Повечето от нас знаят, че ядките са една от най-полезните храни, тъй като съдържат голяма енергийна стойност и са богати на здравословни мазнини. въпреки това, когато говорим за въвеждането им в храненето на бебета и деца, трябва да вземем определени предпазни мерки.

бебета

Казваме ви всичко, за което трябва да знаете ядки в храна за кърмачета: от неговата стойност и хранителен принос, до предпазни мерки и препоръки за това кога и как да ги предложим.

Сушени плодове

Сушени плодове са тези плодове, в чийто състав има по-малко от половината вода, и че те са класифицирани в рамките на протеините, една от седемте групи храни, които не могат да отсъстват от диетата на децата. Сред тях откриваме лешници, кестени, бадеми, орехи, слънчогледови семки, лен и тиква, както и кедрови ядки, кашу, шам фъстъци и фъстъци.

Те се характеризират с имат висока енергийна стойност, да са богати на мазнини (включително есенциалната линоленова и линолова киселина), както и на протеини и микроелементи, както и на различни витамини и минерали, като калций.

Мастни киселини, осигурени от ядки са жизненоважни за образуването на клетъчни мембрани, особено нервните клетки, които при децата са в пълен растеж и развитие. Освен това тези храни не съдържат холестерол, а фибрите допринасят за правилния чревен транзит.

Важно е да се има предвид, че част от витамините в ядките се унищожават по време на процеса на печене, така че удобно е да приемате тези храни по възможно най-естествения и свеж начин, и по този начин да получите всичките му предимства.

Кога и как да ги предлагаме на бебета и деца

Въпреки факта, че ядките са много пълноценни храни от хранителна гледна точка, трябва да спазваме определени предпазни мерки, когато ги включваме в диетата на децата, защото те са твърди и малки храни с голяма опасност за децата.

От една страна, ядки са водещата причина за задавяне при деца на възраст между една и четири години, според SEPAR (Испанско дружество по пулмология и гръдна хирургия). Това до голяма степен се дължи на факта, че малките деца все още нямат кътници, които позволяват добро дъвчене, добавено към липсата на координация между преглъщането и затварянето на глотиса.

Испанската асоциация по педиатрия препоръчва не предлагайте цели ядки, не смлени, преди 5-6 години поради риск от задушаване. Хранителните ползи от ядките обаче са много подходящи за деца, така че преди тази възраст те могат да се предлагат смлени от шест месеца.

От друга страна е важно да се отбележи, че ядките са алергенни храни. Всъщност алергията към ядки е една от седемте най-често срещани хранителни алергии при бебета и деца, а тези, които причиняват алергии най-често са фъстъци, орехи, бадеми и лешници, главно защото те се консумират най-често.

Някои Симптомите на алергия към ядки включват:

  • Уртикария по цялото тяло
  • Изтръпване на езика
  • Подуване в гърлото и езика
  • Конюнктивит и/или ринит
  • Дихателни проблеми
  • Храносмилателни симптоми с повръщане и диария
  • Анафилаксия

Някои симптоми на ранно предупреждение, които помагат да се идентифицира алергия към ядки Това може да бъде хрема, копривна треска по цялото тяло, изтръпване на езика или усещане за стягане в гърлото. Ако симптомите се влошат, незабавно се обърнете към специалист, за да избегнете сериозни последици.

Алергията към ядки обикновено се появява при по-големи деца, и след 3 или 4-годишна възраст това е една от най-честите хранителни алергии. Когато имате алергия към ядки, е изключително важно да проверите етикетите на храните, тъй като много от тях могат да съдържат парченца или да са някои от съставките, които не могат да се видят с просто око.

Много семейства избират да въвеждат ядки късно в диетата на децата си, вярвайки, че това ще помогне за предотвратяване на алергии. Експертите обаче предупреждават, че забавянето въвеждането на храна не само не предотвратява появата на алергии, може да има обратен ефект.