Споделете на RRSS

Асун Армас. / Храна "по сезон" те са най-добрите по отношение на качество и цена. И следователно те са най-вкусните, най-хранителните и най-евтините.
Храненето според сезоните ни осигурява всички хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да се справи с метеорологичните промени, които засягат нашето тяло и ежедневните ни дейности.

Есен сезонът на събиране на много плодове ни позволява да приспособим диетата си към спада на температурите. Време е да ядем храни, които ни помагат да се предпазим от студа, да поддържаме телесната топлина и да укрепваме естествените защитни сили на тялото като бульони, зеленчукови супи, билкови чайове, яхнии и гювечи. Яжте сезонни храни Следователно е добро решение да се храните по-добре. Това са храните от есенния сезон.

Храни за есенни звезди:

Асун Армас
Разнообразие от гъби

Гъбите са в най-добрия си вид. Те са ядливата част от гъбите, които се появяват в определени периоди от годината на земята, в горските райони и на полето. Това е храна, която ни осигурява витамини, минерали и фибри и малко мазнини и въглехидрати.
И безкрайни гастрономически възможности в кухнята.

Грозде както зелено, така и червено имат страхотна почистваща и антиоксидантна сила, защити ни от свободни радикали.

Сушени плодове. Бадемите, лешниците и кестените, които за разлика от предишните се открояват, защото са богати на въглехидрати и по-бедни на мазнини и протеини от първите, печени са вкусни. Те са храни, които трябва да включим в диетата си в малки количества, шепа на ден е достатъчна.

Зелки притежават добро количество от витамин С и каротини. Зеленото зеле, червеното зеле, зелето, карфиолът ни позволяват да правим богати супи, кремове и други кулинарни препарати като яхнии или зеленчукови сладкиши.

цитрусови плодове - витамин С

Цитрусови плодове като портокали и мандарини се открояват с богатството си в витамин Ц което ни помага да усвоим по-добре желязото от храната и укрепва имунната ни система.

Също така сезонни други храни, богати на витамин А и С и минерали като домат, спанак, манголд, морков, нар, чесън и лук.

Сега лМожем да кажем, че звездният зеленчук на есента е тиква. Текстурата и сладостта му го правят много гъвкава храна, можем да я включим и в двете супи, като ориз, тестени изделия, яхнии, яхнии дори за десерти и сладкиши. Позволява различни методи на готвене: печени, пържени, сотирани, безкрайни опции на скара, които ни позволяват голямо богатство от рецепти.

Устойчив есенен риболов: Треска, лаврак, дорада щука, император или риба меч, калкан, кефал, сардина, морски рак, калмари ...

С цялото това разнообразие от продукти това, което ни дава природата, идеалното е да адаптираме и кухнята до есенния сезон.

къкри

Есенна кухня

С есента кухнята се връща малко по-спокойна, Лъжиците се връщат, по-сложни ястия които също изискват повече време за готвене. Като се има предвид цялото разнообразие от храни, които природата ни дава по това време на годината, можем да използваме цялото си творчество в кухнята и да създаваме безкрайни ястия, които можем да опитаме.

The най-добрите методи за готвене са тези, които ни позволяват къкри: яхнии, яхнии, яхнии или печени

Практикувайте кухня със съвест.

"Готвенето е не само процес, който отнема определено време и води до край, но сам по себе си това е здраве, медитация и хранене"

Не забравяйте да подгответе атрактивна маса къде да опитате и да споделите всички тези храни и както ни казва писателката Лори Колвин

„Масата е място за срещи, място за срещи, източник на препитание и хранене, радост, сигурност и удовлетворение“.

Асун Армас
Директор на Espacio Ágape
Треньор по здравословно хранене и треньор по здраве и уелнес