Законът е единственото нещо, което спира тази компания от Аликанте, която произвежда собствени продукти, направени с насекоми.

Insect Fit е единствената испанска компания, която работи със собствен продукт, направен с насекоми (енергийни блокчета на базата на брашно от крикет). От друга страна, има BioflyTech, технологична компания, която изследва през последните десетилетия и сега ще създаде завод, който произвежда повече от хиляда тона годишно. В момента единствената бариера, която имат, е законът.

енергийни

Както е публикувано от La Vanguardia, ентомофагията (консумацията на насекоми от хората) е навик, който сега достига до Европа, както и картофите или шоколадът през 16 век.

ФАО се позовава на предимствата за околната среда и здравето при консумацията му. Що се отнася до предимствата му в борбата с климатичните извънредни ситуации, изглежда, че процентът на преобразуване на фуражното месо е "изключително ефективен" в случая на насекоми: докато говедата се нуждаят от 8 килограма фураж, за да произведат килограм увеличение на телесното тегло, бъговете могат конвертирайте 2 килограма в едно от масата.

Освен това те произвеждат между 10 и 100 пъти по-малко парникови газове на килограм тегло от прасетата, използват 200 пъти по-малко земя, 2000 пъти по-малко вода и могат да трансформират храната или човешките отпадъци във висококачествен протеин.

По отношение на ползите за здравето ФАО подчертава, че те осигуряват „висококачествени“ протеини и хранителни вещества, а повечето видове съдържат „високи нива на мастни киселини“. Освен това те са богати на фибри и микроелементи като мед, желязо, магнезий, фосфор, манган, селен и цинк.

Хранене

Омлет от крикет или тарантула fideuá: 50 начина за ядене на насекоми

Храненето с насекоми е устойчиво, питателно и може да бъде много „готино“; ако проблемът да ги включите в диетата на испанците е да знаете как да го направите, експерт в областта [...]