От всички промени, които можете да направите във вашата рутина, които ще имат безспорно въздействие върху вашето здраве, това на изоставете ултрапреработени продукти той е един от най-ефективните. Тези храни, които ние консумираме, защото са удобни, евтини и имат добър вкус, не ни помагат, защото обикновено са пълни със захари, сол, нездравословни мазнини и други добавки, които подобряват вкуса и външния им вид, но не са полезно за нашия организъм.

елиминирането

Така че, ако сте си поставили за цел този курс или ако просто ви убедихме да го направите, поздравления! Похвално начинание, на което да посветите усилията си. Разбира се. не е лесно. Добре поради липса на знания или време, елиминирането им от вашата диета може да бъде трудно, така че ето няколко съвета, които могат да ви помогнат.

Научете се да ги разпознавате

Знаете ли точно какви са ултра-преработените храни? Има продукти с различна степен на обработка. Някои, които ние наричаме просто преработени, са получили някакво лечение, при което някои от техните свойства са променени, като консервирани зеленчуци или бобови растения.

След това има ултра-обработени, които са тези, които ни касаят. Те са тези продукти, в които съставките, с които са направени, не се виждат с просто око. За да знаете точно какво носят, е необходимо да се обърнете към списъка на съставките и много пъти някои от тях се открояват в опаковките или рекламите си, които не са най-разпространени.

Тази група ще включва: индустриални сладкиши, картофени чипсове и подобни закуски, шоколадови блокчета, пакетирани супи, бульони и пюрета, замразени ястия или готови за нагряване в микровълнова фурна, млечни десерти, конфитюри, зърнени закуски за закуска.

Обикновено те продължават дълго време, имат ниска цена, те са много апетитни и не са преработена версия на прясна храна, а съвсем различен продукт.

Не ги купувайте

Това е безпроблемно, но. ако не искате да ги ядете, най-добре е да не ги купувате директно. Може би смятате, че е добра идея да ги имате „за всеки случай“ или че ще можете да устоите, дори ако знаете, че са там.

Може би сте прав или може би в крайна сметка прибягвате до тях с някакво оправдание. За всеки случай най-доброто нещо, което можете да направите, е да не ги купувате, защото ако не са вкъщи, ще бъде по-неудобно да ги поставите в устата си.

Потърсете алтернативи

Проблемът е, че тези храни нормално те са много удобни и удобни. За да ги избегнете, трябва да се замислите и да помислите за алтернативи: по-прости ястия, които можете да направите, отколкото да напълните фризера със сложни предварително приготвени препарати, десерти на основата на пресни плодове, по-добри от подсладени млечни продукти, студени запарки по-добри от безалкохолни напитки.

Ако отделите малко време и интерес, ще установите, че не се нуждаете от ултрапреработени храни във вашата диета или че тяхното присъствие може да е минимално и че има много други храни на една ръка разстояние за приготвяне на вашата храна. Ако имате нужда от идеи, ето меню за една седмица без никакви ултра-обработени.

По-добре пазарът, отколкото супермаркетът

Ако искате да избегнете ултра-обработени такива, това е може би най-практичният съвет: сменете мястото, където правите покупката, и вместо да отидете в супермаркета, отидете на пазара, защото в неговите сергии е лесно да намерите всякакви пресни продукти и много малко преработени от този тип.

Точно обратното на това, което се случва в супермаркета, където рафтовете, особено най-видимите, са пълни пакети, буркани, чанти и вани които съдържат главно ултра-обработените, които искаме да избегнем.

Направете живота си възможно най-лесен

Обикновено се обръщаме към ултра-обработени, защото те са много удобни. Те могат да си позволят импровизирана храна или вечеря, когато сте прекалено уморени, за да готвите или, още по-лошо, се чудите какво да готвите.

Както познавате себе си, улеснете живота си. Ако знаете, че ви мързи да готвите през нощта, изберете прости вечери които не изискват твърде много подготовка (ето няколко идеи). Или прекарайте един следобед в седмицата в подготовка храна, която можете да оставите направена и използвайте през седмицата. Замръзване и я изнасяйте всяка сутрин, за да я вземете на работа или за вечеря тази вечер.

Изпревари се и се увери, че бъдещият ти аз няма да пропусне онази предварително приготвена лазаня, която преди ти е спестявала вечеря в сряда.

Обърнете малко внимание на кухнята

Ако трябваше да станете опитен готвач, за да се храните здравословно, много от нас щяха да останат извън състезанието от самото начало, но за щастие не. Има много прости рецепти с ниско съдържание на съставки, които могат да ви спасят в тази ситуация.

Разбира се, сложете малко любов, малко нищо повече. Играйте с подправки, варирайте съставките, както желаете, опитайте свои собствени иновации. Ако се включите малко в подготовката от вашите ястия, удовлетворението, когато ги ядете, ще бъде по-голямо и ще ви струва по-малко да отидете от приготвените.

Прочетете (и разберете) етикетите

Убеден съм, че най-добрият трик за премахване на ултра-обработените е научете се да ги разпознавате и за това, в допълнение към уликите, които сме дали в първата точка, нищо по-добро от четенето на етикетите им.

Ако имате повече от пет съставки, и ако захарта е сред първите три (във всеки от нейните варианти: фруктозен сироп, декстроза, палмов или царевичен сироп.), това е нездравословна храна. Ако първата от тези съставки не съответства на рекламираната на опаковката, също не е силно препоръчително. Ако съдържа повече от един грам сол на 100 грама, по-добре го върнете на рафта.

Етикетите са сложни и отнема известно време да се прочетат, за да се стигне до тях. Не се стеснявайте, не пазарувайте набързо. Прочетете, изучете и разберете какво купувате. Тук ви даваме няколко ключа, за да го получите.