UPO институционални новини, научно разпространение, култура, спорт, видео и галерия с изображения. Програма и новини на университета

Д-р Гризелда Хереро, професор в UPO, уверява, че концепцията за диетата е погрешна и че девет от десет души, които са следвали лечение за отслабване, са се възстановили или увеличили след пет години

Още в летни курсове:

  • предупреждава
    Според студентите и преподавателите 7 октомври 2019 г. летните курсове на Olavide в Кармона потвърждават изключителното
  • «Европа показа на бежанците, че имиграцията я притеснява, скандал, чиито последици ще претърпим» 19 юли 2019 г.
  • В Испания 40% от отпадъците се рециклират, все още далеч от 70% средно, които се рециклират в други съседни страни 19 юли 2019 г.

Андалусия е автономната общност със ставки на затлъстяване Y. наднормено тегло най-високата в Испания и като цяло „всеки път, когато се храним по-зле“ в цялата страна. Толкова е тъп докторът Гризелда Ереро, от Катедрата по молекулярна биология и биохимично инженерство на университета Пабло де Олавиде и директор на Norte Salud Nutrición, който добавя, че „срамота е, че като имаме основите на здравословна диета в обсега си, като средиземноморската диета, не мога да го нося завършен ".

Herrero направи тези изявления по случай откриването на курса „Емоционално хранене: хранене, гени и емоции“, че лекарят насочва в рамките на Летни курсове че UPO празнува всяка година в седалището си в Кармона и където днес следобед дава конференция „Здравословно хранене, здрав мозък“ и провежда семинара, озаглавен „Емоционална килера“.

Учителят посочва, че сме изправени пред „проблем на общественото здраве, който се отнася до образованието, хранителната индустрия (с които няма достатъчно ограничения) и здравето“, като същевременно съжалява, че фигурата на диетолога-диетолог няма значение у нас, "точно обратното на това, което се случва в повечето европейски страни", въпреки факта, че това е "проблем за всеки, който трябва да бъде решен от интердисциплинарна и глобална гледна точка", добавя той.

Според мнението на този експерт, „ баланс между ума и тялото”Основната основа ли е за установяване на a Здравословна диета, за които е от съществено значение повечето храни в диетата да са от растителен произход, като плодове, зеленчуци, бобови и бобови растения, ядки и пълнозърнести храни, и да се избягва консумацията на „излишни храни“, които „те не осигуряват истински хранителни вещества и са ненужни за нормалното функциониране на тялото “, обяснява той.

Във връзка с диетата той уверява, че концепцията е „погрешна“ и е свързана с два негативни аспекта. От една страна, „ние смятаме, че диетата е нещо преходно, а в действителност това е процес, начин на живот; от друга страна, терминът има негативни конотации, тъй като е свързан със страдание, лишаване от храна, проблеми в социалните взаимоотношения при хранене далеч от дома, глад ”. Всички тези усещания „могат да имат обратен ефект и да засилят емоционалния глад, вместо да ни помогнат да отслабнем“, предупреждава той. Всъщност данните гарантират, че „90% от хората, които са следвали лечение за отслабване, след пет години са възстановили загубеното тегло или дори повече“.

Гризелда Хереро посочва, че емоционалното състояние „може да модифицира неврофизиологичните модели, които контролират глада и ситостта, както и биохимичните модели, свързани с метаболизма“. По същия начин емоциите, чувствата или настроението като цяло "могат да повлияят на регулирането на гените, модифицирайки експресията на гени, свързани с увеличаване или загуба на тегло, метаболизъм или контрол на приема".

В този смисъл той твърди, че емоционално хранене това може да доведе не само до проблем с теглото, но и до „заболявания, свързани с неправилна диета, като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания или разстройства на щитовидната жлеза“, в допълнение да доведе до психологически проблеми, които могат да повлияят на качеството на живот и, следователно към здравето. За борба с лошото емоционално управление на храненето, д-р Хереро препоръчва например практикуването на физическа активност, тъй като спортът „повишава мотивацията, отвлича вниманието ни от храната, намалява стреса и помага за насочване на негативните емоции“, в допълнение към „опитите за намиране дейности, които създават усещане за благополучие ", заключава той.