Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
Една от традиционните мексикански храни, които не много се осмеляват да ядат, са ескамоли, но яденето на тази храна носи множество ползи.
Много хора наричат тази храна мексикански хайвер ескамоли Те са яйца от мравки, по-специално от мравка güijera, известна още като мравка.
Гнездата на мравките от ескамолера се намират под кактусови растения или мескит, тази храна се дава сезонно и поради ниското си производство има висока цена.
Изследване, публикувано в Journal of Public Health and Nutrition, показва това ескамоли те са богат източник на протеин Y. аминокиселини; те обаче трябва да бъдат придружени от въглехидрати за правилното им усвояване. Те са и богат източник на енергия за тялото.
Друго проучване твърди, че ескамоли съдържат 60% повече протеин че месо, Освен това не съдържа наситени мазнини и осигурява основни витамини и минерали. Според нашия експерт по хранене Фернанда Алварадо, всеки 100 грама ескамоли осигуряват 45 грама протеин, докато същото количество месо осигурява само 26 грама протеин.
The ескамоли Те могат да бъдат приготвени по различни начини, но традиционният начин на ядене на това ястие е с малко съставки, за да не загуби характерния си вкус.
- Месно месо, патладжан и картофи, ястие, което осигурява качествени протеини, особено за хората
- Лаврак, същите протеини като месото, но по-здравословна испанска обсерватория за аквакултури
- Пуйка, леко месо и богато на протеини El Norte de Castilla
- Какви са ползите от киселите млека с двоен протеин The Obesity Blog
- Лаврак, същите протеини като месото, но по-здравословни