екстракт

Прочетете още
Сексуална откритост: зелена светлина?

Преди няколко години стана тенденция сутрин да се вземат екстракти. Тази тенденция намаля, когато диетолозите и здравните специалисти обявиха, че е по-добре да се консумират цели зеленчуци и плодове, отколкото като екстракт, тъй като в това влакно влакната се елиминират и остават само витамини, минерали и много захар (което генерира пикове с много висока кръвна глюкоза ).

През 2018 г. екстрактът от целина завладя Instagram и десетки блогъри, инфлуенсъри, актьори, модели, певци и други простосмъртни публикуваха как животът им се е променил и подобрил само чрез приемане на 16 унции екстракт от целина на гладно. Такава беше яростта на това движение, че в супермаркет в Ню Йорк остана целина.

Истината е, че когато видях тази тенденция, не й обърнах много внимание, докато не разбрах, че милиони хора по света я следват и започнах да чета повече за темата и за човека, който започна да я препоръчва да види ако е имало някакви изследвания или научни доказателства, които доказват неговия „чудотворен“ ефект.

Чудотворен екстракт?

Създателят на тази - не толкова нова - тенденция е Антъни Уилям, който има милиони последователи в Instagram. Уилям насърчава консумацията на екстракт от целина на гладно от 20 години (в момента е на 28 години). Със сигурност се чудите на същото като мен: как на 8 години започнахте да го популяризирате? Той казва, че от 4-годишна възраст има дарбата да чува гласове, които го насочват да поставя диагнози и да намери лек за много заболявания.

Както всеки здравен специалист, нищо от това не ми пасва, по-малко след слушане на неговия подкаст, в който - с тревожни тонове - той препоръчва на хората да спрат лечението си и да ги заменят с екстракт от целина на гладно.

Според него „целината е чудотворна и ще излекува всички болести“ като диабет, рак, ITUS (инфекции на пикочните пътища), подобрява акнето, намалява подуването на корема и дори е способна да обърне безплодието. Уилям казва, че всичко това се дължи на факта, че "чудодейните ефекти" на екстракта от целина са способни да разграждат всички токсини в тялото и да елиминират патогените.

Как точно се постига това? Неговата теория е, че целината съдържа не само натрий, но и натриеви подгрупи - които никой не е изследвал и следователно дори самият той не е проверил - които имат способността да убиват или разграждат патогени в организма. Но тази теория не е научно обоснована, така че в никакъв случай не е надеждна.

Знаейки за целина

Целината определено е чудесен зеленчук и има тонове здравословни свойства (засега съм съгласен с Антъни Уилям). Също така съм съгласен с него, че екстрактите ни помагат да имаме по-високи концентрации на витамини и минерали (без да забравяме, че елиминираме фибрите, които също са много ценни и здравословни). Също така, целината няма висок гликемичен индекс, така че екстрактът от целина няма да има голямо влияние върху нивата ни на глюкоза.

Няма да навлизам в подробности защо не препоръчвам да приемате екстракти или да правите детоксикационни диети: ще се съсредоточа просто върху целината. Този зеленчук е източник на витамини А, С, В и К и е богат на 2 важни електролита като калий и натрий. В допълнение, той е богат на флавоноиди и апигенин, два компонента с противовъзпалителни свойства (вторият помага за намаляване на възпалението на стомашно-чревния тракт). От друга страна, този зеленчук има диуретично действие и укрепва имунната система.

„Проблемът не е в консумацията му, а в това, че не е известно какви ефекти има консумацията на големи количества екстракт от целина в дългосрочен план“.

Засега изглежда всичко е наред с целината. Проблемът не е в консумацията му, а в това, че не е известно какви ефекти има консумацията на големи количества екстракт от целина в дългосрочен план. По-малко при хора с каквато и да е болест, точно към кого се обръща Уилям и кой препоръчва консумацията му.

Това, което е известно, е, че целината съдържа фуранокумарини, компонент, който взаимодейства с някои лекарства, особено с анксиолитици и вазорегулатори (лекарства, които регулират кръвното налягане). Този труден за произнасяне компонент инхибира ензима, който разгражда много лекарства в тялото, следователно, ако лекарството не е напълно разградено или усвоено, по-висока концентрация на лекарството остава в кръвта и това прави страничните ефекти по-силни.

Ето защо винаги е много важно, преди да включите билка или добавка в ежедневието си, да се консултирате с диетолог или лекар. Те могат да имат много здравословни свойства, но не са непременно идеални за всички, особено ако се подлагате на медицинско лечение или имате заболяване.

Да, целината има положителни ефекти

Какви положителни ефекти може да има приемането на екстракт от целина на гладно? Подобрява храносмилането, намалява стомашно-чревното възпаление и подобрява кожата в случай на акне.

Вие бихте повярвали, че хората, които са отслабнали, като са взели екстракти от целина, са го направили поради диуретичните му свойства (а това, което всъщност са загубили, е вода, а не мазнини). Втората ми теория е, че започвайки с екстракт от целина, те са били мотивирани да се хранят по-добре и в резултат са отслабнали.

Според мен повечето от подобренията, които хората изпитват по отношение на храносмилането и акнето, се дължат на това, че като приемат екстракт от целина, те хидратират повече от обикновено, освен че се възползват от витамините, флавоноидите и противовъзпалителните свойства на зеленчука. От което също бихме могли да се възползваме, като ядем целина и пием повече вода!

„Има много здравни шарлатани, които дават препоръки, без да знаят нищо за биохимията или функционирането на тялото“.

Без намерение да обиждат никого, има много здравни шарлатани, които дават препоръки, без да знаят нищо за биохимията или как работи тялото. Те не осъзнават, че техните препоръки могат да бъдат фатални за много хора, въпреки че могат да бъдат „чудотворни“ за другите. Никога не забравяйте, че има плацебо ефект!

Винаги искаме да мислим, че има магическа храна или лечение за лечение и профилактика на болести, но истината е, че здравото тяло е това, което съчетава много здравословни навици и има „късмет“ да няма гени, заредени с болести. Нека никога не забравяме генетиката: има хора с много добри навици, които все още могат да се разболеят.

Мисля, че преди да следваме тенденциите, трябва да оценим навиците си и да видим как те могат да се подобрят. Може би с тези прости или големи промени ще станете свидетели и на „чудотворен“ ефект в живота си.