Поглъщането на храна и изгарянето на калории, чрез ежедневни дейности, трябва да бъде балансирано, за да се избегнат проблеми с теглото на индивида

Въпреки че начинът, по който всеки човек задоволява своите хранителни нужди варира значително в пространството и времето, човешкият организъм винаги достига „енергиен баланс“: от една страна има разходи, а от друга - доходи. Тази компенсация между това, което индивидът яде и това, което харчи, чрез физически дейности извършвано през деня, позволява на човешкото тяло да поддържа форма и да не е с наднормено тегло или изключително слаб.

енергийният

Научно изследване, публикувано от Leone Bérard, в Ръководството за здраве, "Да се ​​чувстваш добре", показва, че по време на процеса на хранене, От векове е известно какво се случва, когато колоната на разходите надвишава тази на притоците: започват да се изразходват резерви, тоест мазнини; тогава е ангажиран „капиталът“; на мускулна маса изчерпва се, започва декалцификация и жлезистите системи се обезоръжават. Тогава тялото започва да се проваля и може да настъпи смърт.

Но несъмнено за първи път в история, мъжът е успял да провери недостатъците на превишението на доходите над разходите.

В развитите страни болестите на Хранене , Вече не се дължат на дефицит - тоест на липсата на някакво хранително вещество в диетата - а на излишъци, на прехранване, което също има сериозни последици за здравето.

Хранене

Термините храна и хранене често се бъркат. Въпреки че са тясно свързани, те представляват много различни реалности. Храненето се извършва вътре в организъм и започва с храносмилане, който превръща храната в усвояващи се вещества, продължава с усвояването им, продължава с метаболизъм които насочват възможните му трансформации, производството на жива материя, производството на енергия и също така включва елиминирането на отпадъците. Тази функция избягва съзнанието, тоест волята.

The метаболизъм, (буквално "трансформация") е a биохимична реакция което се провежда в клетки; включва два вида едновременни реакции. Първият от тях, катаболизмът, считан също за унищожаване, е разграждането на сложни молекули, които обикновено принадлежат на тъканите до прости елементи; и анаболизъм или конструкция, която представлява образуването на сложни молекули от прости молекули (хранителни вещества или резултати от катаболизъм); едновременно има почти винаги Производство на енергия.

Хранене

Храненето е съзнателен акт; Това е начинът, по който индивидът носи необходими вещества за тяхното хранене, чрез подбор и приготвяне на храна. Доброто познаване на нуждите обуславя добрия избор и следователно правилното хранене.