Препоръчваме половината ни чиния да е плодове и зеленчуци. Те могат да бъдат разнообразни и да играят с цветове, за да направят чинията по-привлекателна

чиния

Сред най-актуалните препоръки относно храната често се показва здравословната плоча вместо хранителната пирамида. Това е така, защото пирамидата препоръчва кои храни е препоръчително да ядете повече или по-рядко разпределени по групи храни, но подходящите пропорции не са описани за всяко хранене.

Не всички храни в групата са еднакво здравословни или трябва да се консумират с еднаква честота и това не е отразено в хранителните пирамиди. Какво още, със здравата чиния е по-лесно да разберете най-добрия начин за планиране на всяко хранене.

The Healthy Plate е ръководство за създаване на балансирани ястия от Харвардското училище за обществено здраве и редакторите в Harvard Health Publications. Препоръчайте половината от нашата чиния да бъде плодове и зеленчуци. Те могат да бъдат разнообразни и да играят с цветове, за да направят чинията по-привлекателна. Имайте предвид, че картофите не са в тази група.

Една четвърт от плочата е заета зърнените култури като тестени изделия, ориз, хляб, киноа. За предпочитане е препоръчително да се консумират пълнозърнести и пълнозърнести храни и да се ограничи консумацията на зърнени храни като бял хляб и некафяв ориз. Тази група би включвала картофите; консумацията му трябва да бъде ограничена, не е препоръчително да се консумира пържено.

А останалата стая е заета от протеин. Протеините се съдържат в месото, рибата, яйцата, бобовите растения и ядките. Препоръчително е да консумирате червено месо в умерени количества и да избягвате консумацията на преработени меса като студени разфасовки или колбаси.

Препоръчително е тези храни да бъдат приготвени или подправени масла здравословни масла като зехтин, рапица, соя, царевица, слънчоглед и фъстъци, като се избягват други масла като палмово масло или кокосово масло. „Ниско съдържание на мазнини“ не означава здравословни мазнини.

Храненето се препоръчва да бъде придружено с Вода, избягване на хранене с мляко, сокове или безалкохолни напитки. Препоръчително е да приемате 2 порции млечни продукти на ден, без добавена захар, и да ограничите плодовия сок до малък сок.

Много е важно да се асоциирате физическа дейност.

Видът на въглехидратите е по-важен от количеството въглехидрати в диетата. Някои източници на въглехидрати като зеленчуци (различни от картофи), плодове, пълнозърнести храни и бобови растения (боб/нахут/леща) са по-здравословни от други.

Не се препоръчва да се консумират сладкиши, сладкиши, леки закуски като чипс, червеи и др. Консумацията му трябва да бъде много случайна.

Ястията могат да се подправят с екстра върджин зехтин, балсамов оцет, лимон, пресни и сушени билки, подправки и др.

Ако тези препоръки се спазват при всяко хранене, е възможно да се приготвят здравословни и балансирани ястия.