Споделяне на плодове в храна за кърмачета: кога и как да ги предложим
Абонирайте се за бебета и други
Плодовете са годни за консумация плодове, които идват от култивирани или диви растения. Те представляват основна хранителна група за здравето и следователно заемат второто място в хранителната пирамида заедно със зеленчуците.
Основните предимства на плодове в храна за кърмачета е, че те осигуряват високо съдържание на вода (между 80 и 95%), витамини и минерали и имат ниско съдържание на калории. Те съдържат растителни влакна, прости въглехидрати и без мазнини.
Данните показват, че испанските деца ядат малко плодове, за да се промени тази тенденция се препоръчва да се включат между две и четири парчета всеки ден от детското меню. Те трябва да присъстват на закуска, като десерт и на закуска.
Плодовете са незаменими в диетата на децата, тъй като осигуряват захар, която тялото много лесно усвоява, осигурявайки им енергията, от която се нуждаят всеки ден, и избягвайки консумацията на нездравословни храни, богати на мазнини и изкуствени захари.
На свой ред те осигуряват микроелементи и антиоксиданти които действат като щит срещу възможни заболявания като затлъстяване, запек, хипертония, рак и сърдечно-съдови проблеми.
Класификация на плодовете
Плодовете могат да бъдат класифицирани според вида семена, които съдържат в:
- Костилкови плодове (костилка): те са тези, които имат големи семена и твърда обвивка, като кайсия, праскова, слива, нектарин, череша.
- Pome плодове или pomáceas: те са тези, които имат няколко малки семена и по-малко твърда черупка като круша и ябълка.
- Зърнени плодове: са тези, които съдържат малки семена като смокини, киви.
Други класификации са известни също като:
Кога да се въведат плодове
Плодовете могат да започнат да се предлагат като допълваща храна, тоест като допълване на кърмата или адаптираното мляко, от шестмесечна възраст.
Преди години се препоръчваше да се отложи въвеждането на най-алергенните плодове като праскови, кайсии или червени плодове, но е доказано, че това не възпрепятства развитието на алергии, а обратното. Излагането на децата на тези храни по-рано намалява шансовете за развитие на алергии в бъдеще.
Сега се препоръчва да се въвеждат всички сортове плодове, независимо от реда, в който се предлагат в началото на допълнителното въвеждане, на шест месеца. Няма по-добри плодове от други, с които да започнете, Можете да започнете с всеки от тях, според Испанската асоциация по педиатрия (Препоръки за допълнително хранене-ноември 2018 г.).
Разбира се, трябва постепенно да се представим в диетата един по един, за да проверите толерантността си и изчакайте два или три дни, за да предложите нов, в случай че има някакви симптоми на алергия като подуване на устните, езика или еритема.
Как да приготвим плодове
Когато го купуваме, ние винаги трябва да избираме леко узрели пресни плодове. Що се отнася до яденето им, естествено е най-добрият начин да се възползваме от всички хранителни ползи, които плодовете ни предлагат, но когато говорим за бебета, ще трябва започнете да ги предлагате без кожа (в плодове като ябълка, круша или праскова, докато не можете да хапете) и разбира се, без кост (камък), зърна или семена.
Как да предложим плодовете
Начините, по които можем да предложим на децата плодове, са много разнообразни, варирайки начина на представяне, така че те да имат повече възможности за избор: натурални, в натурални сокове, домашно сорбе, плодова салата, смутита, компоти, пюрета и още вътре в натурални кисели млека или желатини (без захар).
Отначало е най-добре да го предложите, или намачкани на пюре, или могат да се предложат и нарязани на продълговати и големи парчета за да може бебето да ги вземе със собствените си ръце и да експериментира с различните им текстури (винаги под ваше наблюдение).
За това идеални са плодовете, които се разпадат, като банан или круша, ако е много узрял, а ако е по-твърд плод като ябълка, за предпочитане е да не се предлага, тъй като се дължи на риска от задавяне, тъй като не се разпада лесно. В тези случаи е за предпочитане в началото да се предлага варено, натрошено, настъргано или в компот.
В случай на плодове от сегменти, като портокал или мандарина, можете да им предложите цели сегменти (отначало ще ги хапят и смучат), но ако предпочитате, можете да ги разрежете наполовина, за да не ги поставят цели. Отстранете семената.
В случай на кръгли плодове като грозде или череши, трябва да ги предложим нарязани наполовина или на четири парчета, за да избегнем риска от задавяне. Без семена или кости.
За тези, които искат да научат повече за тази модалност въз основа на способността на бебето да експериментира с храна, можете да се консултирате тук с всичко, което публикувахме за Baby Led-Weaning, обяснено от експерти.
Що се отнася до соковете, това е винаги за предпочитане е парчето плод да се предлага над сока, като не предлага никаква хранителна полза в сравнение с целия плод. И разбира се, избягвайте търговските сокове, които имат високо съдържание на добавена захар.
Както и да е, винаги трябва измийте ги много добре преди да ги дадете на бебето и първо да ги предложите обелени. Те трябва да бъдат подготвени и консумирани незабавно, така че плодовете да не започнат да се окисляват и да губят своя витаминен принос.
Не трябва да се добавят захар или натрошени бисквитки до първите плодови каши. Една от възможностите, след като се провери дали бебето понася пюрето добре, е да добавите няколко супени лъжици зърнени храни (със или без глутен, в зависимост от възрастта на бебето), за да стане по-вкусно.
Във всеки случай е най-добре да не „прикривате“ вкусовете на плодовете., най-добре е да го предлагате натурален, за да свикнат с вкуса му без добавки.
Споделяне на плодове в храна за кърмачета: кога и как да ги предложим