Английското име е Bilberry. Научното наименование е Vaccinium myrtillus. Ядливата част е 99%.

Езикови дескриптори (езиков речник на храните) на „Cranberry“: червена боровинка; липсва повърхност за контакт с храна; полудомашни или полудиви; плодове или продукти на плодова основа; плодове; храна за възрастни; семена или сушени плодове; плодове и плодови продукти; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; цяла, естествена форма; не се обработва термично; неизвестна опаковка или опаковка; метод на готвене не е приложим; без използване на опаковка/опаковъчна среда.

вода

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

32-те килокалории на 100 грама боровинка идват от следните източници: 8% протеини, 76% въглехидрати и 16% мазнини.

СЪСТАВ НА БОРБИНА В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 135 675 килоджаула енергия, общо.
  2. 87,8 грама вода (влага).
  3. 0,625 грама протеин, общо.
  4. 0.6 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 6,05 грама въглехидрати.
  2. 4,9 грама фибри, общо диетични.
  3. 0,032 грама захароза.

Боровинката е богата на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 22 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 1 921 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамини Е дейности.
  3. 0,09 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  4. 0,06 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,02 милиграма рибофлавин.
  6. 0,02 милиграма тиамин.
  7. 10 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 5.7 микрограма витамин А еквиваленти на ретинол на ретината и каротеноидните активности.

Боровинката е богата на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 78 милиграма калий.
  2. 13 милиграма фосфор.
  3. 10 милиграма калций.
  4. 2,4 милиграма магнезий.
  5. 1 милиграм натрий.
  6. 0,74 милиграма желязо, общо.
  7. 0,131 милиграма цинк (цинк).
  8. 1 микрограм йодид.
  9. 0,1 микрограма селен, общо.

"Червена боровинка" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).