Източник на изображения, Getty Images

света

Как да охлаждаме консерва без лед или без хладилник?

Горещата бира може да бъде лошо преживяване. Хмеловите киселини се разграждат на светлина, влияят на вкуса му и го правят неприятен.

Горещата сода може да стане прекалено сладка и леденото кафе губи цялото си значение, ако не се приема при правилната температура.

Но какво да правим, ако нямаме хладилник под ръка или лед за охлаждане на продукта?

Калифорнийската компания Компанията Джоузеф, специализирана в областта на технологиите и храните, току-що пусна система, с която възнамерява да реши проблема: "първата в света консерва, която се охлажда", пише на уебсайта си.

Това е инициатива, която е получила специално признание от НАСА (Американската космическа агенция), награда от Агенцията за опазване на околната среда (EPA) и друга от американската армия.

Американската компания уверява, че носи две десетилетия развитие и усъвършенстване технологията зад самоохлаждащите се кутии - която той е нарекъл "MicroCool"- и че индустрията за напитки се е опитвала да създаде.

Източник на изображението, The Joseph Company International

Тази нова система позволява течността вътре да се охлажда, когато потребителят желае.

„Потребителите в райони с ограничено охлаждане, участниците в дейности като къмпинг, риболов или ветроходство и малкия бизнес ще разберат въздействието, което самоохлаждането представлява днес за обществото“, казва американската фирма.

Тя работи чрез „революционна технология, която автоматично охлажда напитката по ваш избор за (само) минута, без да използвате електричество, електричество или лед".

Кутиите - чието търговско име е Chill-Can (консерва, която охлажда) - вече се продават на рафтовете на американската верига супермаркети 7-Единадесет в 15 магазина в по-големия Лос Анджелис, Калифорния.

Студено "при поискване"

Първият продукт, който ги е приел, е нова линия студено кафе, наречено Fizzics Sparkling Cold Brew Coffee (приготвено пенливо студено кафе), около 250 милилитра кутии кафе, които са студени чрез завъртане на малко парче в основата на контейнера, преди да го обърнете бързо.

Този жест позволява отделянето на въглероден диоксид (CO2) от вътрешен резервоар, охлаждайки напитката между 75 и 90 секунди, и намаляване на температурата му с около 16 ºC.

Системата добавя тегло от 150 грама към общото тегло на консервата, чиято цена е близо 4 щатски долара (повече от два пъти тази на кола).

„Тъй като технологията за самоохлаждане е много иновативна, ние искахме да я представим с иновативна напитка“, каза Тим Когил, директор на частни марки за 7-Eleven, в съобщение за пресата.

"Ще бъде първата напитка, която може да бъде охладена при поискване, предоставяйки ново ниво на удобство на клиентите, които искат да се насладят на студена напитка, когато пожелаят ".

Източник на изображението, The Joseph Company International

Обръщането на парче в основата на контейнера отделя CO2 и охлажда напитката - ледено кафе - за по-малко от две минути.

Втори опит

Въпреки че технологията е нова, това не е първият опит да се направи.

През 2012 г. същата компания, The Joseph Company, се опита да създаде самоохлаждащи се кутии за американската мултинационална компания PepsiCo.

Но по този повод те използваха много замърсяващо съединение: наречен газ HFC-134да се.

Това е газ от типа хидрофлуоровъглерод (дума, от която е получено неговото съкращение HFC), много отрицателен за парниковия ефект и е включен в производството на някои превозни средства.

Според екологичната неправителствена организация Greenpeace, HFC-134a е газ, "популяризиран от химическата индустрия, който, въпреки че не уврежда директно озоновия слой., оказва силно въздействие върху глобалното затопляне".

HFC-134a се счита за много по-вреден от CO2, съдържащ се в новата система, която производителите определят като "безопасна за околната среда".

Източник на изображения, Getty Images

Самоохлаждащите се консерви вече са реалност в САЩ.

Сега можете да получавате известия от BBC Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание. направете.