МАДРИД, 11 февруари (EUROPA PRESS) -
Жан Мишел Коен, референтният диетолог във Франция и диетичен съветник на Никола Саркози, който спечели делото срещу Дюкан, демонстрирайки сериозните опасности от тази диета, публикува „Реших да отслабна. Сега и завинаги'.
„Документацията, която имаме за този тип диета (Dukan) потвърждава, че тя предразполага към булимични кризи или дори анорексия, в случай на млади хора; че физическите рискове могат да варират от загуба на коса, лош дъх, запек, умора, капка в мускулния тонус, загуба на ентусиазъм за живот и дори внезапна смърт, причинена от дефицит на калий ", казва Жан Мишел Коен.
На страниците на „Реших да отслабна, френският диетолог Жан-Мишел Коен действа като треньор и предлага толкова много психологическа подкрепа и в същото време преподава програма за отслабване и стабилизация в три фази („ експрес “, "бърз" и "удобен") адаптивни и взаимозаменяеми.
В тази книга авторът предлага около 100 различни менюта, повече от 80 рецепти и персонализиран метод и с голямо разнообразие от трикове и алтернативи за всякакви ситуации.
Така в режим „експрес“ Жан-Мишел ни радва с 19 менюта и 27 вкусни рецепти. "Бързата" диета предлага 21 менюта, 25 рецепти и две алтернативи на захар или скорбяла за две седмици. В „удобната“ версия ще намерим 21 менюта, 10 рецепти за сосове, 47 рецепти от сочни ястия и алтернатива на изненадващо меню, базирана на картофи за две седмици.
Алтернативните менюта, захар, нишесте и картофи, могат да се извършват за ограничен период от време. Те са стимули, които Коен ни предлага, за да ни мотивира и да ни измъкне от еднообразието, точно както променяме ритъма си с джогинг или колоездене. Ключът е да го правим контролирано, така че да консумираме едни и същи калории и без да го удължаваме за повече от 15 дни. Рецептите също ще помогнат на тези, на които липсват идеи или на които им е трудно да дадат на режима измерението на удоволствие, което е от съществено значение, за да може да го завърши.
ЗА ТЕЗИ, КОИТО СЕ НЕ УСПЕШИХА
Според издателство "Планета" тази книга е насочена към всеки, който се е опитал да спазва диети и не е успял, "за тези, които са го направили и се страхуват да напълнеят, за лекарите и специалистите, за диетолозите, накратко, за всеки, който иска задълбайте в загадките и истинските причини за наднорменото тегло "
„Само балансираната диета, лесна за спазване и прилагане на практика, свързана със спортна дейност, без наркотици или безполезни разходи, носи най-трайни резултати“, обяснява Жан-Мишел Коен.
"Не съм искал да крия нищо и съм искал да избегна сензационизма. Знам, че ще трябва да обоснова тази позиция, но не се страхувам от реакциите на онези, които ще се почувстват критикувани. Обяснявайки позицията си, аз просто се опитвам да допринеса за истината. Опитах се да бъда в крак с моите разсъждения докрай и предупреждавам обществеността, че отслабването е много трудно и че е илюзорно да се опитвам да накарам всички да отслабнат, използвайки същите методи ", признава авторът.
ПРОСТИ ПРАВИЛА И ОБЩ РАЗМЕР
В този смисъл Коен предлага прости правила за отслабване, които идват от здравия разум, разума, знанията и общия баланс. „Баланс, който трябва да се намери както в тялото, така и в ума“, казва Жан-Мишел Коен, който смята, че е безполезно да започнем диета, без да знаем емоционалната си връзка с храната.
Ето защо на своите страници той призовава да потърси истинските причини за напълняване, „защото истинските причини не са в самия него, а в дълбините на самия себе си и ние се нуждаем от помощ, за да ги открием“, заключава той.
Жан-Мишел Коен е известен френски диетолог, който се превърна в новия еталон в областта на диетите. Той е автор на няколко книги, превърнали се в бестселъри като Objectif minceur (скоро в Планета), Maigrir, le grand mensonge, Au bonheur de maigrir, Bien manger en famille, 100 рецепти за mincir sans усилия, 100 рецепти за alléger nos klasiques, 100 рецепти plaisirs au шоколад, 100 рецепти pour mincir sans avoir faim или Savoir ясла, от които повече от 550 000 копия са продадени общо.
Редовно се намесва във френските медии и през 2002 г. е награден с национален рицар за заслуги от френския министър на здравеопазването. Той е автор на „1800 калории, за да бъдеш щастлив“, публикуван също в „Редакционна планета“.