Начало> Новини> Брашно от елда
Елда Брашно
Този път е ред на брашното от елда. За да направя това, първо трябва да говоря за елда, тъй като никога не съм говорил за нея. Елдата се счита за псевдозърнена култура. Това растение не принадлежи към семейството на тревите, както е при другите зърнени култури. Принадлежи към семейство Полигон. Въпреки че има известни прилики, той е от друго семейство. Тази псевдозърнена култура, известна още като елда. Тази псевдозърнена култура има различни предимства пред другите зърнени култури. Първото, което трябва да се отбележи, е фактът, че те не съдържат глутен. Богат е и на други хранителни вещества. За това говорим сега.
Елда Хранителни вещества
Ще започнем с нещо, което сме обсъждали и което е хранително вещество, което наистина няма. добре без глутен, какво прави възможно за целиакиите и всеки с определена непоносимост към глутен.
Съдържа и въглехидрати. Но във всички въглехидрати елдата присъства бавно усвояване на въглехидрати, присъства и в някои бобови растения, зърнени култури и зеленчуци. Тези видове въглехидрати бавно се абсорбират в тялото, като са важен източник на енергия.
The фибри е друго богато хранително вещество в елдата. Съдържа вид фибри, които тялото ни не може да усвои, което го прави полезно за почистване на червата. Това е полезно за борба със запека в тялото ни.
В сравнение със зърнените култури, елдата е богата на аминокиселини. Всички зърнени култури са бедни на този вид хранителни вещества, което прави тази псевдоцереална печеливша още една точка.
Други хранителни вещества, които съдържа, можем да подчертаем някои витамини, някои минерали и незаменими мастни киселини. Сред витамините можем да намерим витамин Е, холин, витамини от група В. И в рамките на мастните киселини, ние изтъкваме линолова киселина, която е омега 6. Той също така съдържа калций, сяра, цинк, магнезий, фосфор и калий, сред други минерали.
Ползи от елда
Редовното консумиране на елда има определени предимства:
- Сърдечносъдова система. Неговите хранителни вещества, особено омега 6, са от полза за сърдечно-съдовата система, като се грижат за здравето на сърцето и артериите.
- Черво. благодарение на съдържанието на фибри, той помага в борбата със запек и движение на червата, допринасяйки за доброто здраве на червата.
- Затлъстяване. Сред предимствата му помага да се заситите, което е от полза в случай, че искате да свалите излишните килограми.
- Холестерол. Помага за регулиране на нивата на холестерол и триглицериди, особено благодарение на съдържанието на незаменими мастни киселини.
- Диабет. Това псевдозърно е едно от най-добре препоръчваните за контрол на диабета и нивата на кръвната захар.
- Настроение. Също така, благодарение на хранителните си вещества, той помага да се контролира и подобрява в случай на депресия, тревожност или постоянна умора.
Има различни начини за консумация на елда. В El Herbolario de Lola имаме брашно от елда, което може да замести традиционното брашно, което винаги сме използвали. Препоръчвам ви да посетите нашия онлайн магазин. Също така ви насърчавам да гледате следното видео, като кликнете тук. За всякакви въпроси или предложения можете да оставите коментара си. Всичко най-хубаво!