Панелът на EFSA по замърсителите в хранителната верига (CONTAM) публикува преглед на научното становище относно рискове за общественото здраве поради наличието на перхлорат в храната, особено в плодовете и зеленчуците. Тази нова публикация не засяга нито фокуса на предишното становище, нито общите заключения, които са издадени.

elika

Предишното становище, публикувано през октомври 2014 г., е преразгледано, като се вземат предвид коригираните данни за нивата на перхлорат в храните и новата налична информация. С тези данни е преоценена краткосрочната и дългосрочната експозиция на перхлорат, като се стига до заключението, че:

  • Еднократното излагане на перхлорат при сегашните нива в храните и водата е малко вероятно да причини неблагоприятни последици за здравето, дори при най-уязвимите групи от населението.
  • Хроничното хранително излагане на перхлорат може да предизвика потенциално безпокойство, особено при по-младите възрастови групи, които обилно ядат плодове и зеленчуци и които нямат достатъчно йод в диетата си.
  • Групата на популацията, която е най-уязвима от излагане на перхлорат, е тази на кърмачетата, кърмени от майки с йоден дефицит.

Експертите на EFSA поддържат допустимия дневен прием (TDI), установен през 0,3 µg/kg телесно тегло/ден, въз основа на инхибиране на поемането на йод от щитовидната жлеза при здрави възрастни.