Понякога вече коментирахме важността на включването на здравословни мазнини в нашата диета, какъвто е случаят със зехтин екстра върджин. Последно проучване, проведено от Университета Пабло де Олавиде, Андалуския център за молекулярна биология и регенеративна медицина и Центъра за биомедицински изследвания при диабет и свързаните с него метаболитни заболявания потвърждава защитната роля на екстра върджин зехтина при неалкохолна мастна чернодробна болест.
В проучването са използвани мишки, които са развили метаболитен синдром след хранене с диети, богати на наситени мазнини. Хранени са с диети, богати на мазнини с различни липидни профили и полифенолно съдържание, получени от наличието на различни екстра върджин маслинови масла.
Заключението на изследването води до това, че зехтинът екстра върджин може обратно увреждане на черния дроб, причинено от диета с високо съдържание на мазнини, тъй като активира противовъзпалителните механизми в мастната тъкан и модифицира липидния състав на самия черен дроб и неговите клетъчни пътища.
- Болка в гърба; Средиземноморска диета, зехтин екстра върджин и здраве
- Дерматит; Средиземноморска диета, зехтин екстра върджин и здраве
- Екстра върджин зехтинът е основната храна във всички диети - Deoleo
- Зехтинът предпазва черния дроб
- Те показват, че екстра върджин зехтинът може да обърне увреждането на черния дроб, причинено от