителен режим, особено в сектора на децата, които са по-уязвими. Но има и друг фактор, този на заседналия начин на живот, който зависи само от нас ”, заключи той.