От муза на френското кино до признат активист

maye

„Не знам дали съм щастлив. Не съм нещастен. Спокоен съм и обичам да съм сам "

Брижит Бардо

Безразличен, противоречив, интензивен, яростен и изпреварил времето си. Вярна вярваща в свободата във всичките й форми и развенчател на табута, такава е била Брижит Бардо. С еротизма като флаг и революцията като претендираща предпоставка, тази френска актриса е влязла в историята като икона на чувствена жена, без предразсъдъци или филтри. Той е направил каквото е искал, как и кога е искал. И след живот на слава, успех и интензивна любов, днес той живее в La Madrague, вашето убежище на Сен Тропе, се отдалечи от киното и се превърна в активистка, отдадена на нейната кауза: защитата на животните.

Тази митична жена, преминала бариерата от 80 години, е може би най-известната френска актриса в историята. Днес, въпреки възрастта си, тя продължава да хипнотизира целия свят с особената си красота. Тя е лансирана за слава през 1936 г. благодарение на филма И Бог ... създаде жена режисиран от първия й съпруг Роджър Вадим. 59-те минути, които трае филмът, бяха достатъчни, за да отведе Брижит Бардо до върха.

От този момент до 1972 г. - датата, на която той решава да се оттегли от киното - той не спира да добавя успех и противоречия към забързания си и интензивен живот. Казаното беше непочтително и провокативно от естественото призвание.

Филми като "La verite", от Анри-Жорж Клузо, "Да живее Мария!", от Луис Мале, или "Le mépris", от Жан-Люк Годар, добавен към кариерата й и я накара да се позиционира във филмовата индустрия като икона на чувственост и женствена увереност. Това, като се има предвид, че по това време във Франция танцуването на бос вече беше истински скандал.

Въпреки сигурността си и твърдата си позиция пред кинематографичната еротика, на 38-годишна възраст тя решава да напусне индустрията, твърдейки, че „страда от лошо храносмилане. Ето как тя каза на Лоран Делахаус години по-късно, един от малкото журналисти, който седна да я интервюира след умишленото й пенсиониране.

Животът му за каузата

Той се отдалечи от киното, спорната любовна афера и прикритите любовници. Между тях наминаха още няколко съпрузи. Мнозина идваха и си отиваха, прелъстени от нейния чар, превръщайки се в някакъв ловец, който не осъжда, който я накара да проправи пътя за сексуалната революция през шейсетте.

Но сега на шейсетте и със солидна и обширна история на влюбените, Бардо открива истинската си страст и преценка „Дадох младостта и красотата си на мъжете. Ще дам зрялостта и опита си на животните ".

От този момент до днес той остава в убежището си през Сен Тропе, заобиколена от животни и води псевдо анонимна битка в защита на новата си любов.

Може би това яростно убеждение я е довело по пътя на вегетарианството. И то е, че той е в съответствие с това, което проповядва, и остава верен на своите принципи и своята кауза.

Тя не е единственият художник, който направи публично достояние работата си в защита на животните и все повече знаменитости (или не) се присъединиха към тази вегетарианска тенденция. Престана да бъде снобска мода, да бъде начин на живот.

Известни публични личности като: Натали Портман, Кейт Уинслет, Брад Пит, Ан Хатауей, Крис Мартин, Пол Маккарт Картни или Шания Твен са не само вегетарианци, но и признати активисти.

Като се има предвид тази тенденция и се стреми да задоволи всички вкусове, през Maye’s Bistro искахме да отделим място в менюто си за тези, които избират вегетарианска храна. Започнахме и създадохме a вегетариански хамбургер, домашно приготвено с нахут, придружено от пресни домати, лук, кисели краставички, гарнирано с немски сос и нашите безпогрешни и автентични пестомахо. И веган Те също имат своя алтернатива, ние я сервираме без хляб и със сос песто.

Бяхме вдъхновени и съблазнени от легендарната Брижит Бардо, която за Шарл дьо Гол е „френски износ, толкова важен, колкото Реанул”. Затова му посвещаваме този хамбургер: незабравим, вкусен, различен ... и с експортно качество.

Това предложение заедно с хамбургера Емили Дикинсън, Направено с тофу на скара, маринован в босилек и лимон, това са опциите, които Maye’s Bistró предлага на тези, които са избрали да консумират растителни протеини.

Опитахте ли вече? Какво мислите за комбинацията?

От: Лисбет Калзадила Мере

Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа какво си

Отслабването не е целта, натрупването на мускулна маса не е целта. Те не реагират на модата и това, което е тенденция, не е това, което ги тревожи най-много. Тези, които са решили да премахнат животинските протеини и някои храни от диетата си, се придържат към основните принципи: живейте здравословно, дайте на тялото това, от което наистина се нуждае и избягвайте химически и преработени продукти.

Има такива, които ги наричат ​​племена или гета, защото с почти идеологическа убеденост те защитават своите аргументи и начина си на живот. Те са тези, които са решили да променят хранителните си навици, за да бъдат: вегетариански, вегански, палео или суровоядни. Предпоставката: бъдете здрави, давайте на тялото естествени храни и поддържайте нивата на витамини и минерали в оптимално състояние.

Намерението не е да се каже кое е по-добро или по-лошо, всяко тяло е различно и хранителните нужди зависят от различни фактори; Този път целта е да се установят разликите между всеки от тях и кои са принципите, на които те поддържат диетата си. Така че няма място за въпроси или общи оценки.

Животински протеин ... не благодаря

Вегетариански или веган, Нито е същото, нито е написано еднакво. Въпреки че понякога има хора, които се позовават на тях взаимозаменяемо, истината е, че има съществени разлики между вегетарианството и веганството.

По принцип, вегетариански Те консумират само растителен протеин (потискат месото, пилето и рибата), но консумират храни, които не причиняват смъртта на животното; така че в диетата си те включват: мляко, кисело мляко, сирене, яйце и мед.

От своя страна, веган те не консумират никакъв продукт от животински произход. Причините, поради които ги елиминират от диетата, са основно отхвърлянето на лошото отношение към животните в плен; в допълнение към аргумента, че това, което произвеждат, е само за собствена употреба, така че действието по отнемането му за консумация от човека представлява кражба и неестествен акт.

Следвайки този принцип, веганите се хранят предимно: плодове, зеленчуци, ориз, бобови растения и ядки. Приносът на протеини се получава от зърнени храни като: леща, нахут и боб, в допълнение към консумацията на соеви продукти. Този режим трябва да полага специални грижи за прецизната комбинация от храни, за да гарантира адекватен прием на незаменими аминокиселини, витамини и протеини. Ако е така, те не трябва да имат хранителен дефицит.

Тези, които решат да изберат тази диета, отговарят на основните критерии: тя е здравословна за сърцето, не е токсична за организма, е екологична и зачита баланса на природата.

Палео диета ... и с какво се храните?

Въпреки че този тип диета придоби скорошна слава, принципите, които го поддържат, са толкова стари, колкото и името му се отнася. И то е, че този тип диета защитава основните принципи на консумацията на храна от палеолита. Известна е още като диетата на пещерния човек и нейният хранителен план се състои главно от месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и корени; потискат зърнените храни, бобовите растения, млечните продукти, солта, рафинираните захари и преработените масла, за да поддържат баланса на хормоналната система.

Храните, разрешени на палеодиетата

Дайте ми го суров

Толкова естествено и неварено, че основата е от диетата със сурови храни. Това всъщност е вариация на веганството и при която всичко се консумира без готвене, точно както се получава от природата.

Целта е храната да запази всички свои свойства и хранителни вещества, главно ензими и витамини, които обикновено се губят или намаляват чрез конвенционалното готвене. Друга причина, поради която консумират сурова храна, е, че балансират нивото на киселина в тялото и го правят алкално, като по този начин намаляват риска от остеопороза, проблеми със сухата кожа или сърдечен ритъм.

Суровоядците, на теория, ако консумират протеини, основно от риба, само че се придържат към предпоставката за "сурово". В този случай приемът на протеин е покрит. Храните, които включват в диетата си, са прости: плодове, зеленчуци, семена, ядки, риба. Всичко, което може да се яде сурово, може да се добави към менюто.

Има хиляди възможности, тенденции, мода, идеологически течения и хранителни навици. Важното е да слушате тялото, да се чувствате комфортно, доволни и преди всичко здрави и с енергия. Въпреки че изглежда обичайно, съветът на специалист е жизненоважен, всеки организъм изисква, изисква и се нуждае от специфични хранителни вещества и само диетолог може да го гарантира.

Завръщането към естественото и здравословното е реалност. Бързата храна вече не е опция и навиците, които зачитат тялото и неговите изисквания определят стандарта. Не напразно има все повече заведения и ресторанти, които предлагат апетитни възможности за всички.

В крайна сметка в сорта е вкусът и силата на избор е безплатна. В Maye`s Bistró всеки има място, в нашето меню е възможно да изберете и да се насладите на обилна и вкусна салата или хамбургери Emily Dickinson и Briggite Bardot, които могат да бъдат поръчани без сос и без хляб, ако сте веган.

Така че месоядците, вегетарианците, веганите, суровоядците и палеото могат да седнат на масата и да се отдадат без съжаление.

Приятен апетит!

От: Лисбет Калзадила М.