Съдържание

диета

Трябва ли да опитате елиминационна диета?

Хранителната чувствителност е реален проблем за много хора с фибромиалгия (SMF) или синдром на хронична умора (CFS или ME/CFS). Експертите смятат, че поради централната сенсибилизация, свързана с тези състояния, можете да развиете хранителна чувствителност, която след това да влоши симптомите ви.

Най-добрият начин да разберете кои храни, ако има такива, са проблем за вас, е елиминационната диета. Не е лесно, но за щастие е кратко в сравнение с повечето диетични планове. Започвате с премахването на широки категории храни, които са най-склонни да създадат проблеми. След това въведете отново един по един и вижте какво е усещането.

Изследванията показват, че поне половината от хората с FMS или ME/CFS получават значително облекчение от симптоми, като болка, умора, главоболие, подуване на корема и задух, като елиминират определени храни. Докато чувствителността варира от човек на човек, най-често срещаните проблемни храни са:

  • Царевица
  • Пшеница
  • Млечни
  • Цитрусови
  • Захар

Преди да започнете, добре е да се уверите, че е подходящият момент да опитате елиминационната диета. Предстои ли празник или специално събитие, фокусирано върху храната? Предвиждате ли някакви големи промени или стресове в живота си? Ако е така, вероятно е най-добре да изчакате. Ако не, ето какво трябва да знаете:

Елиминационната диета

Дори без мозъчна мъгла може да е трудно да запомните какво сте яли през даден ден. Ето защо хранителният дневник и дневникът на симптомите са важни за успеха на елиминационната диета. Ще сравните двете, за да видите какъв ефект има вашата диета.

Вашият хранителен дневник изобщо не трябва да бъде сложен. Един прост списък с храните, които ядете всеки ден, вероятно е достатъчен. Дневникът на симптомите може да бъде толкова прост или можете да отидете на Проследяване на вашите симптоми, за да намерите множество примерни записи.

След като започнете елиминиращата диета, дайте й поне пет дни. Ако забележите намаляване на симптомите, които продължават няколко дни, сте готови да започнете да добавяте храна отново. Ако не забележите промени, дайте му още пет дни. Ако все още не забележите разлика, е изкушаващо да се откажете, но ако се придържате към диетата, може да забележите фини промени, докато добавяте неща, които могат да показват чувствителност към храната.

Храна, която можете да ядете

Първоначално ще искате да ограничите храната си до следното (не забравяйте, че е временно!):

  • Зеленчуци (с изключение на царевица, грах или боб)
  • Плодове (с изключение на цитрусови плодове или каквото в момента ядете два или повече пъти седмично)
  • Месо (с изключение на бекон, наденица, хот дог или месо за обяд)
  • Ориз
  • Зърнени алтернативи като амарант, киноа и елда
  • Бутилирана или дестилирана вода
  • Инфузии

Макар и рядко, хората могат да се чувстват по-зле, когато преминат към тази диета, вероятно защото са въвели нова храна, която да замести нещо, което са елиминирали. Ако това се случи с вас, опитайте да премахнете всичко ново, което сте въвели, за да видите дали това помага.

Храни, които трябва да се избягват

  • Млечни продукти (оризовото мляко е приемлива алтернатива)
  • Кофеин под всякаква форма
  • Алкохол
  • Газирани напитки
  • Шоколад
  • Захар и аспартам (NutraSweet)
  • Пшеница, овес, ечемик и всичко, което съдържа глутен.
  • Яйца
  • Бекон, студени пържоли, хот-доги и студени пържоли.
  • Мизерия
  • Грах, боб и царевица
  • Лимонени плодове
  • Всички преработени храни.
  • Всичко, което съдържа мононатриев глутамат (MSG)
  • Хранителни оцветители и оцветители.
  • Всяка храна, която в момента ядете повече от два пъти седмично.

САМО Е ВРЕМЕНЕН! Имайте предвид, че някои хора с FMS и ME/CFS установяват, че болката и умората намаляват значително, когато елиминират определени храни. Ако намерите нещо, което помага, ще си заслужава. Ако не, това все още е ценно знание.

Повторно въвеждане на храна

След като периодът на елиминиране 5-10 дни приключи, е време да добавите храна отново. Ще искате да добавите една категория наведнъж и след това да изчакате 2-3 дни, преди да добавите друга. Яжте много повторно въведени храни, поне три порции на ден.

В зависимост от храните и тялото ви, може да забележите увеличаване на симптомите въз основа на чувствителност в рамките на минути или часове, или евентуално на следващия ден.

Ако откриете чувствителност, премахнете тази категория отново и изчакайте, докато тялото ви се възстанови от засилените симптоми, преди да добавите друга храна.

Това е досаден процес и може да изглежда, че отнема вечно. Просто направете всичко възможно, за да го поддържате и не забравяйте, че това може да направи голяма разлика в това как се чувствате.

Живот след елиминиращата диета

Някои хранителни чувствителности се лекуват по-лесно от други. Например, ако откриете, че сте чувствителни към глутен, може да пожелаете да посетите диетолог, за да научите за широката гама от храни, които трябва да избягвате и за алтернативи.

Ако не откриете чувствителност, може да искате да се придържате към по-здравословните хранителни навици, които сте приели за елиминиращата диета. Прочетете Промяна на диетата си за управление на фибромиалгия и синдром на хронична умора, за да научите повече за това защо.