Предизвикателството за нашия писател на красота беше да отслабне, като спазва диетата на Клара. Мислите ли, че го е получил? Нека разберем.

Актуализирано на 2 ноември 2017 г. 11:42 ч

диетата Клара

Любимото ми число е 7, но когато го видях като първата цифра на скалата си, си казах "Encarna, дотук!" Трябваше да се захвана за работа. И така, когато нашият директор Мамен Лоренцо ми каза „Искате ли да се справите с предизвикателството да отслабнете, като спазвате диетата на Клара в продължение на 21 дни?“, Аз отговорих „Да, да“. Защото не друго, но когато някой се ангажира, това важи за всички.

Моята ситуация преди започване на предизвикателството

Преди 4 години бях диагностициран с рак на гърдата и малко след това яйчниците ми бяха премахнати като превантивна мярка, за да се предотврати възпроизвеждането му на хормонално ниво. Засега всичко е правилно. Да живее превенцията! Но това, на което той не разчиташе, беше ефектите от менопаузата, метаболизмът ми се забави и напълнях прогресивно. През цялото това време не съм се занимавал много с упражнения, но съм се фокусирал върху по-здравословното хранене. Опитах доколкото е възможно избягвайте наситените мазнини и захар, по препоръка на онколога. Съвет, който със сигурност вече сте прочели в Клара много пъти, защото има благоприятно въздействие върху здравето на всяка жена. Но, разглеждайки подробно диетата си, разбрах, че има много неща, които могат да бъдат подобрени.

Какви промени направих в диетата си

Протеин на закуска

Преди предизвикателството закуската ми беше на практика изцяло течна: инфузия от джинджифил, мед и лимон; портокалов сок с две супени лъжици натрошени ленени семена и зелен чай, придружен от пълнозърнест кифла. Да видим, увеличаването на защитата е добре. Но признавам, че не беше много балансирана закуска. Сега вместо сока (който е три изцедени портокала, което предполага твърде много захар), като белен портокал (тоест, аз не само давам витамини, фибри). Портокаловите сегменти са придружени от порция прясно сирене или няколко парчета пуйка или омлет с яйце (това протеин толкова необходими за нашето тяло) и все още пия зеления си чай, който има антиоксидантни свойства и обичам.

Делът на хранителните вещества

Много дни бях прекалено зелен, но забравих, че въглехидратите също са важни, трябва да дадете на тялото си енергия! Затова въведох повече цвят в ястията си, опитвайки се спазвайте пропорциите 50% зеленчуци, 25% протеини и 25% въглехидрати.

Леки вечери

Ако прекарам цял ден седнал пред компютъра, каква нужда имам, за да се почета с гигантска вечеря? Законът за обезщетенията е добре, но до известна степен. Ако съм бил много добър с храната, мога да си взема отпуск с вечеря, но не като правило. Това на тост с фоа или добра шунка с чаша вино, защото не искате нищо да готвите, е останало в историята. Е, няма алтернативи! Например богат хумус с крудити от зеленчуци или богата ескарола салата с нар и парчета треска. Няма оправдания, те могат да бъдат подготвени леки и вкусни ястия без сложни разработки.

Готвене и превръзки

Пържени нааааада. Вместо някои майри, очукани в брашно, по-добре на скара, които също са много добри. Вместо пържен хек с майонеза, по-добре на пара и с няколко капки зехтин и дъжд лимон отгоре. Вкусно! Дори вкусът на рибата не е замаскиран и го оценявате повече. И пилешките филета, ако вместо да ги правите със сос, вие ги правите на скара и добавите малко риган или къри, нещата се променят напълно. Много повече, ако ги придружите с малко зелен фасул ал денте и малко киноа или кус-кус с шепа ядки. Имате най-екзотичното, богато и питателно ястие, с почти никакви калории. В рецептите на Клара открих автентична жилка.

Напитки

През тези три седмици изгоних алкохола от живота си. Не че съм пил много, но дори съм се отказал от безалкохолна бира, която, въпреки че има по-малко калории, не прави грешка, ечемикът е там. Следователно, вода винаги под ръка, Хидратира, подвежда стомаха и помага за елиминирането на течности. През почивните дни приготвям мега пот от пречистващ бульон (целина, праз, моркови, лук, ряпа) и през нощта придружавам вечерята с чаша, към която добавям малко лимон и черен пипер. Ако се прибера следобед, също съм станал любител зелени смутита, за да направите лека закуска. Целината, ябълката, краставицата и спанакът с напитка от овесени ядки са ми любими.

Резултатите

Първата седмица. Оеееее, оееее, оее, оее . Отслабнах с повече от 2 килограма! Преминах от 70 кг 300 грама на 68 кг. Бях въодушевен. Първото нещо, което забелязах, е това Издух се, коремът ми падна и малко по малко талията се "появи отново". Тези якета, които носех отворени, вече мога да ги закопчавам. Plas, plas, plas (виртуално пляскане).

Втората седмица. Мийк! Не че беше пълен провал, не. Но Запазих тежестта. Какво се случи тази седмица? Дългият уикенд на 12 октомври ме хвана и, разбира се, когато излязох да посетя средновековни градове в района на L'Empordà (Жирона), беше много трудно да не изпадна в изкушението на някаква гастрономическа прищявка. Няма да навлизам в подробности. Но само ще кажа, че не напълнях, защото буквално паркирахме колата и решихме да влезем в селата, като се разхождаме по вече маркирани пътеки. Колко е хубаво да се разхождате по вкусен шоколадов кулант!

Третата седмица. Не можете да поискате круши от бряста. Загубих само половин килограм. Започнах с рождения ден на приятелка, която ни забавляваше в къщата си с всякакви вкусотии (съпругът й е отличен готвач). Имах много сила на волята и заложих на най-малко калориите, които бяха на масата: скариди, миди за бръснач, коклета. Лошото е, че имаше паеля като основно ястие и трябваше да се сдържам да не повтарям. Разбира се, тостът с шампанско беше „задължителен“. През останалата част от седмицата бях доста добър в това и въведох нещо основно, за да натисна цифрите "надолу" на моята скала: упражнението. Без съмнение е това, от което се нуждая, за да продължа да отслабвам. Тъй като не мога да намеря място за присъединяване към фитнеса (правя йога два пъти седмично, но не изгарям толкова калории, колкото бих искал), реших да избегна трансфера в метрото и разходка еквивалент на три спирки. Всичко се сумира.

Следващата ми цел

Назад или за да набира скорост. Предложих достигнат 65 килограма през следващите три седмици и знам, че като поддържам ефективните хранителни насоки на диетата на Клара, плюс включването на физическа активност, ще я постигна. Продължавам с предизвикателството си!